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江西最好吃的10种大米

十大江西最好吃的大米排名 最受欢迎的10种江西大米盘点
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江西简称赣,别称赣鄱大地,这里气候温暖湿润,是著名的江南“鱼米之乡”。那么,江西有什么好吃的米?江西哪里的大米最好吃?MAIGOO网编整理了一份江西好吃的米的名单,包括万年贡米、井冈红米、丰城富硒大米、鄱阳大米、奉新大米、高安大米、黎川黎米、宜春大米、麻姑米、大余丝苗香米等,一起来看江西好吃的米的相关知识吧!
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江西十大好吃的米,是MAIGOO小编主要根据江西地区粮食的种植历史、种植面积、产量、所获得的荣誉称号,并参考权威机构如农业部、国家质检总局等评定的“中国国家地理标志产品”、“农产品地理标志”等荣誉,再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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江西十大好吃的米
产自上饶万年县软而不黏/柔糯可口/营养丰富自南北朝起专供皇室
万年贡米是江西省上饶市万年县的特产,自南北朝时期就专供皇室,江西最好的大米之一。万年贡米产于江西万年县,只生长在山脚下的300亩水田里,属野生稻,一年栽一季,采用农耕方式,施农家肥,人工除草,山泉灌溉。万年贡米的特点是其芒似针、其形若梭、其白如玉;煮之软而不黏、柔糯可口,有“一亩稻花香十里,一家煮饭百家香”之誉;酿酒入口纯绵、回味悠长,有“杯酒满厅香”之称。此外,万年贡米蛋白质含量比普通大米高1-2倍,且含丰富的维生素b族和一定数量的微量元素。 【 详细>>】
产自宜春奉新县米粒均匀/米饭清香微甜
奉新大米是江西省宜春市奉新县的特产,大米种植、生产历史悠久,早在《宋史》和《天工开物》中就有记载,作为江南优秀的稻米,从宋朝华林胡氏先祖国子监主簿胡仲尧进贡奉新大米开始,奉新大米就成为供皇帝食用的御用贡品,此后,奉新大米就一直因其特殊的种植技艺而成为历代皇朝的贡品。奉新大米的特点是外观呈清白色或精白色,具有光泽,呈透明或半透明状,米粒大小均匀,坚实丰满,粒面光滑、完整,很少有碎米、爆腰、腹白,无虫,不含杂质;加水煮沸后味佳、有清香、微甜、无任何异味,米饭冷后不回生。 【 详细>>】
产自吉安井冈山米色粉红/饭味香浓/营养丰富
井冈红米是江西省吉安市井冈山市的特产,因米皮呈酱红色而得名,属于长粒形米,在贫瘠的土壤上也能栽培收获。据M aigoo网编了解,井冈红米的特点是米色粉红,糯性,米粒特长,有香气,营养丰富,蛋白质含量高,生嚼味香,腹白细小,饭味香浓,口感好,富含维生素、矿物质和以非水溶性为主的纤维素,营养丰富。其中铁元素含量最为丰富,补血养颜;红米还富含能有效舒缓疲劳,保持活力的磷,维生素B群;花青素含量也极高,帮助保护视力。 【 详细>>】
产自江西丰城市晶莹剔透/香甜软滑/硒元素丰富 国家地理标志保护产品
丰城富硒大米是江西省丰城市的特产,以其米粒细长、晶莹剔透、口感佳、硒元素丰富等特点,成为人们天然补硒,抗氧化、增强人体免疫的食补佳品。丰城是中国著名的五大富硒地区之一,经江西省地质调查研究院检测,丰城市富硒土壤面积达524.7平方千米。这里出产的富硒大米的特点是香、甜、软、滑,大米中硒含量在0.07毫克/千克-0.3毫克/千克之间,以其营养好、易消化、益健康的特色深受广大消费者的青睐。 【 详细>>】
产自上饶鄱阳县洁白香醇/爽滑有嚼劲
鄱阳大米是江西省上饶市的特产,外观晶莹剔透,具有光泽,米粒长柱形;米饭洁白香醇、爽滑、有嚼劲,适口性好,冷却后不回生。鄱阳大米保护区域地处鄱阳湖平原,土壤以水稻土、潮土、草甸土为主,富含有机质,养分充足;典型的中亚热带季风气候区,四季分明,热量丰富,雨量充沛,水资源丰富,十分适宜优质水稻的生长。因此这里出产的鄱阳大米的内在品质指标是垩白粒率≤10%,直链淀粉含量15%-22%,胶稠度≥80mm,粒型长宽比3.0-4.0,蛋白质含量≥6%。 【 详细>>】
产自江西高安市米色晶莹剔透/米饭清香可口
高安大米是江西省高安市的特产,选用绿色种植区的优质稻谷为原粮,引进中国国外设备和工艺再加工而成。据买 购网小编所知,高安大米的特点是米粒整齐匀称,粒面光滑,外观晶莹剔透,色泽洁白鲜亮,加水煮沸时有香味、香味浓;饭粒完整、结构紧密;米饭洁白;适口性好,入口后清爽,少粘连、少粘口、不腻,软硬适中;咀嚼时有甜味,味道纯正、持久;冷却后硬度适中,不回生;垩白米率6%-13%,直链淀粉含量16%-20%,胶稠度70-100毫米,蛋白质含量6.1%-7.5%。 【 详细>>】
产自抚州市黎川县米饭柔软爽滑/有清香味
黎川黎米是江西省抚州市黎川县的特产,外形细长形,米粒透明、垩白少、米饭松软有弹性、柔软爽滑、有清香味,米饭冷后不回生,米饭外观有光泽;直链淀粉13%-18%,胶稠度≥80 毫米,粒长≥7.0 毫米。据了解,黎川县属低山丘陵地形,地势由东南向西北倾斜,呈“七山半水分半田,半分道路和庄园”的布局;土壤以红壤、水稻土为主,疏松肥沃,年平均气温17.5℃,平均日照时间1776.6小时,适宜种植 “黎川黎米” 。 【 详细>>】
产自江西宜春市米饭清香松软/口感好
宜春大米是江西省宜春市的特产,外观晶亮、具有光泽,米粒细长、透明或半透明;米饭清香松软,延伸性好,米饭口感好、冷后不回生。宜春属亚热带湿润气候,气候温和,四季分明,日照充足,雨量充沛,全年平均气温16℃-18℃,日照1400-1800小时,积温5000℃-6500℃,年降水量1600-1800毫米,适宜种植水稻。因此这里出产的宜春大米除了外在感官和口感好之外,其营养价值也比较高,直链淀粉15%-20%,胶稠度≥80毫米。 【 详细>>】
产自抚州市南城县粒似珍珠/烧饭易熟/香气扑鼻
麻姑米是江西省抚州市南城县的特产,古时称之“银珠米”,据清代同治五年(公元1866年)所撰《麻姑山志》记录:“银珠米,本山所出,四月始稼,八月方收。宋时取之作贡,今山多系他种,银珠米者,亦鲜矣!”。麻姑米的特点是色白如银,粒似珍珠,烧饭易熟,香气扑鼻;用其烧饭,坚实而韧;用其煮粥,苦涩稠粘,回味无穷;用其制粉,爽滑适口;用其酿酒,香气浓重,口胃甘醇。 【 详细>>】
产自赣州市大余县软而不粘/香气浓郁/爽滑可口
大余丝苗香米是江西省赣州市大余县的特色农产品,米粒细长形,籽粒饱满,大小匀称,质地坚韧,晶莹洁白,米泛丝光,油质丰富;煮饭后饭粒条状而不烂,软而不粘,香气浓郁,饭粒爽滑可口,口感佳。据了解,“丝苗”原本是广东增城的特优水稻品种,大余县利用与广东地缘相近的区位优势,引进“丝苗”水稻品种,通过“稻鸭共作”等生态种植模式,大获成功。2021年12月22日,入选2021年第三批全国名特优新农产品名录。 【 详细>>】
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