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3月必吃的10种肉

十大阳春三月必吃的肉类盘点 滋阴润燥常见的10种肉推荐
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三月正值仲春,天气渐渐转热,饮食要讲究阴阳平衡,需要适量摄入肉食,但要选择性味平和的肉类,那么3月份适合吃什么肉呢?比较合适的有鸡肉、猪肉、甲鱼、鹅肉、兔肉、鲈鱼、鸭肉、牛肉、鹌鹑肉、带鱼等。以下,MaiGoo网小编整理了十种3月温补肉食推荐,一起来看看三月什么肉鲜美肥嫩吧。
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3月必吃的十大肉类
温中补脾/益气养血豆芽拌鸡丝/菌菇鸡肉汤
天气干燥的三月,容易染上感冒和各种季节性常见疾病,此时进补可以选择能提高免疫力的鸡肉。鸡肉中的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、镁、维生素、烟酸成分含量丰富,是滋补身体常用的食材,而且鸡肉性平、温,味甘,入脾、胃经,有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效,常食用可以强身健体。吃鸡肉首选鸡胸肉,用绿豆芽和鸡胸肉一起搭配着吃,同时具备了丰富的蛋白质,膳食纤维和各种矿物质,清淡营养,鲜香滑嫩,好吃不单调。 【 详细>>】
补肾滋阴/养血润燥辣椒炒肉/红烧排骨
三月吃什么肉养生效果好?猪肉特别适合春季食用。猪肉性味甘凉,可以起到补肾的作用,能够用来改善热病伤津、燥咳、便秘等症状;含有丰富的蛋白质以及铁元素,能够为身体补充营养,提高身体的免疫力,同时里面的铁元素还可以促进体内血红蛋白生成,可以预防和治疗缺铁性贫血。猪肉是生活中最常见的肉类,口感很好,吃法也很多,排骨适于滑溜、锅爆、剁肉茸,大排骨可做红烧大排、糖醋大排,猪五花适于炖、红烧、扒、走油、粉蒸、煮汤等。 【 详细>>】
增强免疫/补肾益气红烧甲鱼/甲鱼汤
甲鱼是10大三月温补肉类之一,既能补充营养,又可以滋补养身。甲鱼分公母,母鳖体厚尾巴短,甲裙厚,肉肥,味最美,公鳖则体薄尾巴长,可以在处理干净后清蒸、红烧、炖汤,甲鱼煲的汤色清、汁鲜、肉嫩,不腥不腻,风味独特。M aigoo网小编了解到,甲鱼是一种珍贵的经济动物,不仅肉味鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,在吃了之后能够补充身体营养,被视为名贵的滋补品,而且全身各部分均可入药,能够帮助改善肾阴虚和肾阳虚的症状,具有滋阴清热的功效。 【 详细>>】
润肺止咳/补虚益气白切鹅/铁锅炖大鹅
古语道:“春鹅秋雏”,说的就是春季是吃鹅的好时机,三月正值仲春,尤其适合吃鹅肉。鹅肉是高蛋白,低脂肪,低胆固醇的肉类,营养丰富,可治疗和预防咳嗽等病症,还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用,尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。东北名菜铁锅炖大鹅,将鹅肉和土豆一锅炖,土豆化解了大鹅的油腻,汤汁浓郁,饱满多汁,鲜香美味,细嫩好吃,解馋又养胃,鹅肉还可以红烧,肉质有嚼劲,吃起来也很香。 【 详细>>】
补中益气/健脑益智鲜锅兔/红烧兔肉
兔肉是很适合三月食用的肉类,营养成分齐全而且吸收率高,是公认的保健肉。兔肉肉质细嫩、味美香浓、久食不腻,除具有自身的风味外,与其他肉类相比,具有很好的兼容性,适合和其他肉类一起烹饪,和蔬菜一起炒则能够增香提味,口感非常好。兔肉味甘,适量食用后可调理脾胃,缓解因饮食失调、久病等因素引起的脘腹虚胀、少气懒言、面色萎黄无华、气血失调等症,有补中益气的功效,而且性凉,能缓解阴虚燥热、口渴多饮等症状。 【 详细>>】
补肝肾/益脾胃清蒸鲈鱼/香煎鲈鱼
三月份天气转暖,水暖鱼肥,此时也是鲈鱼口感最鲜嫩的时候。鲈鱼蛋白质含量丰富,属优质蛋白,且鲈鱼中含有大量ε-3多不饱和脂肪酸,降低血液黏稠度,对于控制血脂有好处,脾胃虚弱伴随胃胀、胃痛、食欲不振症状时,可吃鲈鱼调理,有补肝肾、益脾胃的作用。买 购网美食小编提醒,鲈鱼肉质细嫩,腥味不重,尤其适合清蒸,蒸好的鱼肉特别鲜嫩,真的就是入口即化,配上切好的葱丝,香菜等配菜,如果能吃辣,还可以配一点辣椒,这种味道真的是绝了。 【 详细>>】
利水消肿/滋阴补虚家常焖鸭/姜母鸭
春季容易肝火旺盛导致火大气盛,阳春三月想滋阴吃鸭肉非常管用。三月份也是鸭子比较肥美的季节,脂肪含量比较多,而且肉质也比较细,可炒可炖,将鸭肉清理干净,放入锅中,加入适量啤酒和盐,翻炒即可;洗净的鸭肉放入锅中,待锅开之后放入冬瓜,炖汤食用。鸭肉还含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素,常食可滋阴养胃、利水消肿、补血行水、养胃生津,可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症,通过滋阴可达到护肤、美肤作用。 【 详细>>】
健脾胃/益气血水煮牛肉/番茄炖牛肉
三月饮食重在养肝补脾,牛肉有补气功同黄芪的说法,是比脾胃的佳品。春季天气忽冷忽热,胃口容易不好,一道美味的番茄炖牛腩,能够很好的开胃,还可以将牛肉切片,放入黑胡椒粉和盐腌制,去腥,锅中加入适量清水,煮开后倒入肉片,煮5分钟后即可食用。牛肉中含有的丰富蛋白质和亚油酸,常食牛肉可获得人体所需的能量,还有健脾胃,温中益气,补虚填精,活血脉,强筋骨的功效,对脾胃阳气虚弱,脘腹隐痛,呕吐泄泻,疲乏无力有很好的食疗作用。 【 详细>>】
温肾助阳/安神补血鹌鹑汤/红烧鹌鹑
鹌鹑肉是适合3月吃的养生肉之一,是一种营养价值很高的肉类。鹌鹑肉素有“动物人参”之称,主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类,含有多种氨基酸,胆固醇含量较低,可补五脏,益精血,温肾助阳,还可以起到缓解神经衰弱或者治疗失眠多梦等症状。鹌鹑肉肉质鲜美,含脂肪少,食而不腻,经常和各类中药如党参、枸杞子一起烹饪,一同熬煮成汤,是食疗佳品,红烧鹌鹑口感更加丰富,鲜香入味,味浓汁厚,比较符合大众的口味。 【 详细>>】
补脾益气/润肤养发香煎带鱼/干炸带鱼
三月天,带鱼鲜,春天吃肉不能错过带鱼,因春天的带鱼肉质肥嫩、鲜美,肉多刺少,且富含多种营养元素。带鱼最简单的吃法就是油煎或油炸,香煎带鱼的做法比较简单新颖,加两个鸡蛋,吃起来会更加的入味,鲜、嫩,这就是这道带鱼的特色之处。带鱼是一种老少皆宜的肉类,孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。 【 详细>>】
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