南京十大非物质文化遗产 南京著名非物质文化遗产有哪些

云锦制作工艺

南京云锦是中国传统的丝制工艺品，因其色泽光丽灿烂，美如天上云霞而得名，其用料考究，织造精细、图案精美、锦纹绚丽、格调高雅，有“寸锦寸金”之称，和成都蜀锦、苏州宋锦并称“中国三大名锦”，列中国四大名锦之首，元、明、清三朝均为皇家御用品贡品，至今已有一千六百年历史，浓缩了中国丝织技艺的精华，是中国丝绸文化的璀璨结晶，为国家地理标志保护产品，是江苏著名的传统工艺品。如今云锦还保持着传统的特色和独特的技艺，一直保留着传统的提花木机织造，是中国织锦技艺最高水平的代表，是中华民族和全世界最珍贵的历史文化遗产之一。云锦制作工艺于2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录，2009年入选联合国《人类非物质文化遗产代表作名录》。

秦淮灯彩及灯会

秦淮灯彩，亦称“秦淮花灯”“南京灯彩”，为句容和南京秦淮河一带沿袭至今的传统灯彩制作习俗，流传于江苏省秦淮河流域，为我国传统灯彩艺术的重要流派之一，是南京地区最具代表性的民间艺术之一。秦淮灯彩具有十分悠久的历史，汲取中国传统纸扎、绘画、书法、剪纸、皮影、刺绣、雕塑等艺术之长，在制作中综合木工、漆工、彩绘、雕饰、泥塑、编结等诸多工艺手段，形成自己的技艺特色。如今，每年春节前后，南京秦淮河都会举办一年一度盛大的“秦淮灯会”民俗活动，成为南京对外的一张重要名片。秦淮灯会入选第一批国家级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目，秦淮灯彩入选第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类扩展项目。

金陵刻经印刷技艺

金陵刻经印刷技艺传承我国古代佛经、佛像木刻雕版印刷技艺，百余年来在国内外享有盛誉，是南京地方传统手工技艺，入选第一批国家级非物质文化遗产名录，与扬州雕版印刷、杭州雕版印刷、同仁刻版印刷技艺等一道列入联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作”名录，成为南京著名的非物质文化遗产。金陵刻经保持了中国古代传统的木刻水印技艺，由三个环节组成：一、刻版，包括写样、上样、雕刻等工序；二、印刷，包括放版、刷墨、复纸、压擦、揭纸等工序；三、装订，包括分页、折页、撮齐、捆扎压实、数书、齐栏、串纸捻、贴封面封底、配书、切书、打装订眼、帖书名签条等工序。

南京剪纸

南京剪纸是南京独一无二且富有地域特色的刻纸，是江苏省南京市传统美术，是古老的民间艺术之一，2008年入选第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。南京剪纸融北方剪纸的粗放和南方剪纸的细腻为一体，花中有花，题中有题，粗中有细，拙中见灵，艺术形式优美异常。南京剪纸的传统品种主要包括喜花、斗香花、门笺和包括鞋花在内的刺绣花样等，充分体现出南京剪纸的独特风格，丰富了中国民间艺术的宝库。南京剪纸属于江南剪纸特色，讲究线条的流畅和精细。南京剪纸与扬州剪纸、徐州剪纸、金坛剪纸、蔚县剪纸、丰宁满族剪纸、乐清细纹刻纸等一道入选联合国教科文组织非物质文化遗产名录。

金陵琴派

金陵琴派是发源于南京的中国古琴艺术流派，是南京地区最具代表性和影响力的民间音乐流派之一，是中国古琴艺术极具代表性和影响力的重要流派，在中国古琴音乐史占有一席重要地位，于2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录，还与虞山琴派、广陵琴派、诸城琴派、岭南琴派等一起组成中国古琴艺术，入选联合国《人类非物质文化遗产代表作名录》。古琴艺术（金陵琴派）形成于明末清初，融南北琴风于一体，在节奏、指法和音乐意境等方面形成了自己独特的风格。其指法灵活细腻，演奏风格飘逸洒脱、跌宕起伏，尤善以“顿挫”取胜，《蔡氏五曲》、《关雎》、《秋塞》、《梅花三弄》、《醉渔唱晚》、《潇湘水云》等都是其代表琴曲。

金箔锻制技艺

南京金箔锻制技艺，俗称“打金箔”，属传统手工技艺，发源于南京栖霞区龙潭、花园一带，是南京传统手工技艺的杰出代表，有“中华一绝”之称，于2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录，是南京著名的非物质文化遗产。南京金箔工艺始于东晋，至今已经有一千六百多年的历史，至今仍然沿用古代传下的制作工序，技术要求高，锻制过程系用真金经过十几道工序打造而成，其锻制技艺完整地保存了中国数千年金箔生产传统技艺。金箔锻制技艺包括倒条、下条、拍叶、做捻子、沾捻子、打开子、装家生、打了戏、出具、切箔等。其中打箔最为辛苦，须把一块金“疙瘩”打成0.1微米左右的薄片。经捶打出来的南京金箔，薄如蝉翼，软似绸缎。

南京白局

南京白局是南京地区的古老曲种，元曲曲牌中的“南京调”是白局的古腔本调，形成于元朝末期的云锦织机房，已有七百多年的历史，是一种极具浓郁地方特色的说唱艺术，于2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。南京白局说的是最正宗的城南老南京话，唱的是明清俗曲和江南民调，揉进了南京秦淮歌妓弹唱的曲调，因其曲种收调众多，唱腔丰富多彩，所以又有“百曲”之称。南京白局主要流传于江南一带，群众基础大，历史悠久，因此具有独特的文化价值。白局的伴奏多采用江南丝竹乐器，如二胡、琵琶、三弦、竹笛等，再配上板鼓、碟盘、酒盅等特色打击道具，表演起来十分生动有趣。白局表演内容涉及金陵美景、秦淮美食、历史传说、节庆民俗、方言俚语等南京人生活的方方面面，极具金陵地方特色，被誉为南京民间文化百科全书。

南京雨花茶制作技艺

南京雨花茶属绿茶类，是南京的著名特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，为国家地理标志保护产品，是绿茶炒青中的珍品，为中国三针之一，曾获中国食品博览会银奖，也是中国经典名茶，中国十大名茶之一。雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名，茶色、香、味、形俱佳，香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。南京雨花茶的历史十分悠久，其制作工艺于2008年被评为南京市级非物质文化遗产，于2012年被评为省级非物质文化遗产，更是被国家文化和旅游部列入了国家级非物质文化遗产代表性项目名录的推荐名单中，成为南京著名的非物质文化遗产之一。

南京板鸭、盐水鸭制作技艺

南京盐水鸭是南京最有名的特色美食，久负盛名，至今已有一千多年历史，因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名曰桂花鸭，因南京有“金陵”别称，故也称“金陵桂花鸭”。南京盐水鸭制作历史悠久，其鸭肴之多，食鸭人之众，可谓中华之最，生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而南京板鸭，素有“北烤鸭南板鸭”之美名，是江苏三宝之一，驰名中外，有600多年的历史，用盐卤腌制风干而成。板鸭色香味俱全，外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。南京板鸭、盐水鸭制作技艺入选江苏省第一批省级非物质文化遗产代表性项目名录，成为南京非物质文化遗产美食类的代表性非遗项目。

金陵折扇

金陵折扇是南京地区传统手工艺品，是一种用竹木做扇骨，韧纸或绫绢做扇面的能折叠的扇子，品质高雅、古朴稳重，是折扇中的精品，为中国四大名扇之一。而金陵折扇制作技艺于2009年被列入江苏省第二批非物质文化遗产名录，成为南京著名的非物质文化遗产之一。金陵折扇早在明代时就闻名遐迩，主要品种包括竹制折扇、木制折扇、绢宫扇等。金陵折扇制作精细，轻巧美观，其用时须撒开，成半规形，聚头散尾；收拢呈线形，可收于袖间，既是驱夏实用品，又是艺术欣赏品。尤以“金陵艺术大扇”，备受欢迎。

研究声明：南京非物质文化遗产十大代表榜单是Maigoo小编主要依据南京地区代表性非物质文化遗产的历史、艺术、科学价值、传承情况以及在南京地区的影响力等因素进行选择，参考联合国、国务院及江苏省、南京市政府评选的“联合国教科文组织非物质文化遗产名录”“国家级非物质文化遗产名录”“江苏省级非物质文化遗产名录”“南京市级非物质文化遗产名录”，并综合参考互联网相关排行榜/榜单进行推荐，名单仅供参考，帮助您了解南京著名的非物质文化遗产，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流指正。