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贵溪十大小吃

贵溪十大名吃排行 江西贵溪10大好吃的小吃推荐
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贵溪是江西省辖县级市,地属亚热带温室气候区,气温偏高,光照充足,雨量丰沛,物产丰富,美食小吃多样,那么,贵溪有什么小吃?贵溪美食小吃有贵溪捺菜、贵溪灯芯糕、贵溪年糕、百子糕、寿糕、鸽鸽豆角干、泡粉、麻叶果、麻糍、广丰炒粉。下面,和MAIGOO网编来看更详细的贵溪特色小吃排行相关知识吧!
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    综合指数:91.9
    02
    贵溪灯芯糕
    综合指数:90.1
    03
    贵溪年糕
    综合指数:88.8
    04
    百子糕
    综合指数:87.2
    05
    寿糕
    综合指数:85.6
    06
    鸽鸽豆角干
    综合指数:84.0
    07
    泡粉
    综合指数:83.0
    08
    麻叶果
    综合指数:81.4
    09
    综合指数:79.8
    10
    综合指数:78.1

贵溪十大名吃,是MAIGOO小编主要根据贵溪地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“江西名小吃”等荣誉,再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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贵溪十大小吃
捺菜是发源于道教圣地龙虎山,被人们称之为“龙虎山道菜”,是江西贵溪贵溪十大特色美食之一。正宗捺菜的做法是以正欲结蕾的芥菜芯为原料,配以食盐、白糖、辣椒末、蒜梗、菊芋根块、黄豆等佐料,还可以放少许糖或甘草,经洗、晒、腌、擦、罐装贮藏等工序制成。做得好的捺菜的特点是酸、甜、脆、咸、辣皆备,色、香、味俱全,含有多种消化酶、氨基酸、维生素,具有健脾开胃,发汗祛寒、预防晕车呕吐等作用,是请客送礼,招待贵宾之佳品。 【 详细>>】
2、贵溪灯芯糕
贵溪有什么好吃的美食?据买 购网编辑所知,灯芯糕是江西贵溪的糕类名产,因形似灯芯,洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈而不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味而得名。贵溪灯芯糕的做法是以精制糯米、白糖、芝麻油和肉桂、甘草、薄荷等20多种中药为主要原料,精细加工制成;正宗的贵溪灯芯糕的特点是色泽白润,进口香甜,具有活血提神、健胃脾气之效。
3、贵溪年糕
贵溪年糕是贵溪一带比较流行的美食,用粳米磨粉蒸成的糕,因年糕又称“年年糕”与"年年高"谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高,所以很受当地民众喜爱,是贵溪十大名吃之一。据了解,贵溪年糕是春节传统的贺岁食品,每年冬至之后,当地就盛行打年糕,由旧时手打年糕到现在的机器打年糕,经过千锤百炼打出来的年糕味道更加香甜,特别是农家种出来的大米,打出来的年糕韧而带香。
4、百子糕
百子糕是很多地方都有的一种糕点类小吃,江西贵溪塘湾古镇的百子糕尤为有名,小巧朴素、口味纯甜清香,糕面图案有人、鸟、花草等30多种款式,特别受到儿童的欢迎。据了解,百子糕寓意多子多福,所以逢年过节,家有喜事的塘湾人都爱制作百子糕招待来人来客,希望把好运与大家一同分享。百子糕的做法是把蒸熟的糯米粉、芝麻、糖搅拌均匀,按入模板成型后上箴蒸熟,待微凉后再从蒸屉中取出上色即可。
5、寿糕
寿糕是一道传统特色糕点,在我国许多地区祝贺寿礼用寿糕。贵溪有什么美食?据了解,贵溪人很早就流行送寿糕,一般有老人头形的寿糕和桃子形的仙桃糕,但送寿糕却很有讲究,要么是外婆送给外孙外孙女过生日,要么是出了嫁的女儿送给父母。寿糕的做法是将糯米粉和红蔗糖拌匀,嵌入木印板压实削平,用敲松寿糕,倒入谷筛烘焙,将烘焙好的寿糕叠起装盘,将最上面一层用红墨水或红卤水点成花就可以了。
6、鸽鸽豆角干
鸽鸽豆角干是江西鹰潭的特产小吃,是以前老百姓把吃不完的豆角干腌制晾晒,当做零食招待客人的小吃,但现在的鸽鸽豆角干里面并没有豆角,是用优质的小麦粉、大豆粉、西红柿粉加上白糖、香辛料等制作而成。据M Aigoo了解,鸽鸽豆角干咬起来比较硬,很劲道,蒜香味很重,吃到嘴里能感觉明显的辣味,但是又很香,口感独特,不仅当地非常受欢迎,很多外来游客也都非常喜欢。
7、泡粉
泡粉是江西抚州的特色小吃,但在贵溪也非常受欢迎,因此贵溪也有不少做泡粉的早餐店。据了解,泡粉的米粉以优质大米为原料,经过多种工艺做成,具有久煮不糊、久炒不烂的特点,搭配特质汤汁和猪杂等,就是一碗好吃的泡粉了。泡粉真正用心的在汤,将泡好的米粉撒上葱花、香菇等佐料,浇上香浓的汤,可以什么都不加,味道鲜美、柔润爽滑,非常受欢迎。
8、麻叶果
麻叶果是江西鹰潭的节日风俗小吃,在贵溪也有不少麻叶果,风味独特,而且具有清热解毒的功效。麻叶果的做法非常简单,新鲜艾草洗净后捣烂成泥,慢慢加入准备好了的糯米粉和粘米粉中揉成面团。将大面团捏成一个个大小适中的小面团,加入一些糖或者盐即可上蒸锅。据了解,麻叶果一般蒸15-20分钟,就可以闻到阵阵沁人心脾的香气,这个时候就是蒸熟可以拿出食用啦。
麻糍是江西地区比较盛行的一种应节传统名点,由糯米等食材制作而成,种类很多,有麻糍泻、麻糍滑、米筛花等,成品洁白如雪,柔软如绵,光滑细腻,不粘碗,不钉牙糊口,老小皆宜,食者无所禁忌。mai goo小编提醒,麻糍在食用之前,切成片,放入鲜汤内煮熟,加大蒜、辣椒、酱油、味精等调料,或水煮、油炒后,拌白糖或加食盐皆可;香甜可口,食后耐饿,有着甜、滑的口感,且软韧、微冰。 【 详细>>】
广丰炒粉是江西的传统小吃,流行于江西境内的一种既可作点心又能当主食的食物,在贵溪一带也很受欢迎。据了解,炒粉是一项技术活,大厨是用火逼食材本身的水分,使得炒粉丝丝润滑,吃完却不见太多汤底,做得好的广丰炒粉,软硬适中,干湿自如,入口爽滑,香味独特;吃广丰炒粉必须是现炒现吃,否则味道将大打折扣,所以很多有名的炒粉店经常是需要排队等候的。 【 详细>>】
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