淡水鱼

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世界十大最贵淡水鱼

全球十大顶级奢侈淡水鱼排名盘点世界上最贵的10种淡水鱼

淡水鱼（食用）

中国十大最贵淡水鱼

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世界最有营养的10种淡水鱼

淡水鱼因为肉质鲜美受到人们的喜爱，它们由于生活在淡水中，价格一般是比较便宜的，不过有些淡水鱼的价格却昂贵到让人望而却步，那么淡水鱼有哪些名贵鱼呢？大理裂腹鱼、长江刀鱼、野生赤鳞鱼、长江鲥鱼、忘不了鱼、松江鲈鱼、野生抗浪鱼、苏丹鱼、淮王鱼、松花江鳜鱼等都是高档淡水鱼。下面是MaiGoo网小编整理的全世界最贵的淡水鱼，一起来看看吧。

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01

大理裂腹鱼 最高拍卖价50万元/公斤生长缓慢/数量稀少

综合指数：91.5

02

长江刀鱼 最高交易价18万元/公斤季节性强/捕捞困难

综合指数：90.2

03

野生赤鳞鱼 最高交易价1万元/公斤产地局限/供需差大 国家地理标志保护产品

综合指数：88.5

04

长江鲥鱼 常见交易价4000-1万元/公斤野生种几乎灭绝

综合指数：87.5

05

忘不了鱼 常见交易价4000元/公斤自带果香/肉质丝滑

综合指数：85.8

06

松江鲈鱼 最高交易价4000元/公斤历史名鱼/个小味美

综合指数：84.3

07

野生抗浪鱼 常见交易价3600元/公斤存活困难/个头较小

综合指数：82.6

08

苏丹鱼 最高交易价800元/公斤冷后不腥/鱼鳞可食

综合指数：81.5

09

淮王鱼 常见交易价600元/公斤美味滋补/野生数量少

综合指数：79.9

10

松花江鳜鱼 常见交易价300元/公斤刺少肉多/捕捉较难

综合指数：78.4
01

大理裂腹鱼

18337

02

忘不了鱼

17611

03

长江鲥鱼

12364

04

淮王鱼

8871

05

长江刀鱼

7194

06

野生赤鳞鱼

5636

07

松江鲈鱼

5435

08

野生抗浪鱼

3145

09

苏丹鱼

431

10

松花江鳜鱼

75
01

松江鲈鱼

0

02

大理裂腹鱼

0

03

淮王鱼

0

04

野生赤鳞鱼

0

05

野生抗浪鱼

0

06

长江刀鱼

0

07

长江鲥鱼

0

08

忘不了鱼

0

09

苏丹鱼

0

10

松花江鳜鱼

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世界十大最贵淡水鱼，Maigoo小编主要根据世界各国名贵淡水鱼的拍卖价、售价等相关信息，并综合参考互联网相关排行/榜单进行推荐，榜单仅供参考，数据截止至2023年4月，帮助您了解世界上最贵的淡水鱼。如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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世界十大最贵淡水鱼

1、大理裂腹鱼

最高拍卖价50万元/公斤生长缓慢/数量稀少

大理裂腹鱼是产自于云南省大理洱海和滇池等淡水湖泊中的鱼类，是全球最贵的淡水鱼之一。这种鱼身体侧扁、呈椭圆形，背部微隆起，头部较小，口部略斜，在野外生长一般不会长得很大，最大也基本在1公斤左右。大理裂腹鱼的生长很缓慢，所以数量稀少，价格尤其昂贵，曾经拍卖出50万元的天价，而本身这种鱼的营养价值也很高，富含多种人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸，对大脑发育有益，目前大理裂腹鱼一般只在高端餐厅吃得到，售价也在数万元一斤以上。【详细>>】

2、长江刀鱼

最高交易价18万元/公斤季节性强/捕捞困难

淡水鱼最贵的是什么鱼？位于长江三鲜之一的长江刀鱼是一种珍贵的淡水鱼类。刀鱼种类众多，很多地方都有，但只有长江刀鱼，能够位列天价淡水鱼行列，因为它属于野生稀缺资源，数量非常有限，而且最佳食用季节在每年的7-9月间，季节性非常强。据MA igoo网小编了解，野生长江刀鱼的售价二两一尾卖到了2000多元一斤，三两一尾的卖到了3000多块钱一斤，四两一尾的卖到了8000多元，而曾经有一条1公斤左右长江野生刀鱼，买到了18万元。【详细>>】

3、野生赤鳞鱼

最高交易价1万元/公斤产地局限/供需差大 国家地理标志保护产品

赤鳞鱼是一种小型鱼类，野生赤鳞鱼产自我国泰山地区，以1万元/公斤的高价跻身全球十大名贵淡水鱼行列。野生赤鳞鱼是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼，只有在海拔270-800米的泰山山涧溪流中才有，而且体色随环境而变，对声音变化反应灵敏、行动敏捷，加上体型较小，所以捕捉非常困难，而市场的需求量很高，所以价格一直居高不下。此外泰山野生赤鳞鱼肉质细嫩，味鲜美而不腥，还可药用，能润肺清热、滋阴生津，被誉为“润肺佳品”，越发珍贵。【详细>>】

4、长江鲥鱼

常见交易价4000-1万元/公斤野生种几乎灭绝

长江鲥鱼有“鱼中之王”的美誉，像鱼海内外，是一种非常名贵的淡水食用鱼。曾经的长江鲥鱼，是长江流域产量最高的鱼类之一，但由于捕捞量过大，加上自然环境的污染，使得种群的数量变得越来越少，野生长江鲥鱼几近灭绝。长江鲥鱼的境况引起了广泛关注，相关部门引进周边流域的鲥鱼进行人工培育后再放生，虽然存活的比例不高，但情况开始慢慢好转，不过野生数量依旧数量较少，所以曾经物美价廉的长江鲥鱼，目前也卖出了4000-1万元/公斤的高价。【详细>>】

5、忘不了鱼

常见交易价4000元/公斤自带果香/肉质丝滑

忘不了鱼鱼如其名，让人品尝之后就难以忘记，是一种异常美味的高档淡水鱼。忘不了鱼学名似野结鱼，是马来西亚特有淡水鱼种，在东南亚各国如印尼等地也有分布，一直以来就是东南亚地区的“河鱼之王”，为鱼中极品。作为一种顶级食材，想吃忘不了鱼是需要预定的，目前的价格是4000元/公斤，之所以这么贵，是因为它游速很快，而且生性聪明，难以捕捉，而且据买购网小编了解，它以风车果为食，鱼肉自带森林野果的芳香，十分清甜，口感如奶油一般的丝滑。【详细>>】

6、松江鲈鱼

最高交易价4000元/公斤历史名鱼/个小味美

松江鲈鱼是我国四大名鱼之首，也是世界上最贵的淡水鱼之一。松江鲈鱼是产自我国上海松江区的鱼类，淡水和咸水兼容，但属于淡水鱼的行列，名扬天下已有近二千年历史，古有杜甫、白居易、苏轼等文人墨客都作诗称赞，近有尼克松首次访华时曾对它的味道赞不绝口。松江鲈鱼身体侧扁，呈椭圆形，成年鱼体最长也只有60厘米左右，体重很难超过一公斤，野生松江鲈鱼曾一度被叫到2000元一斤的高价，按照五六条一斤的规格计算，一条巴掌长的成年鲈鱼价格高达4000元。【详细>>】

7、野生抗浪鱼

常见交易价3600元/公斤存活困难/个头较小

在我国云南玉溪澄江的抚仙湖，生长着一种美味的土著鱼——抗浪鱼，因其肉质细嫩、味道鲜美而广受欢迎。抗浪鱼因喜欢逆流而上而得名，个体细长，大小如长辣椒不一般，不超过20公分，为中上层鱼类，集群活动于开阔水面，对水质要求较高，喜欢水质清新，含氧量较高的水域环境，繁殖能力极强，现在却因为过度捕捞而少见野生。一斤野生抗浪鱼的价格可达到2000元左右，若是在捕捞地当地，价格可能会稍微便宜一些，但即便如此也要1800一斤，而且一般都是成对出售。【详细>>】

8、苏丹鱼

最高交易价800元/公斤冷后不腥/鱼鳞可食

苏丹鱼也叫皇帝鱼，原产于婆罗洲和苏门答腊的河流中，在马来西亚、老挝、泰国等地广泛分布，是全球有名的顶级淡水鱼。苏丹鱼虽然最大的苏丹鱼可以长到10公斤以上，但以3-5公斤的苏丹鱼品质最佳，味道最好，这个规格的野生苏丹鱼的市场价最高可达800元/公斤。淡水鱼一般煮熟放凉后吃起来会有一股腥味，但苏丹鱼从热乎乎的第一口到冷了以后的最后一口，都没有腥味，而且它的鱼鳞也可以食用，可以和鱼肉鲜蒸，也可以单独裹面粉油炸，是高档餐厅的顶级美味。【详细>>】

9、淮王鱼

常见交易价600元/公斤美味滋补/野生数量少

淮王鱼是我国独有的珍贵淡水食用鱼，野生淮王鱼的价格在600元/公斤左右。淮王鱼蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品，是滋补营养佳品，最美之处在带软边的腹部，膘肥肉嫩，鲜食鲜美异常，干制后为名贵的鱼肚，是深受欢迎的美味鱼类。据MA igoo网小编了解，淮王鱼的价格因地区、季节、大小等因素而异，随着供应量的减少和市场需求的增加，野生淮王鱼价格可能会有所上涨，但要注意购买时要进行真假区分，以免上当受骗。【详细>>】

10、松花江鳜鱼

常见交易价300元/公斤刺少肉多/捕捉较难

鳜鱼的品种多，在我国各地大部分地区的水域里都有分布，是红遍全国的淡水食用鱼，但只有产自松花江的鳜鱼，能够位列世界十大珍贵淡水鱼的行列。松花江鳜鱼生长在低温的东北水系中，成长速度慢，生长周期长，无论是肉质口感，还是美味程度，都要比其他地方好上一大截，而且刺少肉多，营养丰富，一直为人们所青睐。不过野生鳜鱼多藏在水草、石头缝等水底障碍物众多的地方，捕捞比较困难，在让它得到很好的保护的同时，也为它增加了身价。【详细>>】

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世界最有营养的10种淡水鱼

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