巴中市

巴中市首页

通江银耳

小角楼

江口醇

裕德源

雪花牌

爱吃兔

★★★

巴中十大小吃

四川省巴中市十大著名小吃盘点巴中不可错过的10道美食小吃

巴中是四川省地级市，地处大巴山系米仓山南麓，中国秦岭-淮河南北分界线南，四季分明，雨量充沛，光照适宜，物产丰富，那么，巴中有什么小吃？巴中特色美食小吃推荐有提糖麻饼、巴州油茶、臭老婆凉粉、长赤麻饼、清江芝麻壳、通江板桥麻花、通江银耳莲子羹、雾露银耳包、石磨豆花、张老三花生酥。下面，和MAIGOO网编来看更多巴中特色小吃排行相关知识吧。

01

提糖麻饼

综合指数：91.8

02

巴州油茶

综合指数：90.2

03

臭老婆凉粉

综合指数：88.6

04

长赤麻饼

综合指数：87.0

05

清江芝麻壳

综合指数：86.0

06

通江板桥麻花

综合指数：84.4

07

通江银耳莲子羹

综合指数：82.8

08

雾露银耳包

综合指数：81.2

09

石磨豆花

综合指数：79.6

10

张老三花生酥

综合指数：78.0

巴中十大小吃，是MAIGOO小编主要根据巴中地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“四川名小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

本榜单仅供参考使用，如果对于该榜单您有更好的建议，请 推荐入榜/提交>>

巴中十大小吃

1、提糖麻饼

提糖麻饼是四川巴中市美食名小吃，巴中十大名小吃之一，中间往两面隆起，形成类似于飞碟的样子，内面均匀地抹有一层薄薄的融化的红糖，单独吃起来香脆微甜，其中恩阳古镇的提糖麻饼尤为有名，选用上等的精面、糯米、大麦、红糖、芝麻、麻油、香油等八种全天然原料制成。据了解，刚出炉的提糖麻饼，形如满月，色泽金黄，黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣。【详细>>】

2、巴州油茶

巴州油茶是巴中非常有名的特色风味小吃，集合了米香、豆香、葱香、脆香和咸菜的咸香，秋、冬季节可以温暖肠胃，给身体升温；春、夏季节可以感受香醇，给味觉弥补回味。巴中有哪些小吃好吃？据Ma igoo网编了解，巴州油茶采用优质糯米，打碎为细粉，文火慢煮；馓子采用优质小麦面粉自然发酵，搓成小条拉细油炸，炸至面圈变硬之后，翻转将其扭成梳子状，待成金黄色时，即可起锅备用；通过秘制调料和独特的制作方法，使其闻而清香、食而爽口。【详细>>】

3、臭老婆凉粉

臭老婆凉粉又叫“翡翠凉粉”，是巴中的传统小吃，类似臭豆腐，闻起来臭，吃起来香。臭老婆凉粉的做法是将新鲜的臭老婆叶子洗净晾干，放入陶桶内，再把滚沸的开水倒入桶内，用一根木棒使劲地搅拌，直到把叶片融化成叶浆，过滤掉叶渣，叶浆里加入少柏皮灰，充分搅拌均匀，盛碗待冷却之后，便成了如翡翠般晶莹剔透的臭老婆凉粉，佐以食盐、花椒粉、蒜泥、红油、醋等调味品，绿粉红油，一看就悦目，一吃更赏心。

4、长赤麻饼

长赤麻饼又叫“空壳子麻饼”，是四川巴中市南江县长赤镇的特色小吃，因其独特的中空、薄皮、香脆、纯甜、价廉而远近闻名。据了解，长赤麻饼制作工艺程序复杂，做工讲究，材料要求高，天气环境要求也很严格，夏天白天不能制作，风大的日子也不能做，要不然就不好吃。长赤麻饼的特点是样式独特，为空心圆台状，圆台一面沾有芝麻，色泽为橙黄，其味香甜可口、质脆，带有芝麻香味，是一种广受欢迎的面食糕点。

5、清江芝麻壳

清江芝麻壳又称为“清江芝麻饼子”，是流传于四川东北部巴州区境内的一种“食之劲道，香味满口，既可即买即食，解肚饿之饥，又可与猪肉干炒当招待客人下酒佐料”的面食品。据m aigoo网编辑了解，清江芝麻壳是融面粉、芝麻、食盐、花椒面、醪酒、酵面、水等原料，借助青杠柴的火力，在圆形铁炉里烘烤而成的小吃，香脆可口，回味无穷，深受百姓喜爱。

6、通江板桥麻花

板桥麻花是四川省巴中市通江县的特色小吃，以蜜透滋润为最大特色，糖重油大，给人以浓郁的芳甜感，口感松软蜜甜，油香浓郁。据了解，蜜麻花是我国很多地区的特色小吃，但在通江县，以板桥的麻花最受欢迎，精选精面粉、化猪油、饴糖、小苏打、花生油、白糖等制成，色泽棕黄，质地酥脆，吃起来口感松软，油香浓郁，香甜可口。【详细>>】

7、通江银耳莲子羹

通江银耳莲子羹是四川巴中市通江的特色小吃，先将优质莲子、银耳分别用纯净水泡发，捞起，再把莲子、银耳放入锅中，加入冰糖和水，慢火细炖熬制而成。据买购网所知，正宗的通江银耳莲子羹羹浓味甜，口感浓甜润滑，稍一入口便甜糯滑润，令人餍足回味，具有润肺滋阴、清热健胃、美容养颜的功效。据了解，通江银耳发轫于盛唐，食用于宋元，入药于明清，是清廷御膳之“珍馐”，从盛唐至今已有一千多年历史。

8、雾露银耳包

雾露银耳包是巴中地区比较有名的小吃，柔软而富有弹性、润泽而多褶皱、皮薄馅多，味道清香爽口，既有有通江地方特色，又有很高的营养保健作用。据了解，银耳乃天地之花，通江陈河的雾露溪是通江银耳的发源地，雾露银耳包是烹饪大师李长林多年经过苦思冥想，将古法和现代工艺相结合，一次又一次调制后，做出了一道银耳珍品。【详细>>】

9、石磨豆花

石磨豆花是四川地区常见的小吃，运用特殊工艺加工而成的豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传，其中观音井镇的石磨豆花比较有名；选取原料为观音井镇万寿养生谷自种天然黄豆，采用传统工艺手工石磨磨制而成，并配以绿色、健康的芦笋及秘制蘸料，据了解，石磨豆花全手工制作、绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长，豆香浓郁，是不可错过的美味佳肴。

10、张老三花生酥

张老三花生酥是四川巴中市恩阳区的特色小吃，代代秘传至今，传统工艺，古法秘制，有着浓厚的文化背景，是来新恩阳·最古镇旅游，必带的小吃特产之一。据了解，松酥爽口，层次纤薄如丝，入口松软酥，香甜而不腻，回味悠长，营养价值极高。

更多相关榜单

巴中市美食特产主题

四川各城市著名小吃

标签： 巴中市美食小吃四川省饮食/特产美食四川特产

网站提醒和声明

本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品，均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责到底。推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>>

踩

加载更多

相关推荐

巴中市敬老院名单一览巴中市敬老院地址巴中市有哪些敬老院

在巴中市的敬老院名单有多少家？敬老院地址在哪里？很多不了解的用户会在网上参考各类的巴中市敬老院数据或巴中市敬老院名录做为参考，那么巴中市出名的敬老院有多少家？下面买购网编辑通过研究了敬老院的各项名单数据，盘点整理出了巴中市敬老院名单名录。名单仅供参考选择对比，仅展示收录的部分数据，不作排名依据，希望能帮到您。

敬老院巴中市

214 7

巴中市公共就业服务机构名单巴中市人才服务机构地址

巴中市的公共就业服务机构在哪里，分别有哪些？在公共就业服务机构及人才服务机构主要方便劳动者求职就业和用人单位招聘用人，劳动保障部门提供的公益性就业服务,包括职业介绍、职业指导、就业训练、社区就业岗位开发服务和其他有关就业服务内容，那么在巴中市的公共就业人才服务去哪里办理呢，下面买购网小编通过各项参考资料整理了全国人社部门所属的巴中市公共就业服务机构名单及巴中市人才服务机构地址一览表，给你提供参考，排名不分先后！

巴中市四川省

172 3

巴中十大红色旅游好去处巴中红色旅游景点排行榜

四川巴中，有着美丽的自然山水，也有浓厚的红色文化。带血的土地册、刘伯坚三封家书……一个个可歌可泣的英雄事迹，融入到城市当中，成为了巴中宝贵的红色文化资源。本期，MaiGoo小编就为大家盘点下巴中十大红色旅游景点，包括王坪旅游景区、红四方面军总指挥部旧址纪念馆、刘伯坚纪念馆·工农红军石刻标语园、巴山游击队纪念馆等，带你了解巴中红色旅游景点。

巴中景点巴中市 ★★★

1946 3

四川省巴中市十大著名小吃盘点巴中不可错过的10道美食小吃

巴中市美食小吃 ★★★

5700 10

巴中市律师事务所名单巴中市律师所名录数据

巴中市的律师事务所有多少家？很多不了解的用户会在网上参考各类的巴中市律师事务所数据或巴中市律师事务所名录做为参考，那么巴中市出名的律所你了解多少呢？下面买购网编辑通过研究整理了律师事务所的各项名单数据，盘点整理出了巴中市律师事务所部分名单名录，名单分别有四川宏坤律师事务所、四川九朝律师事务所、四川百坚律师事务所、四川明炬（巴中）律师事务所等。页面名单仅展示本站收录的部分数据，表格排名不分先后不作排名依据，仅供参考使用，希望能帮到您。

律师事务所巴中市

572 4

加载更多