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中国十大蛤蜊产地

我国哪些地方产的花蛤好吃？十大国内最出名的蛤蜊产地盘点

蛤蜊又叫文蛤、花蛤、西施舌等，肉鲜嫩味美，营养丰富，是我国滩涂养殖的主要品种之一。那么，中国哪里的蛤蜊最好吃？MAIGOO网编整理了一份国内优质文蛤产地名单，包括了胶州湾蛤蜊、莆田花蛤、东港大黄蚬、弶港文蛤、泊里西施舌、合浦文蛤、日照西施舌、寿光蚂蚬、普兰店黄蚬、老河口白蛤等。一起来了解更多中国出名的蛤蜊产地及相关情况吧。

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蛤蜊产地地图

声明：该蛤蜊产地地图由

原创，数据截止于2023年04月，转载请注明。
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十大蛤蜊排排榜

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01

胶州湾蛤蜊 产自山东青岛蛋白质含量高

综合指数：92.0

02

莆田花蛤 产自福建莆田肉质嫩脆鲜甜

综合指数：90.3

03

东港大黄蚬 产自辽宁东港优质中国蛤蜊物种

综合指数：89.0

04

弶港文蛤 产自江苏东台乾隆御封“天下第一鲜”

综合指数：87.4

05

泊里西施舌 产自山东黄岛区味道清淡别致/极其鲜美

综合指数：85.7

06

合浦文蛤 产自广西合浦肉嫩味鲜/口感爽滑

综合指数：84.3

07

日照西施舌 产自山东日照沿海艳丽/肉脆嫩/味甘美

综合指数：82.7

08

寿光蚂蚬 产自山东寿光市

综合指数：81.3

09

普兰店黄蚬 产自辽宁普兰店区

综合指数：79.8

10

老河口白蛤 产自山东寿光市

综合指数：78.0
01

胶州湾蛤蜊

1836

02

东港大黄蚬

906

03

合浦文蛤

591

04

泊里西施舌

422

05

莆田花蛤

385

06

日照西施舌

371

07

老河口白蛤

202

08

弶港文蛤

149

09

普兰店黄蚬

146

10

寿光蚂蚬

132
01

胶州湾蛤蜊

108

02

东港大黄蚬

35

03

合浦文蛤

34

04

莆田花蛤

32

05

泊里西施舌

28

06

日照西施舌

20

07

普兰店黄蚬

19

08

寿光文蛤

12

09

老河口白蛤

10

10

寿光蚂蚬

9

中国十大蛤蜊产地排行，是MAIGOO小编根据我国蛤蜊的品质、公众知名度和所获得的的荣誉等进行选择，参考权威机构如农业部、国家质检总局等评定的“中国国家地理标志产品”、“农产品地理标志”等荣誉，并参考互联网“蛤蜊产地”、“蛤蜊哪里产的最好”等排行榜/榜单，进行综合排名推荐，榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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中国十大蛤蜊产地

1、胶州湾蛤蜊

产自山东青岛蛋白质含量高

胶州湾蛤蜊是山东省青岛市城阳区的特产，主产于胶州湾北部湾底，因潮汐、河流、底质等因素，使得该海域浮游植物、营养盐丰富，水温、盐度、pH值均较为适宜，优越的自然条件孕育了胶州湾蛤蜊的优秀品质。胶州湾蛤蜊的特点是肥满度好，肉质鲜嫩，鲜中带甜，汤汁浓鲜，色如牛奶，口味独特而上乘。此外，胶州湾蛤蜊营养十分丰富，富含人体所需的多种氨基酸及铁、钙、磷、硒等微量元素，含A、B1、B2、烟酸等多种维生素，其中蛋白质的含量在同类海产品中名列前茅。【详细>>】

2、莆田花蛤

产自福建莆田肉质嫩脆鲜甜

莆田花蛤属于广温性的贝类，是福建省莆田市的特产，贝壳薄，呈长卵圆形；贝壳表面的颜色、花纹变化极大，有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色组成的斑点或花纹；贝壳内面淡灰色或肉红色；肉质嫩脆鲜甜，含有丰富的蛋白质、氨基酸，脂肪含量低，因此深受民众的喜爱。其中，莆田当地人特别喜欢的花蛤吃法之一，就是爆炒花蛤，以热锅快炒之法烹制，保持天然原味，口感特好，营养丰富，不失为一道特色美食。【详细>>】

3、东港大黄蚬

产自辽宁东港优质中国蛤蜊物种

东港大黄蚬学名青柳蛤，是辽宁省东港市的特产，也是国内仅存的优质蛤蜊物种，集中生活在鸭绿江口渔场。东港大黄蚬的特点是壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹；肉质细嫩、肉体肥大、营养丰富，蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。其中每百克含蛋白质11.47克、钙344毫克、铁249毫克、磷41毫克、硒0.52毫克、核黄素0.08毫克。【详细>>】

4、弶港文蛤

产自江苏东台乾隆御封“天下第一鲜”

弶港文蛤是江苏省盐城市东台市的特产，食用历史悠久，在清代时，乾隆皇帝御封弶港文蛤为“天下第一鲜”。弶港文蛤的特点是外壳呈三角形，腹缘呈圆弧形，色泽亮丽，花纹隽美，壳内侧洁白无暇，光亮似镜，肉质肥美；清煮后汤色清澈，汤鲜肉嫩，味醇甘美。MAI goo网编了解，弶港文蛤还具有营养丰富的特点，氨基酸总含量≥4.2%，其中呈味氨基酸含量≥1.80%，粗脂肪≥2.2%，粗蛋白≥7克/100克。【详细>>】

5、泊里西施舌

产自山东黄岛区味道清淡别致/极其鲜美

泊里西施舌是山东省青岛市黄岛区的特产，斧足肥厚，颜色乳白，上尖下阔，光滑圆润，酷似人舌；肉质细腻，味道清淡别致，极其鲜美。此外，西施舌是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对人体健康大有补益；西施舌肉中含有人体所需的全部8种必需氨基酸及铁、钙、磷、硒等微量元素，含A、B1、B2、烟酸等多种维生素，所含脂肪中不饱和脂肪酸含量达62.20%。【详细>>】

6、合浦文蛤

产自广西合浦肉嫩味鲜/口感爽滑

合浦文蛤俗称“车螺”，是广西壮族自治区北海市合浦县的特产，略呈三角形，腹缘圆，蛤体背隆起明显，壳质坚厚，两壳对称相等；蛤体呈土黄色、褐色、黑色等颜色，色泽亚光，环形生长纹明显。肉色玉白，肉嫩味鲜，口感爽滑。经测定，合浦文蛤每100克鲜肉中含蛋白质9.8克-10.8克，脂肪0.82克-0.91克，钙61.2毫克-67.6毫克，铁1.59毫克-1.75毫克，锌1.05毫克-1.16毫克，氨基酸总量6.27克-6.93克。【详细>>】

7、日照西施舌

产自山东日照沿海艳丽/肉脆嫩/味甘美

日照西施舌，珍稀海蛤产品，是山东省日照市沿海特产，以体大、壳薄、艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名。m aigoo网编查资料得知，日照西施舌外壳形态俊秀，壳内软体丰满，形扁似舌，尖部色泽红艳，根部清白如玉，肉质细嫩，口感润滑，味道鲜美，清淡别致；蛤肉含有多种氨基酸，营养甚为丰富，有润肺、益精补阴之功效，为其它贝类所不及。2011年，日照西施舌被列为中国农产品地理标志保护产品。【详细>>】

8、寿光蚂蚬

产自山东寿光市

寿光蚂蚬在山东地区统称蛤蜊，寿光一带俗称花蛤，贝壳呈三角卵圆形，具有前倾的壳顶，壳表面灰黄色或深褐色，有的带褐色斑点；肉质富有弹性，肥满度大；海鲜味浓郁，汤汁洁白浓厚。寿光蚂蚬不仅好吃，而且营养丰富，富含蛋白质、钙、锌等，有延缓衰老、降压、清热解毒等功效。据了解，寿光蚂蚬个体虽小，但味道鲜美，肉可鲜食，亦可加工成蛤干，是价廉味美的大众食品。活体也是出口创汇的水产品，大量出口日本及东南亚国家。【详细>>】

9、普兰店黄蚬

产自辽宁普兰店区

普兰店黄蚬学名为中国蛤蜊，是辽宁省大连市普兰店区城子坦街道的特产，具有个体大、壳色壳形独特、出肉率高等显著特点，买购网美食小编了解到，普兰店黄蚬营养丰富，化学成份独特，因为鲜出肉率高于其他地区，体液更加清澈味美，所以其蛋白质、氨基酸、脂肪等重要指标均不同于其他产地同产品，非常受当地民众的喜爱。其中，普兰店人最爱吃的一般是炭火烤黄蚬，此外，用黄蚬凉拌，煮，辣炒等也比较受欢迎。【详细>>】

10、老河口白蛤

产自山东寿光市

老河口白蛤学名为四角蛤蜊，在山东地区统称蛤蜊，在寿光一带又习惯称为白蛤啦，简称白蛤。老河口白蛤的特点是贝壳薄，略呈四角形，两壳膨胀；壳面颜色较深，呈黑色或灰黑色，肉质肥满，味道鲜美，是因为这一带海区滩涂底质平坦，水流较缓，粉砂型滩泥，饵料生物丰富等特定的因素所造就的，为蛤中上品。此外，白蛤的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，所以非常受当地民众的喜爱。【详细>>】

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