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抚顺十大小吃

抚顺十大特色小吃排行辽宁抚顺有名的十大美食

抚顺位于东北地区南部、辽宁东北部，境内风景名胜众多，每年都有很多游客到抚顺观光旅游。抚顺不仅风景优美，美食也是多不胜数，MaiGoo网小编提醒，去旅游不能错过抚顺十大名吃，分别是冻梨、麻辣拌、粘豆包、沙琪玛、酸汤子、苏耗子、豆面卷子、新宾羊汤、波浪叶饼、包儿饭等，一起来看看抚顺特产小吃及相关情况吧。

排排榜
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01

冻梨 酸甜可口/口感绵密/冰凉多汁

综合指数：91.6

02

麻辣拌 酸辣麻香甜/食材丰富/味道浓郁

综合指数：90.2

03

粘豆包 表皮粘糯Q弹/内馅沙绵香甜

综合指数：88.8

04

沙琪玛 酥松绵软/香甜可口/有桂花蜂蜜香味

综合指数：87.2

05

酸汤子 口感劲道爽滑/味酸适口

综合指数：85.5

06

苏耗子 晶莹剔透/香甜软糯

综合指数：84.0

07

豆面卷子 香甜粘/有浓郁的黄豆粉香味

综合指数：82.6

08

新宾羊汤 汤色乳白/香气浓郁/肉酥不烂/鲜而不腻

综合指数：81.0

09

波浪叶饼 软绵细腻/有水芹和柞叶的清香

综合指数：80.0

10

包儿饭 清清爽爽/口感丰富

综合指数：78.4
01

粘豆包

1731

02

酸汤子

531

03

豆面卷子

271

04

沙琪玛

260

05

麻辣拌

199

06

苏耗子

165

07

包儿饭

71

08

波浪叶饼

48

09

新宾羊汤

20

10

冻梨

16
01

粘豆包

55

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酸汤子

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沙琪玛

24

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包儿饭

3

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麻辣拌

1

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豆面卷子

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新宾羊汤

1

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波浪叶饼

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冻梨

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苏耗子

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抚顺十大小吃排行，是MAIGOO网美食小编主要根据抚顺境内所流传的、大众喜爱度高的特色小吃，根据美食小吃的知名度、流传时间等，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的相关荣誉，再结合相关同类网站排名综合进行排序推荐，榜单排名仅供参考，如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。为我喜欢的投票>>

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抚顺十大小吃

1、冻梨

酸甜可口/口感绵密/冰凉多汁

冻梨又叫冻秋梨，是抚顺最有名的小吃之一。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。冻梨经冷冻后久存不变质，自然存放可到春节或更久，如若冷藏于冰箱冷冻室，一二年也不变质，而且也不会影响营养价值，对于喜好饮酒的人来说，酒后能吃上个冻梨，既解酒，又助消化。不过买购网小编提醒，吃冻梨不能吃得太多、太快，还要注意自己的体质，如果是肠胃虚寒者则需要当心，慎重食用。【详细>>】

2、麻辣拌

酸辣麻香甜/食材丰富/味道浓郁

麻辣拌，是抚顺人在麻辣烫的基础上发明的，有酱香、酸甜、酸辣、麻辣、咸辣、甜辣等口味，非常受欢迎，是抚顺特色小吃。麻辣拌主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子等原料组成或者随便加自己喜欢的食材，做法和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加入盐、陈醋、白糖、花生碎、辣椒、孜然、麻油等调味料搅拌均匀后食用。如今，抚顺麻辣拌已走向全国各地，广受各地人们的欢迎。【详细>>】

3、粘豆包

表皮粘糯Q弹/内馅沙绵香甜

粘豆包是东北特色小吃，也是抚顺名小吃，是用黄米面、干面粉、发酵粉、红豆、白糖等制成。蒸好的粘豆包表皮粘糯Q弹，内馅沙绵香甜，隐约还能嚼到一两颗没被捣碎的豆子。单独吃，品味的是原生态的粗粮香气；蘸点白砂糖或是桂花蜜，则多了抹幸福甜蜜，分外好“磕”；终极吃法，是在热乎乎的豆包正中挖个小洞，加适量猪油和白砂糖，等猪油和白砂糖不见踪影，融合为一层透明的膜裹在豆沙外闪闪发光，就可以一口将粘豆包送入口中，非常好吃！【详细>>】

4、沙琪玛

酥松绵软/香甜可口/有桂花蜂蜜香味

沙琪玛是一种满族特色甜味糕点，源于清代关外三陵的祭品，目前已经是一种很常见的零食小吃。抚顺的沙琪玛将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合搅拌，然后在案板上揉成面团，用擀面杖擀成面皮，用刀切成细面条状，再加面粉将面条播散，然后放入油锅炸至金黄；将糖水材料放入锅里用中火熬好，将炸好的面条放入熬好的糖水里搅拌，同时加入葡萄干等，搅拌均匀之后，放入涂过油的盘子里，用手压紧压平，完全冷却后，切块装盘即可。做好的沙琪玛口感绵甜松软，色泽金黄，甜而不腻，入口即化，味道香浓。【详细>>】

5、酸汤子

口感劲道爽滑/味酸适口

酸汤子是抚顺地区一种用玉米面粗粮细做的食品，在东北地区非常出名。将玉米碎用冷水浸泡，使其自然发酵，待微有酸味时，捞出清洗后，用水磨磨成糊状，再用布口袋控去适当的水分，食用时将面团压入夹在指缝间的汤套里，甩动手臂，使面条落进沸腾的开水中，使之定型煮熟。爱吃凉的可以过一下凉水再吃，再配上一盘酱鸡蛋，那味道更是鲜香可口。不过M aigoo网小编提醒，酸汤子是酵米面食品，夏秋季节制作酵米面制品容易变质，产生致命的病菌，为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。【详细>>】

6、苏耗子

晶莹剔透/香甜软糯

苏耗子又称粘耗子、苏叶糕、苏叶饽饽，是抚顺十大小吃之一。苏耗子面皮选用糯米面，适当加些玉米面、小米面、白面等，馅心一般用小豆、红芸豆、白豆或豆沙等，将糯米面和成柔软的面团放在盆里发着，再将苏叶一片片洗净、阴干，将发好的糯米面往抹完油的苏叶上摊匀，然后加馅包好，上锅蒸10到15分钟即可出锅，稍凉后即可食用。蒸好的苏耗子粘糯又香甜，每一口都带着苏子叶的独特清香，还可以蘸白糖吃，不仅是本地人爱吃的日常美食，而且时逢祭祀还常用来供神。【详细>>】

7、豆面卷子

香甜粘/有浓郁的黄豆粉香味

抚顺有什么好吃的小吃？豆面卷子是抚顺小吃的代表。制作豆面卷子将黄米以水浸泡后磨成面，合匀，擀成薄片，入锅蒸熟，再将黄豆炒熟磨成面，均匀撒于其上，卷起后以刀切成1-2寸长的卷子，其色金黄，食之粘且香。豆面卷子香甜软糯，豆香四溢，黏糯的豆面卷子吃的太急会噎嗓子，吃一点酸菜喝点菜汤，无形中化解，是最完美的组合。豆面卷子和驴打滚有点像，但是没有红色的豆馅，而且制作也较简单，裹上的黄豆面比较多，吃起来有浓浓的香味，并且味道没有那么的甜，可以蘸上白糖食用。【详细>>】

8、新宾羊汤

汤色乳白/香气浓郁/肉酥不烂/鲜而不腻

新宾羊汤是抚顺特产美食，选取农家笨养的“遛达羊”身上各个部位的精华，用大铁锅经过大火、漫长的熬制后，制成老汤，加上秘制配方和佐料，浓香、可口，呈奶白色，但是不油腻，也没有膻味，相比普通羊汤，更利于人体吸收，是抚顺人招待外地客人和友人的招牌美食。羊汤尤其适合夏天食用，为的是以热驱热，类似于以毒攻毒，羊汤里内容丰富，尤其是羊血豆腐，口感脆嫩适中，哪怕吃到最后，都是嫩嫩的。【详细>>】

9、波浪叶饼

软绵细腻/有水芹和柞叶的清香

波浪叶饼，是深受抚顺地区满族居民喜爱的传统时令小吃。每逢四、五月份，山青水绿，就是采摘鲜嫩的水芹菜的最佳时机，用开水滤过之后切得碎碎的，拌以豆叶、粉头为馅，再用高粱米水面做皮，外包嫩柞树蒸食，蒸好的波浪叶饼既可嗅得柞叶的芳香，又品尝到水芹的清香，更使人们增加了食欲感。波浪叶饼很适合当做早餐食用，既能饱腹又很美味，不过只有在每年四、五月份的时候才能吃到，所以一定要把握好时间。【详细>>】

10、包儿饭

清清爽爽/口感丰富

包儿饭是以菜叶子、米饭、酱料为主料制作的东北特色小吃，在抚顺很受欢迎。包儿饭将白菜、酸菜等叶子放在手掌上，再把已煮熟的米饭、炒菜和小葱、大酱放在上面，用双手将菜叶合上，或包成长卷形，以手握而食之。包好的包儿饭吃上一口，简直幸福感爆棚，脆嫩爽口的生菜，再加上香糯的米饭，香气四溢，沁人心脾，颗粒晶莹，味美香甜，口感是层层递进，还缠杂着一股肉香味儿，真的是太美味了。【详细>>】

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