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济源十大小吃

济源小吃有什么好吃的？十大最受欢迎的济源特色名吃盘点

济源市，河南省直辖县级市，这里历史文化底蕴深厚，形成很多口味独特的小吃种类。那么，去河南济源旅游，有哪些小吃值得推荐呢？MAIGO O网小编整理了一份十大最受欢迎的济源特色名吃盘点，包括了济源土馍、鸡蛋不翻、济源肉夹火烧、济源绿豆酥、济源麻烫、济源牛肉丸、济源酸汤面叶、济源糖耳朵、济源菜糕、济源锅贴豆腐等。下面，一起来看济源市特色名小吃推荐及其相关知识吧！

排排榜
关注榜
得票榜

01

济源土馍 外酥里软/硬中有脆/酥香味浓/磨齿渗唾

综合指数：91.7

02

鸡蛋不翻 色泽鲜亮/洁白如玉/灿黄如金

综合指数：90.1

03

济源肉夹火烧 馍酥肉香/爽而不腻

综合指数：89.0

04

济源绿豆酥 外皮酥脆/香浓酥软/入口即溶/馅心冰甜

综合指数：87.4

05

济源麻烫 外焦里嫩/油而不腻

综合指数：85.7

06

济源牛肉丸 外酥里嫩/汤鲜肉香

综合指数：84.2

07

济源酸汤面叶 劲道爽滑/酸爽可口/清爽开胃

综合指数：82.9

08

济源糖耳朵 外脆里嫩/味道甜美

综合指数：81.1

09

济源菜糕 咸香松软

综合指数：79.5

10

济源锅贴豆腐 微黄酥焦/入口即化

综合指数：78.5
- 济源鸡蛋蒜辣捞面条
- 济源锅盔牙子
- 济源开口笑
- 济源疙星汤
- 济源小凹馍
- 济源煮馍
- 济源炉馍
01

济源土馍

226

02

济源牛肉丸

143

03

济源小凹馍

88

04

济源麻烫

66

05

济源菜糕

66

06

济源煮馍

63

07

济源锅贴豆腐

55

08

济源开口笑

39

09

济源绿豆酥

38

10

济源肉夹火烧

36
01

济源土馍

8

02

鸡蛋不翻

03

济源肉夹火烧

1

04

济源牛肉丸

1

05

济源酸汤面叶

06

济源绿豆酥

0

07

济源麻烫

0

08

济源糖耳朵

0

09

济源菜糕

0

10

济源锅贴豆腐

0
- 济源鸡蛋蒜辣捞面条
- 济源锅盔牙子
- 济源开口笑
- 济源疙星汤
- 济源小凹馍
- 济源煮馍
- 济源炉馍

十大最受欢迎的济源特色名吃盘点，是MAI goo小编主要依据济源市各地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“河南名小吃”、“中国金牌旅游小吃”、“中国地域十大名小吃”以及中国旅游协会评选的“中国旅游金牌小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

本榜单仅供参考使用，如果对于该榜单您有更好的建议，请 推荐入榜/提交>>

济源十大小吃

1、济源土馍

外酥里软/硬中有脆/酥香味浓/磨齿渗唾

济源土馍是河南省济源市王屋山地区的一道传统小吃，是用白面土烘焙的馍，其颜色类似土的颜色，故称土馍。土馍味道清香可口，可保存时间长，是一种高铁、高钙、高锌、高钾的健康食品。土馍外酥里软，硬中有脆，酥香味浓，磨齿渗唾，既有食用价值，也有药用价值，长期食用对于改善人体机能，调节肠胃有一定作用，老人小孩都可以吃。来到河南济源，不妨买点土馍尝一尝，也可以打包带回家和亲友一起分享哦！【详细>>】

2、鸡蛋不翻

色泽鲜亮/洁白如玉/灿黄如金

十大最受欢迎的济源特色名吃盘点有啥？MAI goo编辑向大家推荐鸡蛋不翻。鸡蛋不翻在制作过程中因无需翻面而得名，它风味独特，具有浓郁的地方风情。当地民间有许多忌讳和风俗，鸡蛋不翻原来是旧时船家的干粮，船家为了讨个吉利，希望每天平安，不翻船出事。鸡蛋不翻色泽鲜亮、洁白如玉、灿黄如金，形状有点像倒着的“凹”字，“帽沿”较厚，外焦里嫩，“帽顶”是一层焦黄的薄皮，吃起来酥脆无比，有异香。

3、济源肉夹火烧

馍酥肉香/爽而不腻

肉夹火烧是济源市特色名小吃，与肉夹馍类似，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，吃起来馍酥肉香，爽而不腻。制作肉夹火烧需要把肉与花椒大料，姜，葱段，蒜，酱油，醋，白酒，盐放在一起煮熟入味，如何把煮好的肉剁碎夹入饼中，一个香喷喷的肉夹火烧便大功告成了。它不仅可以经常在各大饭店、酒店可以见到，街头巷尾也有很多地方卖这种美食，很多人会捧着一个肉夹火烧边走边吃。【详细>>】

4、济源绿豆酥

外皮酥脆/香浓酥软/入口即溶/馅心冰甜

绿豆酥是济源市的特色小吃，由绿豆饼演变而来。采用纯天然去皮绿豆，优质花生油为主要原料，纯手工制作而成，制作过程讲究，不添加任何防腐剂，看起来清晰多层，吃起来外皮酥脆，内里香浓酥软，入口即溶，馅心冰甜，老少皆宜，令人回味无穷。济源绿豆酥沽黄、透亮，虽甜但不腻，豆味纯正，有淡淡的绿豆清香，深受人们喜爱，是一种健康养生的美味小吃。【详细>>】

5、济源麻烫

外焦里嫩/油而不腻

济源麻烫听起来很像麻辣烫，其实它是一种油条，在河南地区，人们称油条为麻烫。“麻”意为酥脆，“烫”就是字面意思，两字结合起来很好地概括了济源麻烫的特点。刚出锅的麻烫吃起来很脆，放久了就会变软，没有刚出锅的好吃，所以当地人习惯即买即吃，尤其在早上，买一跟热乎乎的麻烫边走边吃，一天的心情都不会差。如果喜欢吃油条，不妨去尝一尝济源的麻烫哦，说不定跟你平常吃的油条味道还会有细微的区别呢！【详细>>】

6、济源牛肉丸

外酥里嫩/汤鲜肉香

济源牛肉丸是当地的一种传统美食，不论是在高档酒楼，还是苍蝇小馆，都可以见到它的身影。济源牛肉丸可以油炸着吃也可以煮在汤里吃，两种吃法各有各的特点。炸丸子较酥，外酥里嫩，煮丸子更鲜，汤鲜肉香，一口吃下去，里面还有孜然颗粒，风味十分独特。牛肉丸含有丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，多吃牛肉丸对人体好处多，能够补充营养、补中益气、健脑。喜欢吃牛肉的旅客如果来到济源，一定不要错过济源的牛肉丸哦！【详细>>】

7、济源酸汤面叶

劲道爽滑/酸爽可口/清爽开胃

酸汤面叶是一种以面、醋为主要材料的小吃，是十大最受欢迎的济源小吃之一。济源酸汤面叶做法简单却美味无穷，加入一小勺猪油进去，整碗酸汤面叶就有了灵魂，吃起来面叶劲道爽滑，汤汁酸爽可口，加入当地特有的醋，酸香可口，夏天吃清爽开胃，冬季吃暖心暖胃，是济源当地人最爱吃的小吃美食之一。长期食用酸汤面叶具有开胃健脾的功效，吃到胃里，舒适安逸。Maigo o编辑建议您，如果来到济源，不妨买一碗酸汤面叶尝尝鲜。

8、济源糖耳朵

外脆里嫩/味道甜美

糖耳朵因冷却成型之后像人的耳朵而得名，是济源人茶余饭后的甜点。济源糖耳朵以红糖和面粉为主要原料，把红糖和面粉混合后揉成面团，再将面团擀成薄片，切成小块，下油锅油炸，最后撒上白芝麻就完成了，味道有点像大家平时所吃的红糖糍粑，它看起来棕黄油亮，吃起来外脆里嫩，绵润松软，甜蜜可口，是深受广大游客朋友喜爱的一种当地特色小吃，被评为“中华名小吃”。【详细>>】

9、济源菜糕

咸香松软

十种最出名的济源当地小吃都有啥？MAI goo网编辑向大家介绍济源当地特有的一种绿色食品——济源菜糕。菜糕的主要制作原料是玉米糁，用沸水烫玉米糁，拌红白萝卜樱，加花生、黄豆和各种调味品，抟成窝头状，上笼蒸30—40分钟即可，其色金黄，吃着满口留香，咸香松软，特别好吃。感兴趣的游客不妨尝尝济源菜糕哦！【详细>>】

10、济源锅贴豆腐

微黄酥焦/入口即化

济源锅贴豆腐是济源市特色名小吃，成品色泽微黄而酥焦，入口即化，佐以花椒盐食之，别有风味，尤其适合老年人食用。济源锅贴豆腐的主要的食材是豆腐，鸡胸肉，肥膘肉，淀粉等，采用的是先煎后炸的制作方法，鸡胸肉和豆腐完美的融合在一起，外层有焦黄，咬一口又有豆腐原本的软嫩，风味十足。【详细>>】

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