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最受欢迎的10道椒盐味家常菜

10款巨好吃的椒盐菜式盘点咸香酥脆的10道椒盐家常菜做法分享

椒盐是一种由花椒和食盐制成的调味料，椒盐常和油炸的食物一起搭配食用，是川菜和鲁菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。那么椒盐可以制作哪些咸香酥脆菜品？椒盐味的家常菜有椒盐虾、椒盐排骨、盐酥鸡、椒盐蘑菇、椒盐里脊、椒盐带鱼、椒盐豆腐、椒盐土豆片、酥炸生蚝、椒盐花生米等。以下，请看MAIGOO小编带来的十大好吃的椒盐味家常菜推荐，了解更多椒盐味菜品及相关情况。

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01

椒盐虾 外焦香咸辣/肉软嫩鲜美

综合指数：91.8

02

椒盐排骨 色泽金黄/咸香焦嫩

综合指数：90.2

03

盐酥鸡 口感酥脆/咸香可口

综合指数：88.8

04

椒盐蘑菇 酥酥软软/鲜香可口

综合指数：87.1

05

椒盐里脊 外焦里嫩/麻辣椒香

综合指数：85.5

06

椒盐带鱼 酥脆味美/咸香可口

综合指数：84.5

07

椒盐豆腐 颜色金黄/外脆里嫩

综合指数：82.9

08

椒盐土豆片 咸香脆酥/颜色焦黄

综合指数：81.3

09

酥炸生蚝 外焦里嫩/口口酥香

综合指数：79.9

10

椒盐花生米 棕红油亮/又脆又香

综合指数：78.2
- 椒盐肘子
- 椒盐鱿鱼
- 椒盐扇子骨
- 椒盐杏鲍菇
- 椒盐鸡排
- 椒盐九肚鱼
- 椒盐牛蛙
- 椒盐核桃仁
- 椒盐五花肉
- 椒盐鸡翅
- 椒盐玉米粒
- 椒盐花卷
- 椒盐鸭架
- 查看更多>>
01

盐酥鸡

658

02

椒盐肘子

162

03

椒盐九肚鱼

138

04

椒盐花生米

63

05

酥炸生蚝

59

06

椒盐鸡排

40

07

椒盐带鱼

28

08

椒盐里脊

27

09

椒盐土豆片

22

10

椒盐五花肉

19
01

椒盐虾

0

02

椒盐豆腐

0

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椒盐蘑菇

0

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椒盐玉米粒

0

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椒盐排骨

0

06

盐酥鸡

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椒盐肘子

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椒盐鸡翅

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09

椒盐九肚鱼

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10

酥炸生蚝

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十大椒盐味家常菜榜单，Mai Goo网小编主要根据菜品知名度、大众喜爱度、制作难易、流传时间等，并参考相关同类网站排名综合进行排序推荐，榜单排名仅供参考，如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。为我喜欢的投票>>

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最受欢迎的10道椒盐味家常菜

1、椒盐虾

外焦香咸辣/肉软嫩鲜美

椒盐虾是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系，也是最常见的椒盐菜品。主料是海虾，口味香辣。椒盐虾选鲜活中虾，不必去壳。经油泡后，再用椒盐炒；椒盐等味料附在壳外而不入肉内，食品外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。这道菜一定要做好后趁热吃，虾皮酥酥脆脆的，可以直接吃掉。Mai goo编辑了解到，椒盐虾可以制作椒盐皮皮虾、椒盐明虾、椒盐基围虾、椒盐小龙虾等。【详细>>】

2、椒盐排骨

色泽金黄/咸香焦嫩

椒盐排骨是一道家常菜，主要制作材料为猪排骨、椒盐。椒盐排骨的特点是色泽金黄，外焦里嫩，口味咸香。家庭版椒盐排骨怎么做好吃？先将猪排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味；调制蛋面糊，将排骨裹上鸡蛋糊参加5成油温中，炸至起酥，控油；加入切好的红椒末、洋葱末和适量椒盐，略微炒香，加入排骨翻拌均匀即可。【详细>>】

3、盐酥鸡

口感酥脆/咸香可口

盐酥鸡是一种常见的高温油炸类小吃，正宗盐酥鸡的做法是用鸡脯肉或者鸡腿肉，炸制而成。其中用带骨头的鸡胸肉最佳，切得块小一些，可以把鸡骨头都炸得酥脆。鸡腿肉改刀切成约拇指大小的肉块，切好的鸡肉块里放入葱姜丝，五香粉，盐和酱油，拌匀腌渍1小时；腌好的鸡块内倒入地瓜粉，拌匀，让地瓜粉湿透，最好看不出有干粉的样子；锅内倒油、油热后放入鸡块炸，有粘连的地方用筷子分开；翻动，炸至金黄，晾凉后复炸；生菜洗干净铺在盘子底，摆入鸡块，可以撒上椒盐和辣椒粉拌匀吃。【详细>>】

4、椒盐蘑菇

酥酥软软/鲜香可口

椒盐蘑菇是什么蘑菇？平菇。椒盐蘑菇，准确地讲应该叫椒盐平菇，是一道美味的椒盐菜品。椒盐蘑菇的做法是将鲜蘑菇适量撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉用手挤去水份，加鸡蛋一个、面粉适量、五香粉、盐调味；锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可。撒上椒盐，就可以装盘了。做好的椒盐蘑菇酥酥软软，精道美味，鲜香可口，蘑菇表面撒了足足的椒盐粉还有些许辣椒粉，闻起来都让人口水直流。【详细>>】

5、椒盐里脊

外焦里嫩/麻辣椒香

椒盐用来做什么菜好吃？椒盐猪里脊是ma igoo小编很喜欢的一道家常菜。椒盐里脊是一道以里脊为主料的菜肴，色泽金黄，外焦里嫩。椒盐干炸里脊怎么做好吃？烧锅下油，油烧至六成热时，下里脊肉炸至色泽金黄时捞起，把锅内余油倒入盆内；锅内留少许油，下炸好的里脊翻炒几次，再调入椒盐、味精，淋入香油炒匀即可。椒盐里脊的做法窍门是用刀拍松里脊肉，使肉不易卷起，容易入味，炸肉时注意要用中火。【详细>>】

6、椒盐带鱼

酥脆味美/咸香可口

椒盐带鱼是一道家常菜，主要食材是带鱼，属于椒盐味。香酥椒盐带鱼做法简单，首先准备带鱼、红辣椒、青辣椒、蒜末、酥炸粉、米酒、盐、酱油、糖、胡椒粉、姜、油、椒盐粉等材料；带鱼处理好洗净放腌料拌匀腌制20分钟，然后裹上一层酥炸粉；小锅中放油，油六成热时放带鱼下去炸，炸至金黄酥脆；另起锅放油下青红椒蒜末小火炒香，放入炸好的带鱼翻炒均匀，调少许酱油，椒盐粉快速炒匀即可。【详细>>】

7、椒盐豆腐

颜色金黄/外脆里嫩

椒盐豆腐属于鲁菜系，是一道美味可口的椒盐家常菜。脆皮椒盐豆腐的做法是用刀将豆腐切件，五香粉加1杯水搅成椒盐水浸豆腐10分钟至入味，再蒸3分钟至熟。将葱和红椒切碎，加入椒盐和胡椒粉拌匀，酿于豆腐上，最后扑上一层生粉。把油烧热，豆腐以武火下锅，文火浸热，再以武火炸至金黄色起锅即成。做好的椒盐豆腐外脆里嫩，风味独特，而且豆腐营养价值高，蛋白质含量高。【详细>>】

8、椒盐土豆片

咸香脆酥/颜色焦黄

土豆很多人都喜欢吃，煎至微微焦黄的土豆片，配上椒盐味道非常好。椒盐土豆片是十大最受欢迎的椒盐口味菜品之一。椒盐土豆片的家常做法是将土豆切薄片洗去淀粉，起锅烧油至七成热时放入土豆片；炸至微黄色时捞出沥油，待油升温后再炸余下的土豆片；待炒锅内油再烧至七成热时放入土豆片复炸，炸至金黄色时捞出沥油后装盘，撒上花椒粉和白砂糖后就能吃了。【详细>>】

9、酥炸生蚝

外焦里嫩/口口酥香

酥炸生蚝是潮汕地区传统名菜，颜色鹅黄，外焦里嫩，蚝油鲜美，齿颊留香。制作酥炸生蚝要先将生蚝肉洗净擦干，然后加入胡椒粉等调料腌制入味，接着用面粉、鸡蛋、清水调制面糊，可加入一点嫩豆腐。再将生蚝放入面糊中，拖上面浆一只只地放入油锅，炸至金黄色捞出即可。吃的时候可搭配椒盐，用生菜裹着吃，口口酥香又非常入味，而且不会觉得腻。【详细>>】

10、椒盐花生米

棕红油亮/又脆又香

椒盐可以炒哪些菜？椒盐花生米是一道简单美味的家常菜肴。椒盐花生米怎么做又脆又香？将花生米洗干净沥干水分，注意不要浸泡，冷锅冷油倒入花生米然后开小火慢慢翻炒，一直炒到花生米的香味出来，花生米炒的声音变脆了颜色变的棕红油亮。关火后再炒几下，沥干油装盘，待稍微冷却再撒上椒盐粉，晃动盘子使椒盐均匀的裹在花生米上，买购小编提醒大家，等到花生米冷透再吃才会酥脆。【详细>>】

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标签： 椒盐家常菜口味名菜/菜谱食谱中国

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