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无锡十大小吃

十大无锡最有名的小吃排名 最受欢迎的10大江苏无锡名吃盘点
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无锡市位于江苏省南部,是江南文明、吴文化的重要发源地。无锡美食主要口味为甜咸鲜,非常适合喜欢吃甜食的朋友,那么无锡特色美食小吃有哪些?为大家介绍无锡小笼包、鸡子大饼、无锡糖芋头、酒酿棉子圆、梅花糕、玉兰饼、惠山油酥饼、刀鱼面、萝卜丝饼、徐舍小酥糖等。以下,请看MAIGOO小编带来的最受欢迎的10大江苏无锡名吃盘点。
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无锡十大特色小吃榜单主要依据无锡地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“江苏名小吃”、“无锡名小吃”等荣誉,再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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无锡十大小吃
皮薄卤多/味鲜不腻
无锡小笼包当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是江苏无锡地方传统名点,已有百年历史。无锡小笼包选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香,秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油,即为著名的“蟹粉小笼”,食时鲜美可口,是江苏无锡著名的特色美食小吃。M aigoo美食编辑了解到,由于汤汁丰盈,无锡小笼的吃法也与其它包子不同,用筷子轻轻地夹起小笼包子移入浅碟,先咬一小口,然后慢慢地吮吸其中热烫的汁液...,一边吮吸,一边品尝,汤汁吸得差不多了,再将整个包子吞入口中品味。 【展开全部】 【 详细>>】
金黄香脆/肉馅甜中带咸无锡十大名点之一
鸡子大饼就是鸡蛋葱油饼,是江苏无锡传统名点,是一道以面粉、酵母、鸡蛋、葱等为主要食材制作的美食。据考始于1916年,邑人范盘福,专营葱油饼小贩也,料足手艺佳,众人皆好,生意兴隆,日久山寨饼旁出,竞争日益激烈,范遂另出奇招,在饼中打入一鸡蛋,做成葱油鸡子大饼,以吸引顾客,后广为流传。鸡子大饼具有肥香松脆、油而不腻、甜中带咸的特点,因风味出众被评为江苏无锡地方美食及“无锡十大名点”之一。 【 详细>>】
芋艿酥烂/汤甜味鲜无锡及周边中秋节应时小吃
糖芋头是江苏无锡地方传统名点,是无锡特色风味小吃。甜是无锡美食最大的特点,无锡糖芋头选择马山产的上等芋头,用红糖和白糖以及糖桂花精制而成。无锡糖芋头的做法是将芋籽去皮洗净、放碱,烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖,放入红糖和甜桂花,煮沸即成。具有芋艿甜糯绵软,软韧滑爽,色泽鲜红,甜汤鲜洁、香味四溢等特点。买 购美食编辑了解到,无锡糖芋头是一道老少皆宜的应时小吃,每年八月半中秋节,四乡八镇的人都要马山芋头“烧糖芋头”以贺喜庆,这个习惯一直沿袭到现在。 【 详细>>】
软糯韧滑/滋味甘甜
酒酿棉子圆是江苏无锡地区传统名吃,无锡特色风味小吃,在无锡已有百年历史。酒酿棉子圆选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉,切成方块,用扁筛成大小似棉子的小圆子;另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中,将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉子圆的特点是圆软糯韧滑,滋味甘甜,是老少皆宜的可口小吃,据说此小吃最受无锡老市民的喜欢,如果喜欢吃甜的朋友,到无锡游玩一定要品尝一下这道酒酿棉子圆。 【 详细>>】
形似梅花/焦香甜蜜
梅花糕是江苏南京、苏州、无锡等江南地区的一种著名的风味特色小吃。梅花糕源于明朝,发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。梅花糕外表形似梅花,也像小型甜筒,相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,味甚美,便赐名梅花糕,流传至今。梅花糕在继承了传统制作方法的同时,又加入小元宵、青红果、松子仁等,使其味道更加鲜美,外焦里嫩,而且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法,用面粉、豆沙、白砂糖等十几种原料经特制炉具烘烤而成。梅花糕呈金黄色,形如梅花,入口甜而不腻、软脆适中,是一款老少皆宜的江南小吃。 【 详细>>】
金黄酥脆/猪肉馅甜香
玉兰饼既是一道无锡特色菜,也是无锡人最喜欢的早点之一,是十大无锡最有名的小吃之一。玉兰饼虽然顶着一个花名,实际上却是一个肉馅饼,创始于1850年,历史悠久,因最初馅内要放入玉兰花瓣,故称“玉兰饼”。玉兰饼是用粘糯的糯米皮包裹住紧实的肉馅,圆滚滚炸成金黄,外皮酥脆油香,口味是经典的鲜咸甜。无锡做玉兰饼的店有很多,分为传统厚皮派和新式脆皮派。玉兰饼除了常见的肉馅,还有菜猪油馅、芝麻馅,玉兰饼也被捏成不同的形状用于区分,放入平底油锅两面煎,无论是哪种馅料的玉兰饼,都是甜的。 【 详细>>】
香甜酥松/甜咸适中
无锡特产小吃方便携带的要数各种糕点饼酥,maigoo小编为大家推荐惠山油酥。惠山油酥原名重油烧饼,别名金刚肚脐,是江苏无锡传统名吃,无锡惠山特色小吃。相传起源于元末明初惠山脚下一些佛寺制作的素食,距今已有600多年历史。惠山油酥一直保留到现在,并越发受到无锡以及周边地区的人们的喜爱。惠山油酥的饼皮是选用上等白面粉加豆油拌和,再酿进椒盐馅心,撒上芝麻制成,特点是素、香、肥、酥、甜感适中。惠山油酥的内馅是以桃肉、青梅子、糖瓜条、桔皮、糖、素油等10多种原料,具有香、甜、酥、松的风味。 【 详细>>】
洁白细腻/面汤鲜香
刀鱼面是江苏省无锡市的传统小吃,主要由新鲜刀鱼茸、蛋清、上等面粉加水搅拌,手工擀制而成。刀鱼面汤底是由老母鸡、筒子骨、猪肉糜、刀鱼头尾、猪骨煲成,煮熟的刀鱼面洁白细腻,久煮不烂,既耐咬嚼,又鲜美无比,如再配上火腿丝、蛋皮丝、撒些蒜叶末,更是让人未食生津。刀鱼面还被江阴市园林旅游局、文化局、烹饪协会等评为“江阴十大传统名点”。 【 详细>>】
色泽淡黄/酥脆鲜香
萝卜丝饼是一道江苏风味小吃,是深受大众欢迎的江苏无锡名吃。萝卜丝饼以小麦面粉、萝卜丝和鸡蛋等材料制作而成,先将萝卜洗净刨成丝,用少许食盐略腌后,挤去水份,放入葱末拌匀;另用面粉和冷水调成浆糊状,再用白铅皮做成的椭圆形模勺,底层铺满粉浆,放入萝卜丝,再用面浆封面,放入油锅内煎成金黄色脱模即成。无锡萝卜丝饼的色泽淡黄,酥脆鲜香,食时美味可口,是无锡十大必吃小吃之一。 【 详细>>】
香而不腻/酥而不粘/润口无渣
徐舍小酥糖是江苏无锡宜兴的地方名点,是一种能带走的特色小吃。酥糖是一般的应时茶点,宜兴的徐舍小酥糖是其中素负盛誉的一种名牌茶食。徐舍小酥糖是用精细白糖、剥壳芝麻、特制饴浆、上等面粉等原料,经过焙炒,打屑,扳酥等十多道工序,精工配制而成。经过这么多工序制作出的小酥糖,具有香、甜、酥和爽口等特色,因此历来受人称道。而且营养价值很高,含有大量人体必需的钙,磷,维生素C,维生素A等微量元素,是理想的保健食品。 【 详细>>】
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