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最受欢迎的10道茄汁味家常菜

10款最受欢迎的酸甜可口茄汁菜 巨好吃的10道茄汁口味菜肴排名
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茄汁酸酸甜甜的很多人都喜欢吃,不管是做荤菜还是素菜都好吃不腻。那么有什么开胃的茄汁味家常菜推荐的?如茄汁大虾、家常茄汁豆腐、茄汁排骨、茄汁花菜、茄汁鱼、茄汁牛柳、茄汁西葫芦、茄汁鸡翅、茄汁里脊、茄汁烧茄子等都是简单又好吃的茄味菜肴。以下,请看MAIGOO小编带来的十大茄汁味家常菜排行,了解更多茄汁味美食及相关情况。
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十大茄汁味家常菜
色泽红亮/甜酸鲜爽
茄汁大虾是十大最受欢迎的酸甜可口茄汁菜之一,主要采用鲜活大虾及番茄酱烧制而成,其色泽桔红,口感鲜爽,甜中带酸,可解腻醒酒。其做法是先将鲜虾处理干净,加葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌制一刻钟。热锅凉油,加入葱,姜煸香;加入腌制好的虾,煎到表面虾壳变脆捞出;利用锅中底油,煸香蒜末;加入番茄沙司小火炒十几秒;加入煎好的大虾,加入白糖,盐;大火翻炒几十秒,茄汁均匀裹在虾上就可以了。M aigoo小编了解到,茄汁大虾虾肉肉质松软,易于消化,且营养丰富,是高蛋白、低脂肪的营养菜品,同时含有多种维生素及人体必需的...微量元素,在家可以经常做这道菜。 【展开全部】 【 详细>>】
香嫩可口/酸甜入味
家常茄汁豆腐是一道家常菜,菜品简单易做,香嫩可口,颜色红润,入味十足,营养丰富,老幼皆宜!做法是先将豆腐冲洗一下切小方块,西红柿洗净切桔瓣;锅中油热,倒入豆腐块;煎至两面微黄,盛起备用;锅中余油,下西红柿翻炒,西红柿用锅铲压出汁;倒入煎好的豆腐,豆腐与茄汁炒匀;加入适量高汤,煮5分钟,淋入生抽,略收汁;烧好的豆腐,调好味盛入碗中,撒上葱花即可。 【 详细>>】
外酥里嫩/酸甜开胃
很多小朋友都喜欢吃茄汁味的菜,那么茄汁味家常菜有哪些呢?茄汁排骨是一道做法方便简单的家常菜肴,主要材料有排骨、西红柿、番茄酱等。先将猪肋排斩成小段,撒入生姜片、盐,倒入料酒腌渍20分钟;锅里倒入适量油,油热后倒入肋排段小火煎炒至变色盛出;锅里留底油,放姜片、八角爆香后倒入番茄酱,适量多倒,翻炒均匀,让番茄酱裹匀肋排。倒入切好的西红柿,倒入适量清水,炖制10分钟,撒入少量盐,小火炖制20分钟,大火收汁即可。 【 详细>>】
营养丰富/酸甜可口
茄汁花菜是一道以花菜、番茄、小葱等为材料制作而成的家常菜肴,花菜入口酸酸甜甜脆爽可口,风味鲜美,是人们喜食的蔬菜。茄汁花菜怎么做好吃?先将花菜掰成小朵和番茄洗净;花菜焯水断生后过凉水;番茄切成大小均匀的块状也可以剁成泥状;锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香;放入番茄大火快速翻炒成泥状出汁,放入准备好的花菜翻炒;然后加番茄酱,酱汁炒匀添加适量清水放入盐和味精改小火炖三分钟;等番茄花菜完全入味后撒上小葱、香菜即可出锅享用。 【 详细>>】
色香味俱全/肉质鲜嫩不腥
茄汁鱼是一道色香味俱全的地方名肴,属于川菜系,以鲅鱼为制作主料,工艺为煮,制作难度中等,鲅鱼有补齐的功效,贫血,营养不良等人群应多食用,茄汁鲅鱼家常做法简单,先将鱼去除内脏洗净沥干,鱼如果大可以切段;将鱼煎一下,两面呈金黄色出锅待用;锅放底油,将葱,姜,蒜,大料下锅爆香后放适量酱油,加水,再放入鱼,水要没过鱼;水开后放入料酒,冰糖,盐,番茄沙司;最后,连汤带鱼放入高压锅压20-30分钟后就做好了, 【 详细>>】
肉质嫩滑/汁浓味鲜
茄汁牛柳是巨好吃的10道茄汁口味菜肴之一,也是一道简单的家常菜,其主要食材是牛里脊肉、西红柿、洋葱等。嫩滑好吃的茄汁牛柳做法简单,先将牛肉切厚片后用刀背稍敲松再切成稍粗的条,放胡椒粉,料酒,盐抓匀,然后再用干生粉抓匀,最后放少许食用油抓匀腌制备用;锅里放油,油温七成热时放入牛柳入锅炸至变色捞出;锅里放油爆香姜蒜,倒入洋葱丝炒出香味,倒入番茄汁,适量的水淀粉;倒入牛柳翻炒,调入适量盐和鸡粉炒匀,放入葱花炒匀即可上碟。 【 详细>>】
口感软嫩/酸甜可口
茄汁西葫芦是以西葫芦、番茄等为主料的一道家常菜品,西葫芦是一道非常可口软嫩的食材,而且还有自己的甜美汁液,和番茄一起来炒,酸甜可口特别鲜嫩。其做法也简单,先把西葫芦洗净切片,番茄洗净去皮切成小块;烧热炒锅,倒入适量食用油烧热,放入蒜片煸炒出香味,随后放入番茄块炒出汁;放入西葫芦片翻炒至变软,放入味极鲜、盐、糖调味,翻炒均匀入味,最后放入青红椒片,断生即可出锅。这道茄汁西葫芦不管是配米饭还是稀饭都特别合适,买 购小编就经常做来吃。 【 详细>>】
肉质细嫩/口味酸甜
酸甜口味的茄汁鸡翅是一道老少皆宜的家常菜,是十大茄汁美食之一。茄汁鸡翅的做法是在锅内倒入少许的食用油,油温升高后放入鸡翅和生姜进行煎制,等到一面煎黄后换到另一面再次煎;准备一个大碗,倒入适量的番茄酱,加入料酒、盐、白砂糖和清水搅拌均匀,调成调味汁倒入鸡翅中,淹没鸡翅就可以了;先开大火将调味汁煮烧开,再换小火慢慢炖,差不多熟时再加大火收汁就完成了。鸡翅包裹着番茄酱酸酸甜甜的,非常的开胃,汤汁拌饭吃也是很不错的。 【 详细>>】
酸甜适中/开胃下饭
茄汁里脊是一道家常美食,主要制作材料有猪里脊肉等,做法方便简单。猪里脊肉洗净沥干,切小指粗细的条状,加料酒、少许盐和胡椒粉抓至发粘腌制10分钟左右;腌好的里脊肉撒上淀粉抓匀,并抖去多余的淀粉;锅内多倒些油烧热,下入里脊肉炸至变色后捞出,油重新烧至8-9成热,下入里脊肉炸至金黄后捞出控干油;另起油锅,下入蒜和葱白部分爆香,倒入适量番茄酱,并调入少许生抽、白糖,大火烧到冒泡时,倒入里脊肉翻炒均匀即可。 【 详细>>】
嫩滑多汁/酸甜味浓
茄汁烧茄子是一道菜品,主要原料有长茄子、番茄。Mai goo编辑了解到,茄汁烧茄子的做法将茄子切成4厘米长条状,番茄切成小块,葱白切成4厘米左右葱段,蒜切片,干辣椒掰碎备用;热锅凉油,待油八成热时加入蒜、葱、干辣椒煸炒出香味,倒入茄子翻炒3分钟,让茄子充分吸收锅内的油;加入番茄继续翻炒,加入酱油和红糖炒均匀,盖锅盖焖,待茄子酥软,加少许味精出锅。 【 详细>>】
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