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乐平十大小吃

乐平最受欢迎的十大特产名吃江西乐平十大美食小吃推荐

乐平是江西省景德镇市辖县级市，是江西省无公害蔬菜生产基地和全国有名的“江南菜乡”，素有“鱼米之乡”之称，那么乐平有名的小吃有哪些呢？MaiGoo网小编整理了乐平地道小吃榜单，主要有饺子粑、冷粉、乐平桃酥、油条包麻糍、碱水粑、乐平狗肉、高桥饴糖、辣椒粑、塔前糊汤、乐平香烟糖等，一起来看看江西乐平特色小吃及相关情况吧。

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01

饺子粑 江西十大小吃

综合指数：91.9

02

冷粉 景德镇十大小吃

综合指数：90.2

03

乐平桃酥 景德镇十大小吃

综合指数：88.8

04

油条包麻糍 景德镇十大小吃

综合指数：87.2

05

碱水粑 景德镇十大小吃

综合指数：85.9

06

乐平狗肉 景德镇十大小吃

综合指数：84.2

07

高桥饴糖 景德镇十大小吃

综合指数：83.0

08

辣椒粑

综合指数：81.3

09

塔前糊汤

综合指数：79.7

10

乐平香烟糖

综合指数：78.1
01

饺子粑

2129

02

碱水粑

1360

03

油条包麻糍

824

04

乐平狗肉

632

05

辣椒粑

271

06

乐平香烟糖

250

07

塔前糊汤

147

08

洄田排粉

133

09

涌山灰包蛋

57

10

高家霉豆腐

56
01

饺子粑

0

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油条包麻糍

0

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乐平狗肉

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碱水粑

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辣椒粑

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乐平香烟糖

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洄田排粉

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高家霉豆腐

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塔前糊汤

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涌山灰包蛋

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乐平十大小吃排行榜，是MAIGOO网美食小编主要根据乐平境内所流传的、大众喜爱度高的特色小吃，根据美食小吃的知名度、流传时间等，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的相关荣誉，再结合相关同类网站排名综合进行排序推荐，榜单排名仅供参考，如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。为我喜欢的投票>>

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乐平十大小吃

1、饺子粑

江西十大小吃

饺子粑是景德镇乐平特色小吃之一，一般把它当做早餐和宵夜吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，透过皮都可以隐隐约约地看到里面的馅，蒸完了以后可以再用油小炸一下，风味又有不同。饺子粑分为辣的和不辣的两种，辣的一般是用萝卜切成丝做馅；不辣的用韭菜和豆干做馅，此外还有豆芽馅、腌菜馅等种类。饺子粑多用面皮包馅水煮而成，含有人体所需的蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分，且分量适中，常吃饺子粑具有均衡营养、补充体力等功效。【详细>>】

2、冷粉

景德镇十大小吃

冷粉是江西景德镇的传统特色小吃，粉条比较粗，和其它地方的冷粉不一样。冷粉制作简单，先在锅里烧一锅开水，把冷粉放入锅内烫熟，其实冷粉本身就是熟的了，这样做是为了消毒和加热，注意不用烫很久，大概2分钟的样子，捞出放入碗内，接着放入切好的萝卜粒、桔子皮、辣椒末、花椒油、麻辣、蒜、葱花、香油、盐、味精、酱油，然后搅拌，拌匀后即可食用。MAI GOO网小编提醒，吃冷粉不宜喝啤酒，容易拉肚子。

3、乐平桃酥

景德镇十大小吃

乐平桃酥是江西乐平特色名小吃，被海内外食品专家誉为“中国桃酥王”。乐平桃酥以面粉、鸡蛋为主料制作而成，特点是干、酥、脆、甜，营养丰富，除了常规品种，还有蔬菜类和果仁类桃酥，在口味、造型、组合等方面也进行了较大的改进，使之更符合健康食品的要求，能满足不同消费群体的需求。不过桃酥本质是一种高糖高脂食品，长期食用会诱发肥胖、心血管疾病等，对人体健康造成威胁，所以吃桃酥要适量。

4、油条包麻糍

景德镇十大小吃

油条包麻糍为江西著名的小吃，发源于江西省乐平市，体现了江西人的传统与创新。油条包麻糍外观看起来像是脏脏包，将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上，洒上白糖和熟芝麻，再将油条对折，形成油条包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。油条酥脆，微咸，麻糍软糯，香甜，再加上白糖的甜蜜，芝麻的恬淡，将四者合理搭配可谓相得益彰，吃起来香甜可口，老少皆宜，是一道非常值得尝试的美味小吃。【详细>>】

5、碱水粑

景德镇十大小吃

碱水粑是景德镇市的经典地方小吃，也是乐平市名小吃之一。碱水粑以大米磨浆，掺以碱水，用特制粑筛猛火蒸熟，厚约10厘米，碱水的碱性好，不仅原汁原味，而且未添加任何化学添加剂，非常符合人们现在推崇的无公害食品，倡导健康生活的要求。食用时切成薄片，以本地腊肉、大蒜等炒食，既能饱腹，又是下酒佳肴，碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜那就更经典了。买来的碱水粑最好浸泡在清水里保存，每天勤换水，可以保存比较长的一段时间，口感也不会变，也可以放进冰箱保存。【详细>>】

6、乐平狗肉

景德镇十大小吃

乐平狗肉是江西的地方佳肴，皮糯、肉香、骨酥。乐平狗肉以农家成年土狗为佳，以其毛色论优劣，顺序为一黄二白三花四黑之说，黄色土狗是肉质首选，黑狗相比最差。乐平狗肉用蒸、煮相结合的方法烹制作冷盘食用，用文火不加盐煮熟，具有肉味鲜嫩、软硬适宜、鲜美爽口、营养丰富等特点，食用时调作料讲究，独具一格，一般人皆可食用，老年人更佳，可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。【详细>>】

7、高桥饴糖

景德镇十大小吃

江西省饴糖有很多种，但是乐平的高桥饴糖尤有特点。高桥饴糖经过浸泡、蒸料、作坯、熬糖四个过程，熬制时前、中期大火猛熬，后期文火慢熬，并且边熬边搅拌，当汁液变稠，呈黄色时用瓢勺舀在模具中，迅速灭火即成，制成的饴糖色泽红润，甜而不腻，而且具有润肺、滋补、化食等功效。不过m aigoo小编提醒，高桥饴糖属于高糖甜食，热量高，减肥人士要少吃，吃完后要尽快刷牙漱口，这样才不会有长龋齿的危险。

8、辣椒粑

辣椒粑是以辣椒、糯米、食盐等为主料制作的没是，是景德镇乐平地方小吃。乐平辣椒粑种类丰富，有辣椒和糯米一起做成的原味辣椒粑；有加入南瓜泥的南瓜味辣椒粑，还有用茄子或者豆鼓、柚子皮等制成各种各样蔬果味道的辣椒粑。辣椒粑是用天然地原料制成真材实料的糕点，是质地软软的鲜美浓郁的酱香味道，辣味突出，越吃越过瘾，嘴巴辣得嗷嗷叫，喷出一股股热烘烘的辣气，手却还是要往嘴里送，吃完后唇齿余香、回味无穷。【详细>>】

9、塔前糊汤

塔前糊汤是乐平特色美食小吃，是一道具有地方特色的保健汤、可口汤、舒心汤。塔前糊汤以猪肝、瘦肉、冻米、香菇丁、豆芽沫、笋沫、生粉、猪油渣及香葱为原材料，先炒后煮，起锅后，再放入少许葱沫，并在汤的表面放些麻油即成。乐平有句俗语：“塔前糊汤，百米飘香”，塔前糊汤一出锅，香油气味飘入鼻腔，一勺入口，各种菜色或嫩或脆口感丰富，咸香、微甜，特别开胃，而且营养很丰富。【详细>>】

10、乐平香烟糖

乐平香烟糖是乐平最负盛名的地方特产之一，因其形似香烟而得名。香烟糖以饴糖做皮，黑芝麻、桂花汁、白砂糖等做馅，从熬糖、搭糖、打包、灌馅、抽糖至剪糖整个过程必须一气呵成，从外表看，白白的糖皮裹着黑芝麻，面上再配上一两条细细的彩丝，看起来就像一根根香烟，咬在口里甜脆脆、香酥酥的，吃后余味无穷。历史上，每年腊月里，家家户户多多少少都要做一点香烟糖，因是为过年而特制，又叫年糖。【详细>>】

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