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佳木斯十大小吃

佳木斯好吃的10大特色名吃 黑龙江佳木斯十大小吃美食推荐
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佳木斯是黑龙江省辖地级市,是我国陆地最东端的地级行政区,素有“东极新天府,快乐佳木斯”之称,物产丰富,那么佳木斯有什么小吃呢?Maigoo网小编整理了佳木斯十大名吃,分别是黄米切糕、佳木斯拌冷面、粘豆包、石锅拌饭、松仁玉米、东北酱骨头、大碴子粥、炒鱼毛、水晶肚、刨花鱼片,一起了解佳木斯著名小吃及相关情况吧。
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佳木斯十大小吃排行榜,是MAIGOO小编主要根据佳木斯境内所流传的、大众喜爱度高的特色小吃,根据美食小吃的知名度,流传时间等,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的相关荣誉,再结合相关同类网站排名综合进行排序推荐,榜单排名仅供参考,如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。 为我喜欢的投票>>

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佳木斯十大小吃
黑龙江十大小吃
黄米切糕是佳木斯传统美食小吃,既是本地人早餐的选择,也是日常小吃。黄米切糕是由高品质的黄米粉混合绿豆和红枣制成的,将黏黄米磨成面后,加入酵母发酵,与绿豆、大枣一起在蒸锅中蒸熟即可。制作好的黄米切糕色泽黄、红相间,散发出浓郁的豆香味,可加白糖食用,亦可切片煎炸而食,口感绵软香甜。佳木斯地区的人民过年必吃黄米切糕,象征着吉祥幸福的生活,生意、事业、学业、家庭,一年更比一年高。 【 详细>>】
十大好吃的冷面
朝鲜族冷面是东北特色小吃,而佳木斯拌冷面则是具有当地特色的朝鲜族冷面。佳木斯拌冷面的用料是冷面、牛肉、黄瓜、鸡蛋、白萝卜等,做法很简单,将冷面煮好后用冷水冲洗备用,配料分别处理好,然后将它们摆在面条上即可,吃的时候拌匀,冷面和配料充分搅拌后,冷面既清凉馥郁,又甜美新鲜,在夏季吃冷面,不仅清凉更有解暑作用。本地人认为冷面是长寿面,并相信人们吃了冷面后会长寿,一年四季都喜欢吃。 【 详细>>】
粘豆包,又称豆包,是东北特色食品,在佳木斯地区,粘豆包是人们一年四季餐桌不可或缺的主角,maigoo小编提醒,夏天吃蒸熟的冻豆包降温防暑,冬天吃热乎的粘豆包爽口开胃,粘糯Q弹的表皮,沙绵香甜的豆馅,隐约还能嚼到一两颗没被捣碎的豆子。单独吃,品味的是原生态的粗粮香气;蘸点白砂糖或是桂花蜜,则多了抹幸福甜蜜,分外好“磕”;终极吃法,是在热乎乎的豆包正中挖个小洞,加适量猪油和白砂糖,等融合为一层透明的膜裹在豆沙外闪闪发光,就可以一口将粘豆包送入口中,“哏揪揪”好吃! 【 详细>>】
石锅拌饭是佳木斯有名的小吃美食之一,风靡东三省。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜,菜的种类并无一定,采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。锅拌饭上桌后,可依个人的口味酌量添加辣椒酱,食用前,则要用长匙就着高温,将饭、菜、酱料全部搅拌均匀,搅拌的时候,石锅会发出滋滋的声响,饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。石锅拌饭营养丰富、热量不高、蔬菜品种多,顺应了世界范围内吃蔬菜、减肥的潮流,具有很高的营养价值。 【 详细>>】
松仁玉米是东北传统名菜,在佳木斯也常出现在街边小吃摊上,是很好的下酒菜。做松仁玉米,松仁和玉米是主角,将松仁和玉米分别处理好,然后炒锅放油烧热,下入葱花爆香,把玉米先放锅内,放少许水中火翻炒,最后倒入松子仁,放盐、糖、淋香油即可。松仁和玉米都是东北的特产,营养价值很高,玉米中含有大量的纤维素和维生素,松仁富含不含饱和脂肪酸,这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效,常吃松仁玉米对人体有好处。 【 详细>>】
佳木斯必吃的小吃有哪些?东北酱骨头不可错过。东北酱大骨根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨,辅料有花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒等,大块的肉经煮炖后往往会更加鲜美,肉香扑鼻,而且经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死,反而越来越软糯、入口即化。在佳木斯地区,酱骨头馆随处可见,可见其受欢迎程度。 【 详细>>】
大碴子粥是一道以大碴子,芸豆为主料制作的粥。大颗的玉米粒子,东北通俗就叫大碴子,佳木斯地道的大碴子粥是先将玉米用水淋湿,放置一段时间,然后在石磨上碾去外皮,然后下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软,在泡大碴子时加一些芸豆共泡,煮出的粥别有风味。maigoo小编了解到,大碴子粥是有着玉米原味的稀粥,喝粥容易消化,可以增强食欲、补充体力、调养肠胃、预防感冒,有延年益寿的效果。 【 详细>>】
炒鱼毛是佳木斯赫哲族的一道风味佳肴,它是将各种鲜嫩的肥鱼切成鱼丝,再加白糖等作料炒成“它斯罕”(鱼毛)。炒鱼毛是最好的下酒菜,味道清香诱人,吃起来可口味美,如果用它加韭菜包饺子,其味道非常鲜美可口。炒鱼毛还便于贮藏,将它放入坛中,存入地窖,随取随吃,非常方便。当地有句话说得好,叫“鱼不入海不能称之为鱼,不尝炒鱼毛就不算到过赫哲家”,炒鱼毛是佳木斯地道的特色小吃。 【 详细>>】
水晶肚是黑龙江佳木斯的一大特色,水晶肚的外皮有两种,一种是用猪大肠灌制,另一种是猪小肚灌制。水晶肚不用淀粉凝结,是靠猪肉皮冻凝固而成,经过熬汁、拌馅、灌制、煮熟、熏制等步骤制成。吃的时候需要先加碱码约15分钟左右,再用开水冲洗数次,至除去碱味,接着青笋切成菱形薄片,放入盘内,再将肚头片沥去水分放入,将葱切末,蒜捣成茸,与精盐、味精、麻油、酱油一同调成卤汁,放入盘内即成,不仅外观好看,吃起来口感也很好。 【 详细>>】
刨花鱼片是佳木斯的一道特色菜和特色小吃,因鱼片切成像刨花那样而得名。刨花鱼片是以鲤鱼为主要食材,以菠菜、黄豆芽为配料制作而成的,在冷冻时去皮,最后用刀将鱼切成薄片,再配以辣椒油和韭菜花等,那凉嗖嗖、火辣辣、酸溜溜、香喷喷的口感,尝起来特别美味。刨花鱼片本质是生鱼片,没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法,营养物质完全没有流失,是一道极富营养的菜肴,但是从卫生角度考虑,如果生鱼片没有经过很好地处理,会成为人们患传染病的根源,所以要选择干净、卫生有保证的店铺。 【 详细>>】
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