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吴忠十大小吃

宁夏吴忠十大特色小吃排行吴忠好吃的十大名吃推荐

吴忠市位于宁夏中部，是新丝绸之路经济带重要的节点城市，交通便捷，汇聚了各地美食，那么吴忠的小吃都有哪些呢？Mai goo网小编整理了吴忠十大必吃小吃，分别是烩羊杂碎、羊肉臊子面、吴忠手抓羊肉、烩小吃、炒糊饽、馓子、粉汤、酿皮子、炸油香、莜面蒸饺，一起来看看吴忠著名小吃及相关情况吧。

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01

烩羊杂碎 宁夏十大小吃

综合指数：91.8

02

羊肉臊子面 宁夏十大小吃

综合指数：90.1

03

吴忠手抓羊肉 宁夏十大小吃

综合指数：88.9

04

烩小吃 宁夏十大小吃

综合指数：87.0

05

炒糊饽 宁夏十大小吃

综合指数：85.8

06

馓子

综合指数：84.5

07

羊肉粉汤

综合指数：82.9

08

酿皮子

综合指数：81.4

09

炸油香

综合指数：79.8

10

莜面蒸饺

综合指数：78.3
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烩羊杂碎

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羊肉臊子面

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炒糊饽

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烩小吃

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吴忠手抓羊肉

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酿皮子

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炸油香

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肉粘饭

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莜面蒸饺

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羊肉粉汤

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烩羊杂碎

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羊肉臊子面

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吴忠手抓羊肉

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炒糊饽

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烩小吃

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莜面蒸饺

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炸油香

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羊肉粉汤

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肉粘饭

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吴忠十大小吃榜单，是Mai Goo网小编主要根据吴忠境内所流传的、大众喜爱度高的特色小吃，根据美食小吃的知名度、流传时间等，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的相关荣誉，再结合相关同类网站排名综合进行排序推荐，榜单排名仅供参考，如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。为我喜欢的投票>>

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吴忠十大小吃

1、烩羊杂碎

宁夏十大小吃

烩羊杂碎是一道著名传统小吃，宁夏区内各地均有制作，以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名，故又称吴忠风味羊杂碎。烩羊杂碎是将新鲜羊杂碎处理好后放入锅内煮熟，然后将切好的各种熟料放在羊肉汤里略煮片刻，撒上蒜苗、香菜，滴上红油盛碗即成。做好的羊杂碎上面飘浮着一层油色，红绿点缀其间，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤再吃一口羊杂碎，不腻不膻，味道香醇浓郁。烩羊杂碎既是风味小吃，又是宴席上人们喜爱的传统名肴，据mai goo小编了解，1994年5月曾被评为“全国清真名牌风味食品”。【详细>>】

2、羊肉臊子面

宁夏十大小吃

羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食，在吴忠的大街小巷，处处可以见到羊肉臊子面馆。羊肉臊子面具有面好、汤香的特点，是吴忠十大小吃之一，调面讲究柔韧有筋，擀面要求薄厚均匀，以薄为佳，切面讲究刀法手功，要求细长匀称，两边不连，中间不断；臊子汤主要用肉、辣椒油、时鲜蔬菜、豆腐及各种调料做成。食用羊肉臊子面，先捞面条，再舀臊子，洁白柔韧的细丝长面配上这样的臊子红汤，看一眼，登时让人食欲大增，吃起来臊子鲜香，汤味酸辣，面条细长，筋韧爽口，是营养丰富、老幼皆宜的美味佳肴。【详细>>】

3、吴忠手抓羊肉

宁夏十大小吃

手抓羊肉是以羊腰窝肉，香菜主料制作的药膳，是我国西北地区人们喜爱的美食，吴忠手抓羊肉是代表之一，肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。吴忠手抓羊肉的做法是先将整只羊砍成四件，打断肋骨放在冷水中泡一个小时洗掉血水，然后投入冷水锅中用小火煮开，下调料，最后煮熟捞出。手抓羊肉的吃法多样，常见的有有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃），美味又营养。【详细>>】

4、烩小吃

宁夏十大小吃

烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作，是吴忠有名的小吃之一。烩小吃中夹板和丸子是主料，夹板能做成素的，也能做成荤的，夹板的制法简单，将拌好的馅料抹在鸡蛋皮上，上面再盖一张鸡蛋皮，压实后用刀切成菱形块，下入油锅内炸呈金黄色捞出即可。烩制时，炒勺内依次放入羊肉汤和夹板、丸子、菠菜等料，烧开后用淀粉勾薄芡即成。一碗米饭，一碗烩小吃，形状相似的各类食材，再加上清莹的汤，总让人忍不住多喝几碗，美美地下肚，再喝点汤，吃得踏实又舒服。【详细>>】

5、炒糊饽

宁夏十大小吃

糊饽是烙饼切成条状而成，炒糊饽即炒饼，是将这种烙饼切成条状，加以配料炒制而成的一道主食，也是人们喜爱的小吃。焖炒时，炒勺里放适量植物油，先将羊肉丝煸炒至肉色变白，再依次放进豆腐条、干辣椒片等料和几勺羊肉汤；烧开后，将切好的饼条抖散放进勺内，盖上盖子，焖至饼条熟透，再撒上蒜苗终一即成。炒糊饽制作方便，配菜丰富，稍咸微辣，肉嫩饼爽，嚼起来很有口感。【详细>>】

6、馓子

馓子又称食馓、捻具、寒具，是一种油炸食品，香脆精美。制作馓子要用上好的面粉，加少许盐水和面，搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些食用油；待面条弹拉力恰到好处时，将面条绕用手来回抻开成粗细均匀一致的馓子条，然后放入油锅炸至金黄焦脆。吴忠馓子特点是色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆浆后入口即化。不过M AIGOO网小编提醒，馓子是用油水面搓条炸制而成，主要营养成分是脂肪及碳水化合物，属高热量、高油脂类食物，不宜多食。

7、羊肉粉汤

粉汤是以肉片、粉条、豆腐、香菜、蒜苗等配肉汤，加所需佐料做成的美食小吃。粉汤做法简单，淀粉制成粉块，待凉切小，另取羊肉加调料、肉汤炖烂，放入粉块、鲜菜、调料、木耳烧成，酸辣味浓。粉汤是吴忠特色小吃，以牛肉为主的称牛肉粉汤，以羊肉为主的称羊肉粉汤，粉汤四季可做，但因季节不同，放的菜有所变化，无论何时做的粉汤，都具有味香扑鼻，色艳夺目等特点，使人流连赞叹。【详细>>】

8、酿皮子

酿皮子是吴忠风味小吃，味美爽口，经济实惠，既有菜又有饭，又是一种快餐。食用时，要将涮好的一张张酿皮子切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面精，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，其色悦目，香味诱人，在炎热的夏季，若能吃一盘酿皮子，顿时倍感凉爽提神，食欲大增。在吴忠的大街小巷，酿皮子一年四季都有出售，其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。【详细>>】

9、炸油香

炸油香是宁夏吴忠独具特色的面点食品，油香炸制起来十分简单，只需把发酵好的面粉做成圆饼、下锅用油炸熟即成。吴忠的油香虽薄却耐放，放在阴凉处十天半个月的，越放越沙，久置后食用竟有另一种风味，搭配上腌辣椒等小菜食用最是可人。炸油香还是回族的一种传统美食，每逢开斋节、古尔邦节家家都要炸油香，在红白喜事或逢年过节时炸制油香，相互赠送，以示祝福和纪念。【详细>>】

10、莜面蒸饺

吴忠有哪些好吃的小吃？莜面蒸饺很值得尝试，它是用莜面做皮，内含肉素馅的蒸饺。莜面蒸饺蒸的时候是白色的，蒸好后见风即变为褐色，非常有趣，蒸饺包馅不同，风味也各异，但莜面固有的醇香不变，吃起来一股爽口清香，配上多汁味美的馅，令人回味无穷。莜面营养价值很高，对人体新陈代谢具有明显的功效，特别适合现代人养生食用，对治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等有很好的效果。【详细>>】

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