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世界十大海螺品种

全球十大可食用的美味海螺排名世界十大名螺品种盘点

海螺是常见的海鲜水产之一，肉质鲜嫩可口，而且营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品，那么海螺有哪些好吃的品种呢？美味海螺有泥螺、香螺、东风螺、椰子螺、猫眼螺、马蹄螺、扁玉螺、棒锥螺、芝麻螺、辣螺等。以下，MaiGoo网小编整理了世界十大知名海螺品种，一起来看看最好吃的海螺排名及相关情况吧。

排排榜
关注榜
点赞榜

01

泥螺 鲜中带甜/筋道弹牙推荐：醉泥螺

综合指数：91.9

02

香螺 肉质肥美/香浓且粘滑推荐：白灼香螺

综合指数：90.3

03

东风螺 肉质鲜美/酥脆爽口推荐：酱爆东风螺

综合指数：88.7

04

椰子螺 爽脆弹牙/鲜甜可口推荐：爆炒椰子螺

综合指数：87.1

05

猫眼螺 肉质Q弹/味道鲜美推荐：清蒸猫眼螺

综合指数：85.5

06

马蹄螺 肉嫩无腥味/鲜美可口推荐：马蹄螺清汤

综合指数：84.5

07

扁玉螺 肉质紧实/黄籽鲜香推荐：辣炒肚脐螺

综合指数：82.9

08

棒锥螺 Q弹有嚼劲/吃法独特推荐：紫苏炒锥螺

综合指数：81.3

09

芝麻螺 丰腴细腻/口感紧实推荐：芝麻螺羹

综合指数：79.7

10

辣螺 螺肉紧实有弹性/略带辣味推荐：辣螺汤

综合指数：78.1
- 拟紫口玉螺
- 托氏昌螺
- 红皱岩螺
- 朝鲜花冠小月螺
01

猫眼螺

2259

02

辣螺

817

03

椰子螺

616

04

泥螺

572

05

香螺

360

06

芝麻螺

323

07

扁玉螺

283

08

东风螺

272

09

马蹄螺

270

10

朝鲜花冠小月螺

207
01

拟紫口玉螺

13

02

泥螺

12

03

香螺

11

04

猫眼螺

10

05

棒锥螺

10

06

马蹄螺

7

07

辣螺

7

08

东风螺

6

09

椰子螺

6

10

扁玉螺

6

世界十大海螺品种榜单，是MAIGOO小编以常见海螺的口感、特点、品质为研究依据，参考海螺品种的公众知名度等相关信息，再结合互联网其他相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。为我喜欢的投票>>

本榜单仅供参考使用，如果对于该榜单您有更好的建议，请 推荐入榜/提交>>

世界十大海螺品种

1、泥螺

鲜中带甜/筋道弹牙推荐：醉泥螺

泥螺是最好吃的海螺品种之一，主要分布于日本、朝鲜以及中国大陆的沿海等地。泥螺体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达，侧足发达，遮盖贝壳两侧之一部分，贝壳呈卵圆形，幼体的贝壳薄而脆，成体较坚硬、白色，表面似雕刻有螺旋状环纹，内面光滑，有黄褐色外皮。泥螺一般放养5-6个月即可捕捉上市，螺肉爽口，可煲粥、炒螺肉食用，以谷雨至小满节气桃花盛开时所产的质量最佳，味道特别鲜美，中秋时节所产的“桂花泥螺”，虽然比不上农历三月时的“桃花泥螺”，但也粒大脂丰，极其鲜美。【详细>>】

2、香螺

肉质肥美/香浓且粘滑推荐：白灼香螺

香螺又名响螺、金丝螺，为我国特有种，产于黄海、渤海，主要分布于广东，福建，辽宁，山东等地区。香螺贝壳近菱形，壳质较坚硬，颜色是浅褐色，喜栖息于盐度较高的海底，有发达的唾液腺，能分泌蛋白分解酶，以藻类和微生物为食。香螺之所以称之为香螺，跟它的肉的味道很香甜有关，口感虽然韧劲一般，但是非常鲜嫩，尤其是尾部的黄，吃起来真的是香，香螺白灼就很好吃，保留了香螺的原汁原味，而且唇齿留香，让人吃完还想吃，不过MAI goo网小编提醒，吃香螺不要饮用冰水，否则会腹泻。【详细>>】

3、东风螺

肉质鲜美/酥脆爽口推荐：酱爆东风螺

东风螺主要有泥东风螺和方斑东风螺两种，是国内外市场十分畅销的优质海螺品种。东风螺壳表灰白色，外被黄褐色表皮，有隐约的淡褐色斑块，又被叫做花螺，垂直分布于潮下带数米至数十米水深，水温适应范围14-33℃，盐度适应范围14-34，pH值适应范围8.0-8.4，成熟期和繁殖期在4-9月。东风螺腥味较轻，非常适合那些不喜欢海鲜腥味的人吃，一般的做法包括白灼、辣炒和酱爆，熟后肉质紧实，呈淡橘黄色并带有海洋特有的清甜味道，口感比一般的螺要更加脆爽，所以不少人都爱吃。【详细>>】

4、椰子螺

爽脆弹牙/鲜甜可口推荐：爆炒椰子螺

椰子螺又被叫做木瓜螺，贝壳黄褐色，状如木瓜，光滑而有黑褐色斑，主要分布在温热带沙泥质浅海域。椰子螺是肉食性海螺，喜食贝类及底栖性小动物，体型很大，壳长可达20公分以上，但食用部位并不是特别的多，一般只吃腹足部分，将其切成片爆炒或者煲汤都是不错的选择，椰子螺肉本身没什么味道，爆炒重油重酱搭配螺肉爽脆的口感非常美味，煲汤的话搭配排骨或鸡肉，汤鲜味美。椰子螺除了好吃，最广为人知就是它可以产珍珠——美乐珠，是一种名贵的海水天然珍珠。【详细>>】

5、猫眼螺

肉质Q弹/味道鲜美推荐：清蒸猫眼螺

猫眼螺是十大美味海螺之一，因其在爬行过程中顶着一个颜色酷似猫眼的口盖而得名。猫眼螺常分布热带印度太平洋，壳口呈黄色或绿黄色，整个壳表色彩丰富，常见壳体颜色搭配有深褐底色配黑色带状纹，同时夹杂白色斑点和条纹，也有无花纹的绿黄色，螺肉可食，贝壳可雕刻艺术品。猫眼螺可以辣炒也可以清蒸，辣炒时加入调料和配料，炒至入味即可，清蒸时先将猫眼螺清洗干净，放入锅中蒸熟，然后蘸上油、姜和醋调成的料汁即可食用，肉质弹牙，味道鲜美，是很受消费者喜爱的一种海螺。【详细>>】

6、马蹄螺

肉嫩无腥味/鲜美可口推荐：马蹄螺清汤

什么品种的海螺最好吃？分布在从赤道到高纬度地区的岩岸浅海中马蹄螺，是世界知名的水产食材。马蹄螺矮圆锥形的壳一端平截，形似马蹄因此得名，分布广泛，从潮间带到深海都能看到它们的身影，雌雄异体，体外受精，多数有自由游泳的幼虫。马蹄螺口感鲜美，食用时用盐水煮熟即可，用少许姜汁和香醋就可带出原汁鲜味，用来煮汤也非常美味。此外马蹄螺贝壳珍珠层很厚，具有很好的珍珠光泽，可以用来做装饰品，不过其中含有对人体有害的重金属元素，在使用时值得注意。【详细>>】

7、扁玉螺

肉质紧实/黄籽鲜香推荐：辣炒肚脐螺

扁玉螺是一种可食用的海螺，肉供佐膳，贝壳可供观赏，并可作工艺品。扁玉螺贝壳呈半球形，坚厚，背腹扁而宽，壳顶低矮，螺旋部较短，体螺层宽度突然加大，壳面光滑无肋，生长纹明显，壳面呈淡黄褐色，壳顶为紫褐色，基部为白色，因脐孔大而深又被称为肚脐螺。扁玉螺因为生活在海底沙地之中，因此吃之前要记得“吐”沙子，肉质紧实，尾部的黄籽十分的鲜香，甚至有蟹黄般的口感，爆炒后十分入味，口感佳，大的扁玉螺可以煮出来，切片拌黄瓜，味道比海螺更美味。【详细>>】

8、棒锥螺

Q弹有嚼劲/吃法独特推荐：紫苏炒锥螺

棒锥螺与其他海螺不同，体型十分修长，从上到下呈现均匀的螺旋状，里面的螺肉也是长长的螺旋状，十分有特色，其开口处比较小，尾部也比较尖锐，简单的爆炒就非常好吃。棒锥螺是夜市大排档中的常见食材，将吐完泥沙的棒锥螺敲掉尾部，炒出来的很容易入味，也更方便食用，用嘴唇轻嘬一下，鲜美的螺肉就顺着汤汁窜入嘴巴里，肉质鲜嫩，味道十分诱人。棒锥螺还含有丰富的蛋白质、维生素，以及人体必需的氨基酸和微量元素，是高蛋白、低脂肪、高钙质的天然保健食品，被誉为“盘中明珠”。【详细>>】

9、芝麻螺

丰腴细腻/口感紧实推荐：芝麻螺羹

单齿螺又叫芝麻螺，是广温性底栖贝类，在我国南北潮间带广泛分配，是一种好吃的海螺。单齿螺贝壳呈塔形，壳面暗绿色，有白、绿褐和黄褐等色斑纹，壳口近心脏形，外唇边缘薄，内缘肥厚，其边缘有肋形齿列，内唇基部增厚，形成1个强大的白色单齿，多生活在潮间带中上区岩石上、石缝中或石块下，以海藻为食。M aigoo网小编了解到，芝麻螺肉有着独特的甜味，还有海鲜特有的鲜味，口感紧实，营养丰富，特别是富含有维生素E，这对于防止皮肤色素沉淀，抑制皮肤衰老是有很大的帮助的。【详细>>】

10、辣螺

螺肉紧实有弹性/略带辣味推荐：辣螺汤

辣螺学名疣荔枝螺，因螺肉尾部有辣味素，所以吃起来有点微微的辣味，所以称之为辣螺。辣螺呈纺锤形，壳质坚厚，壳表面为灰绿色和黄褐色，常杂以白色条纹。壳内面黄白色，外唇内侧黑紫色，海岸均有分布，为岩相潮间带最习见螺类之一，以藤壶、双壳贝类为食。辣螺是赶海最容易捡到的海螺之一，肉紧实有弹性，略带苦味和辣味，温和地刺激味蕾，不即便是不吃辣的人也能接受。因为辣螺壳厚，所以酱爆、葱油并不适用，更适合处理好之后煮汤不仅味道鲜美，还有软坚散结，清热解毒的功效。【详细>>】

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