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中国十大口味怪异的食物盘点国内有名的10种怪味美食

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中国十大臭味美食

中华美食文化博大精深，有许多好吃的食物，但同时也少不了一些奇怪的食物。那么，中国十大口味怪异的食物究竟都有哪些呢？MAIGOO网编整理了一份中国十大怪味美食排行，其中包括了柳州螺蛳粉、臭鳜鱼、童子蛋、老北京豆汁、土笋冻、毛鸡蛋、牛瘪、芥末墩儿、鱼腥草、霉苋菜梗等。以上怪味食物你敢尝试哪些呢？下面一起来看更多详细的国内有名的10种怪味美食及其相关情况吧！

排排榜
关注榜
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01

柳州螺蛳粉 辣/爽/鲜/酸/烫酸笋独具“臭味”

综合指数：97.5

02

臭鳜鱼 腥臭味重闻起来臭/肉质细腻/口感滑嫩

综合指数：96.5

03

童子蛋 童子尿煮的鸡蛋闻起来臭/吃起来咸

综合指数：94.7

04

北京豆汁儿 浓重的酸臭味/有“刷锅水”的味道

综合指数：93.4

05

土笋冻 外形粗陋/颜色黑褐

综合指数：91.6

06

毛鸡蛋 有名的怪味美食/臭鸡蛋味

综合指数：90.3

07

牛瘪 颜色浓稠/气味腥臭/微苦

综合指数：88.9

08

芥末墩儿 辣中带苦/酸甜脆辣香

综合指数：87.4

09

鱼腥草 有鱼腥气味

综合指数：85.5

10

霉苋菜梗 咸中带臭/滑咸臭香/有独特的霉制味道

综合指数：84.2
01

臭鳜鱼

25386

02

长沙臭豆腐

17787

03

土笋冻

14684

04

柳州螺蛳粉

9056

05

徽州毛豆腐

5698

06

北京豆汁儿

5393

07

童子蛋

2760

08

毛鸡蛋

2659

09

牛瘪

1470

10

霉苋菜梗

946
01

长沙臭豆腐

0

02

柳州螺蛳粉

0

03

臭鳜鱼

0

04

土笋冻

0

05

徽州毛豆腐

0

06

北京豆汁儿

0

07

毛鸡蛋

0

08

童子蛋

0

09

鱼腥草

0

10

牛瘪

0

中国十大怪味食物，是MAIgoo小编主要依据食物的制作方式、各平台的网友投票情况，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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中国十大怪味食物

1、柳州螺蛳粉

辣/爽/鲜/酸/烫酸笋独具“臭味”

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是国内非常有名的怪味美食。螺蛳粉闻起来臭，吃起来却很香，因为它有着独特的汤料，这个汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。很多人觉得螺蛳粉味道奇怪，是因为它的汤是用螺蛳熬成的，外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色，精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味，受到广大食客的喜爱。【详细>>】

2、臭鳜鱼

腥臭味重闻起来臭/肉质细腻/口感滑嫩

说起中国十大口味怪异的食物，臭鳜鱼是买购网小编不得不提的。臭鳜鱼，是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品，属徽州菜。相传天气炎热之时，为防止鲜鱼变质，鱼贩装桶时码一层鱼洒一层淡盐水，鱼到徽州，鳃仍是红的，鳞不脱，质不变，只是表皮散发出一种异味。臭鳜鱼闻起来臭，吃起来却很香很嫩，其菜品鳜鱼形态完整，呈鲜红色，散发出纯正、特殊的腌鲜香味，肉质细腻，口感滑嫩，醇香入味。很多人接受不了臭鳜鱼的臭味，但它却是徽州当地人特别喜爱的，招待宾客的上好佳肴。【详细>>】

3、童子蛋

童子尿煮的鸡蛋闻起来臭/吃起来咸

开春的浙江东阳街头常飘着奇怪的味道，当地人这是童子蛋的味道。顾名思义，童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，属于中国十大口味怪异的食物之一，一般来说要用4-8岁孩子的尿，岁数大了不行，岁数小了也不行。童子蛋是先把鸡蛋加入新鲜的童子尿一起大火煮开后，把蛋取出来，把蛋壳敲裂，再放进去煮，这样反复烧煮，用不同的火侯，整整煮上一天一夜，其主要利用小便的沉淀物结晶——“人中白”，可以起到滋阴降火、止血治淤的功效。【详细>>】

4、北京豆汁儿

浓重的酸臭味/有“刷锅水”的味道

豆汁是北京独有的吃食儿，是中国味道奇怪的十大小吃之一。豆汁是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制成的。不要看其貌不扬，但一直受到北京人的喜爱，原因在于它极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖，并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。据小编了解，第一次喝豆汁就像泔水，不少人觉得它跟刷锅水味道区别不大，有浓重的酸臭味。老北京有句话：“不喝豆汁儿，算不上地道的北京人。”因为豆汁的气味及味道独特，若非长期接触，很难习惯。【详细>>】

5、土笋冻

外形粗陋/颜色黑褐

土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，发源于泉州府。制作土笋冻的原料是黑土蚯，属于星虫动物门动物，它含有胶质，身长二、三寸，其外形粗陋，颜色黑褐，粗者如食指，细者似稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一二寸，细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”，一般外地人难以接受其外貌、味道和口感，但是在福建，这却是一种非常常见和受人欢迎的小吃。如果你也有猎奇心理，对土笋冻感兴趣，不妨去福建尝一尝。【详细>>】

6、毛鸡蛋

有名的怪味美食/臭鸡蛋味

毛鸡蛋，其实就是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡，绝对算得上国内有名的怪味美食。但是死胎毛鸡蛋除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，可能还有寄生虫和虫卵等，食用会导致消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。儿童如经常食用，会使体内激素水平超常升高，打破儿童生长发育的一般规律性，造成内分泌失调，引起性早熟。【详细>>】

7、牛瘪

颜色浓稠/气味腥臭/微苦

牛瘪又被称为百草汤，是广西地区的一道“奇葩”美食。牛瘪就是将牛宰杀后，把牛胃及小肠内未完全消化的食物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料，放入锅内文火慢熬，煮沸后将表面的泡沫过滤即可食用。屠宰牛之前会饿它2-3天，等肠胃排空后，喂它们吃中草药的草料，经过消化后取出汁液，这些汁液泛着绿色的浮末，用其做火锅的汤底。牛瘪在外地人看来非常奇怪且难以接受，但在当地却是上好的美味佳肴。【详细>>】

8、芥末墩儿

辣中带苦/酸甜脆辣香

芥末墩儿是中国十大怪味美食之一，是老北京传统风味小菜。芥末墩儿是将大白菜去老帮，整棵横放，切成3厘米长的圆墩状，用沸水烫一下，码入坛中，一层白菜墩，一层芥末面和白糖，最后淋上一层米醋，捂严，一天即成，其辛辣里面还带有一点苦味，味道酸甜辣而爽口。食用的时候，要用干净筷子把芥茉墩逐个地夹出来，放在小碟内，再倒些原汤，味道酸、甜、脆、辣、香五味俱全，喝一口原汤透心的凉，芥末钻鼻的香辣味儿，顿时令人痛快许多。【详细>>】

9、鱼腥草

有鱼腥气味

国内有名的10种怪味美食，鱼腥草一定榜上有名。鱼腥草又名折耳根，它是一种草药，既可用于草药，也可用于食用，中国西南地区经常用鱼腥草作为食物配料，凉拌鱼腥草是十大贵州小吃之一，深受当地人的喜爱。但是鱼腥草搓碎有鱼腥气味，吃得习惯的人可以接受，吃不习惯的人一口都不愿意尝试。鱼腥草虽味道奇怪，但据小编了解，它味辛，性寒凉，归肺经，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。【详细>>】

10、霉苋菜梗

咸中带臭/滑咸臭香/有独特的霉制味道

霉苋菜梗是浙江宁绍平原地区历史悠久的地方传统名菜，一般人接受不了，但是当地人却把它当成下饭神器。据maig oo编辑了解，霉苋菜梗用方言来说是“苋菜古”，它是是以前生活条件差的时候才吃的食物，那时候老了的苋菜梗人们舍不得浪费，就把苋菜梗切小段，再加点盐放坛子里发酵，咸中带臭，有独特的霉制味道，滑咸臭香的口感让人欲罢不能，没菜吃的时候，一口“苋菜古”能下半碗粥饭。霉苋菜梗吃完后剩下的卤水还能将冬瓜、丝瓜、南瓜等放进去霉制，据说味道也是相当奇特。【详细>>】

更多相关榜单

味道奇怪却受欢迎的十大小吃

十大怪味家常菜

01
酸辣鱼腥草
02
臭鳜鱼
03
苦瓜炒蛋
04
凉拌香菜
05
腐乳鸡
06
香椿炒蛋
07
芹菜香干炒肉
08
青椒皮蛋
09
酸辣椒炒牛肉
10
折耳根炒腊肉

世界十大臭味食物

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