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阿克苏十大小吃

阿克苏十大美食小吃排行到新疆阿克苏必吃的十大美食

阿克苏是新疆维吾尔自治区辖地区，是一个以维吾尔族为主体的多民族聚居地区，饮食习惯有浓厚的少数民族特色，那么阿克苏有什么小吃呢？比较有名的有薄皮包子、油塔子、熏马肠、一杆旗抓饭、波西卡拉、库车馕、桑椹糕、米特尔喀瓦甫、赛里木老酸奶、库车汤面。以下，MaiGoo网小编整理了阿克苏小吃排名，一起来看看阿克苏名小吃及相关情况吧。

排排榜
关注榜
得票榜

01

薄皮包子 新疆十大小吃皮薄如纸/肉嫩油丰

综合指数：91.7

02

油塔子 新疆十大小吃层次丰富/油多不腻

综合指数：90.5

03

熏马肠 肉香浓郁/营养丰富

综合指数：88.7

04

一杆旗抓饭 油亮生辉/味香可口

综合指数：87.1

05

波西卡拉 薄软开胃/风味独特

综合指数：85.5

06

库车馕 香脆可口/咸香味美

综合指数：84.5

07

桑椹糕 浓如蜂蜜/香甜可口

综合指数：82.9

08

米特尔喀瓦甫 不腻不膻/嫩而可口

综合指数：81.3

09

赛里木老酸奶 滋味醇香/鲜嫩爽滑

综合指数：79.7

10

库车汤面 酸辣味浓/筋道爽滑

综合指数：78.1
- 凉皮
- 烤包子
- 馓子
- 馕坑肉
- 土火锅
01

库车馕

3156

02

烤包子

2733

03

油塔子

1984

04

熏马肠

1299

05

薄皮包子

1247

06

馕坑肉

485

07

土火锅

409

08

一杆旗抓饭

337

09

库车汤面

39

10

赛里木老酸奶

26
01

库车馕

155

02

烤包子

107

03

薄皮包子

41

04

油塔子

37

05

熏马肠

29

06

一杆旗抓饭

27

07

馕坑肉

15

08

凉皮

9

09

馓子

10

土火锅

5

阿克苏十大小吃榜单，是MAIGOO网美食小编主要根据阿克苏地区境内所流传的、大众喜爱度高的特色小吃，根据美食小吃的知名度、流传时间等，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的相关荣誉，再结合相关同类网站排名综合进行排序推荐，榜单排名仅供参考，如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。为我喜欢的投票>>

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阿克苏十大小吃

1、薄皮包子

新疆十大小吃皮薄如纸/肉嫩油丰

薄皮包子是阿克苏地区最有名的小吃之一，是新疆各族群众所喜欢的美味食品。薄皮包子选用上好的料羊肉做馅，面粉中加凉水和成硬面，入笼屉用旺火蒸二十分钟即成。薄皮包子的特点是色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱浓郁的香甜味，非常爽口好吃，一般和馕或者和抓饭一块吃，和馕一块吃，先把薄馕放进笼屉蒸馏少许，然后把包子放置薄馕之上；和抓饭一起吃，则把包子放于抓饭碗上。不论哪种吃法，吃时都在薄皮包子上撒适量胡椒粉，这样可以提味，增加人们的食欲。【详细>>】

2、油塔子

新疆十大小吃层次丰富/油多不腻

油塔子因形状似塔而得名，是阿克苏地区常见的面油食品。油塔子是由精白面粉、炼过的羊油、清油和精盐、花椒、纯碱等制成，色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜。油塔子一般做早点配合粉汤吃吃的时候，用筷子轻抖那如丝如绸的热油塔子，抖开即可食用，或者放入小咸菜块儿，腌白菜丝儿，胡萝卜条儿，加醋和自制辣椒食用，味道鲜美，口感更好。Mai goo小编了解到，除了用白面和油做成油塔子，还有黄箩卜油塔子，增加了馅料口感更丰富。【详细>>】

3、熏马肠

肉香浓郁/营养丰富

熏马肠是新疆特色熏肉制品，在阿克苏地区很受欢迎。熏马肠以马肠子、马肋骨肉为主料，以孜然、胡椒、花椒、洋葱等为配料制作而成，是熏肉中的上品。马肠和马肉脂肪丰富，但油而不腻，瘦肥分明，不仅色悦目，而且营养价值很高，马肉都是连着大骨头的，马肠是用肋骨肉和马油灌进去的，而且还连着皮，很有韧性，可煮熟、蒸食，一般吃之前要先煮，煮熟后即可出锅、冷却，切片，食用时可根据口味添加佐料，味道鲜美，风味独特。【详细>>】

4、一杆旗抓饭

油亮生辉/味香可口

手抓饭是维吾尔族特色美食，一旗杆抓饭是阿克苏地区特色小吃，选用的食材非常丰富，不仅有米饭，还有蔬菜以及肉类等等，吃起来风味十足，让人回味无穷。一旗杆抓饭主料除了牛羊肉，还有雪鸡、野鸡、家鸡、鸭、鹅，具有色、味、香俱全的特点，做熟的抓饭油亮生辉，味香可口，不仅美味而且营养，常食用对身体很有好处，在本地可以听到这样一句广为流传的话——“沙雅一杆旗，抓饭亚克西”，凡是吃过沙雅一杆旗抓饭的人，没有不翘起大拇指的。【详细>>】

5、波西卡拉

薄软开胃/风味独特

波西卡拉是阿克苏地区乌什县亚曼苏乡传统美食小吃，是一款风味独特的奶油薄饼。与平常饼子不同，制作波西卡拉需将清油倒入铁锅中炼熟，稍凉后，加入陈奶油，并涂抹在擀好的面皮上，用胡麻草、稻草、玉米秸秆等轻性燃料烧锅，煎制20分钟。制作波西卡拉需要的材料多样，制作程序复杂、讲究，其中陈奶油是精华所在，为普通的煎饼注入灵魂，营养丰富、口感独特，深受当地人喜爱。来新疆阿克苏，一定要去乌什县尝一尝波西卡拉。【详细>>】

6、库车馕

香脆可口/咸香味美

馕是维吾尔民族大众化的食品，库车馕很有名，有“库车馕大如车轮”的说法。库车馕一般直径40厘米，中间薄边沿略厚，上加有皮牙孜、黑芝麻等，扎绘有花纹，烤出后色泽黄亮，面皮脆酥，咸香味美，品种多样，食法有异，干馕咬不动，就将它掰人碗内，冲上滚开水焖软再吃，也可在烧开的奶子里放砖茶，就叫咖啡奶茶，用它泡馕吃，味更好，夏天，瓜果成熟时，还可就着水果吃。M aigoo小编了解到，馕主要原料有玉米面，玉米面中含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。【详细>>】

7、桑椹糕

浓如蜂蜜/香甜可口

桑椹是阿克苏地区的特产，由桑椹制成的桑椹糕是阿克苏十大小吃之一。桑椹糕是将桑椹挤压出汁，和入面粉、羊油煮成糊状而制成的，食之甜美。桑椹糕既可以食用，又可以拿来入药，具有很高的营养价值，具有养血乌发、安神镇魂的作用，服食桑椹糕能够清肝明目，用于治疗肝肾精血亏引起的身体消瘦、腰膝酸冷、经常盗汗等症状，同时时常出现头晕眼花、口干舌燥症状的朋友们也可以试着多吃桑椹糕。桑椹糕本身口味就比较清甜，平时食用时也可以配上蜂蜜，口感会变的更好。【详细>>】

8、米特尔喀瓦甫

不腻不膻/嫩而可口

阿克苏地区有什么好吃的小吃？米特尔喀瓦甫很值得尝试。米特尔喀瓦甫维吾尔语的意思是一米长的羊肉串，这种巨型羊肉串在天山南北均有出售，不过要数阿克苏地区库车县的正宗。在切好的羊肉块上抹上由蛋清、芡粉、洋葱末拌成的糊糊，串在铁钎上放进烤炉烤，再撤上孜然粉、辣面子和精盐，约十分钟左右即熟。烤好的米特尔喀瓦甫油光焦黄，肉块大而且肉质细嫩，吃起来非常过瘾。米特尔喀瓦甫是喀什地区的风味小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的青睐。【详细>>】

9、赛里木老酸奶

滋味醇香/鲜嫩爽滑

生活中酸奶比较常见，但是唯独赛里木老酸奶最为正宗了。赛里木老酸奶是用土黄牛的奶制作而成的，制作的方法非常考究，需挤奶、煮奶、盛碗、放引、发酵五道工序，正宗的赛里木老酸奶是瓷碗装的，从牛奶开锅后倒入瓷碗，兑引子、发酵，直至送入食客口中，全在瓷碗中完成，做出来的老酸奶色泽晶莹剔透，洁白如玉，醇香浓郁，像果冻似地颤悠而不散，品尝的时候先搅拌再扬起，竟能拉得出丝来，吃起来口感鲜嫩爽滑，略带酸味，相当香醇，无比爽滑。【详细>>】

10、库车汤面

酸辣味浓/筋道爽滑

库车汤面是新疆喀什地区库车县汤面，汤面是新疆常见的面食小吃，库车县的汤面非常出名。库车汤面以羊肉为主料，选用新鲜羊肉煮汤备用，把拉成细如丝的面盛在碗里，放上葱花、菠菜，用肉汤烫面，加蒜泥、放熟羊肉片，蛋丝加肉汤，淋醋和辣椒油，再撒些胡椒粉即成，还可以在面里窝个荷包蛋，其味更佳。库车汤面是本地人常见的早餐选择，一入口，汤的酸辣味道立刻覆满口腔，酸辣之后，则是肉汤的鲜美与醇厚，回味悠长，而面条筋道爽滑，吃起来颇为痛快，一年四季都适合食用。【详细>>】

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