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咸宁十大小吃

咸宁好吃的十大名吃排行到湖北咸宁必吃的10大美食小吃

咸宁地处湖北省东南部，这里山青、水秀、竹翠、桂香、洞奇、泉温，还是一座美食之城，那么咸宁有哪些特色小吃呢？比较知名的有咸宁桂花糕、簰洲圆子、嘉鱼麻花、通山包坨、赤壁鱼糕、鄂南糍粑、嘉鱼麻糖、大畈麻饼、麦市干子、咸安合菜面。接下来Mai goo网美食小编为大家带来咸宁必吃小吃盘点，一起来看看咸宁十大名吃及相关情况吧。

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01

咸宁桂花糕 湖北十大小吃

综合指数：92.0

02

簰洲圆子 咸宁十大特产

综合指数：90.5

03

嘉鱼麻花 咸宁十大特产

综合指数：89.0

04

通山包坨

综合指数：87.2

05

赤壁鱼糕

综合指数：85.9

06

鄂南糍粑

综合指数：84.1

07

嘉鱼麻糖

综合指数：82.5

08

大畈麻饼

综合指数：81.2

09

麦市干子

综合指数：80.0

10

咸安合菜面

综合指数：78.4
- 崇阳麻花
- 通城豆腐干
- 崇阳金沙泡菜
- 嘉鱼藕夹子
- 通城甑蒸糕
01

咸宁桂花糕

804

02

簰洲圆子

424

03

通山包坨

306

04

崇阳麻花

303

05

赤壁鱼糕

286

06

麦市干子

199

07

嘉鱼麻花

117

08

鄂南糍粑

99

09

大畈麻饼

87

10

嘉鱼麻糖

73
- 咸安合菜面
- 通城豆腐干
01

崇阳麻花

0

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咸宁桂花糕

0

03

赤壁鱼糕

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通山包坨

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簰洲圆子

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麦市干子

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鄂南糍粑

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嘉鱼麻花

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大畈麻饼

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10

嘉鱼麻糖

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- 咸安合菜面
- 通城豆腐干

咸宁十大小吃排行榜，是Mai Goo网小编主要根据咸宁境内所流传的、大众喜爱度高的特色小吃，根据美食小吃的知名度、流传时间等，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的相关荣誉，再结合相关同类网站排名综合进行排序推荐，榜单排名仅供参考，如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。为我喜欢的投票>>

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咸宁十大小吃

1、咸宁桂花糕

湖北十大小吃

咸宁桂花糕是咸宁最出名的小吃之一，以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成。湖北咸宁是闻名全国的桂花之乡，制作桂花糕的历史悠久，种类多样，咸宁桂花制作出来的桂花糕，出产时带着一股淡淡的桂花芬香，入口时香滑可口，可以说是人间美味。咸宁桂花糕糕质细软滋润、色泽洁白，入口化渣，特点是配料独特，油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，含有丰富的营养价值，老幼妇女均宜食用，是馈赠亲友、自奉之佳品，倍受人们的喜欢。【详细>>】

2、簰洲圆子

咸宁十大特产

簰洲圆子是咸宁嘉鱼县簰洲湾地方风味的特色，是利用各种新鲜的蔬菜水产类制作而成的鱼丸。簰洲圆子鱼品讲究挑剔、工艺复杂精细，选用的新鲜上等大活鱼，经过，去鳞、去皮、去鱼骨、去鱼红等步骤将鱼肉剥离出来，加配料打鱼糜，捏成圆子然后上锅蒸。这样制成的鱼丸洁白如雪，吃到嘴中，口感轻盈细腻，鱼肉饱满，吃着厚实有弹性，鲜香滑嫩。Mai goo小编了解到，在咸宁有”无丸不成席"的说法，“吃酒席”由此而又称“吃圆子”，可知簰洲圆子的味道是多么鲜嫩清香，美味诱人。【详细>>】

3、嘉鱼麻花

咸宁十大特产

嘉鱼麻花是湖北咸宁特产小吃之一，在咸宁大街小巷随处可见，口味有咸味和甜味两种，典型代表是陆溪麻花和西湖麻花。陆溪麻花主要产地在陆溪镇，口味以咸为主，香脆可口，做法传统，原料以精面粉为主，配以白糖或精盐，鸡蛋和芝麻仁等；西湖麻花主要产地在渡普镇西湖周边，口味甜咸兼有，甜而不腻，咸度适口，脆不易折，香不上火，甜麻花配料十分讲究，必配槐树花蜜、新鲜姜汁、土鸡蛋清和白芝麻仁等，不论甜麻花还是咸麻花都选用清泉水，纯手工做成，美味有健康。【详细>>】

4、通山包坨

通山包坨又名大坨、粑坨、薯粉坨，外表为圆形，寓意团圆、吉祥，是湖北咸宁传统美食小吃。通山包坨是以糯米为主要原料制作而成的，看上去像汤圆，特点是皮薄馅美。以坨皮分，通山包坨可分为以芋头拌苕粉做皮和以苕粉做皮；以馅料分，通山包坨可分为半荤包坨和全荤包坨，还可以根据口味自行添加如香菇，火腿等。通山包坨可以汤煮，在锅中加入汤料放入包坨，煮到包坨一个个浮出水面，颜色稍变即可食用；还可以油炸，在锅中放入油和调料烧热，将煮熟的包坨倒入锅中，煎炸一至两分钟后即可食用。【详细>>】

5、赤壁鱼糕

赤壁鱼糕也称赤壁肉糕，是用赤壁特产鲜鱼而做成的糕点，以鲜嫩、柔滑、绵软的独特风味，成为一种极其地道的珍馐小吃。赤壁鱼糕主要是用新鲜的鱼肉和猪肥肉制成的，若配上肉丸、猪肚、猪腰、木耳、黄花装碗更佳，入口酥软醇香，不油不腻，鲜美嫩滑，细腻柔软，赤壁鱼糕既好吃又好看，这种鱼糕皮黄肉白，一块又一块叠码在碟盘之中，简直是一件件巧夺天工的艺术作品，让人赏心悦目和心旷神怡。鱼糕现为赤壁一带筵席上的头道菜，民谚谓之：无糕不成席。【详细>>】

6、鄂南糍粑

咸宁有什么美食小吃？一定要尝尝鄂南糍粑。鄂南糍粑是用糯米蒸熟之后制作而成的，可以做成咸味，也可以做成淡食，既可以当做糕点，又可以作为主食，可以符合多种口味的人们的需求。鄂南糍粑以上等糯米蒸熟捣烂做成锅盖大小的圆饼晒干储存，用时切成条块，可以煎炸、可以蒸煮、可以烧烤、可以做汤，吃法多样，还有一种“粑儿”以糯米粉调制，中裹白糖等馅，外包碧绿粑儿叶，入火炉烤制，香味扑鼻。【详细>>】

7、嘉鱼麻糖

嘉鱼麻糖是湖北咸宁嘉鱼著名的传统小吃，已经有1000多年历史。嘉鱼麻糖主要原料是优质纯黑白芝麻仁、糯米、蔗糖，经过十几道工序精制成1毫米厚的薄片，形状呈半圆形梳子状，颜色呈乳白或黑色，芝麻均匀的分布在蔗糖中，主要特点是口感酥脆、麻香浓郁、甜味纯正、甜而不腻，具有香、甜、白、薄、脆、味纯、保鲜期长等七大优点，营养丰富，老少咸宜，吃起来令人回味无穷。M aigoo网小编了解到，“嘉鱼麻糖”曾多次被评为省、部优质产品，多次荣获中国食品博览会金奖、省精品展销会金奖、消费者满意金杯奖。【详细>>】

8、大畈麻饼

大畈麻饼是咸宁通山县特产小吃，为中秋月饼的一种。大畈麻饼由高级面粉、上等芝麻，优质茶油，加入冰糖、葡萄干、陈皮、金钱桔等十几种食料，经人工拌、揉、搓、打、削成圆形，再一蒸二熏三烘四烤，然后出笼凉干即可食用。大畈麻饼看着金黄香脆，表面覆盖有一层密密麻麻的芝麻，一口咬下去，芝麻浓香四溢，皮薄馅足，里边还有各色的果仁、陈皮、冰糖等食材，口感酥脆，甜而不腻，吃完满口留香。【详细>>】

9、麦市干子

麦市干子是咸宁当地最有特色的小吃之一，其浓郁的农家风味成为湖北著名的特色小吃。麦市干子制作的原材料包括黄豆、香料、食盐、鸡精、辣椒油等，在保证传统豆制品高营养的同时，运用了特殊的卤制技术，溶色香、味美、辣、脆于一体。采取独特工艺做出百味豆腐干，口感纯美，既香又鲜，久吃不厌，而且营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，被誉为“素火腿”。【详细>>】

10、咸安合菜面

咸安合菜面是由多种菜组合烹制而成，是鄂南地区传统的地方风味家常小吃。咸安合菜面原料是面条、黑木耳、黄花、榨菜丝、豆腐丝、瘦肉丝、葱花、姜、蒜、精盐，其做法是将面条放入锅中在柴火炉上用文火焯黄后起锅，再将焯好的面条放入锅中加适量水煮熟，在煮的过程中将其他原料全部放入锅中，煮熟后调味起锅。咸安合菜面配菜丰富，所以营养也很齐全，常食用对身体有好处，是不少本地人一日三餐的选择。【详细>>】

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