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霜降十大养生食物

霜降进补必吃的十种食物霜降节气十大传统美食排名

民间有“补冬不如补霜降”的说法，说的是“秋补”比“冬补”更要紧，霜降时节，天气越发寒冷，饮食调养宜平补，注意健脾养胃，滋补身体，那么霜降节气吃什么食物呢？MaiGoo网小编整理了霜降节气必吃的十种食物，分别是地瓜、鸭肉、芋头、白萝卜、柿子、牛肉、梨子、橄榄、南瓜、柚子等，一起来看看霜降美食及相关内容吧。

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01

地瓜 “霜降刨地瓜”习俗烤红薯/红薯粥

综合指数：91.5

02

鸭肉 闽台地区霜降食俗姜母鸭/老鸭汤

综合指数：90.5

03

芋头 广东“送芋鬼”香芋排骨/红烧芋头

综合指数：88.8

04

白萝卜 山东“处暑高粱/白露谷/霜降到了拔萝卜”红烧萝卜/萝卜汤

综合指数：87.5

05

柿子 福建“霜降吃丁柿/不会流鼻涕”肉多皮薄/甘甜可口

综合指数：85.8

06

牛肉 广西玉林霜降食俗番茄炖牛腩/小炒牛肉

综合指数：84.4

07

梨子 生津润燥/清心降火推荐：冰糖雪梨/小吊梨汤

综合指数：83.0

08

橄榄 防燥润喉/利咽化痰肉脆多汁/味苦回甘

综合指数：81.4

09

南瓜 调养肠胃/缓解秋燥推荐：焖南瓜/南瓜饼

综合指数：79.9

10

柚子 理气化痰/润肺清肠饱满多汁/酸甜清爽

综合指数：78.4
- 蜂蜜
- 玉米
- 花生
- 板栗
- 山药
- 百合
- 芥菜
- 羊肉
01

芥菜

4484

02

山药

1658

03

南瓜

1037

04

玉米

515

05

地瓜

1

06

鸭肉

1

07

芋头

1

08

白萝卜

1

09

柿子

1

10

牛肉

1
- 梨子
- 橄榄
- 柚子
- 蜂蜜
- 花生
- 板栗
- 百合
- 羊肉
01

芥菜

174

02

山药

126

03

玉米

94

04

南瓜

76

05

花生

20

06

地瓜

16

07

柚子

15

08

牛肉

14

09

梨子

14

10

板栗

14
- 白萝卜
- 蜂蜜
- 芋头
- 柿子
- 羊肉
- 鸭肉
- 橄榄
- 百合

霜降十大养生食物榜单，是MAIGOO小编主要依据霜降时节各种食物的营养价值、功效作用、大众喜爱度等进行选择，并参考互联网的相关排行/榜单，进行综合排名推荐，榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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霜降十大养生食物

1、地瓜

“霜降刨地瓜”习俗烤红薯/红薯粥

地瓜即红薯，在全国均可种植，一般在9月中旬到10月上旬收获，因此有“霜降刨地瓜”的谚语，它也是适合霜降吃的食物之一。自然成熟的地瓜在霜降前后口感最好，薯块内的淀粉发生水解作用，转化为糖和水分，使薯块的淀粉含量降低，但是红薯的甜度增加，有“霜降吃薯甜心头”的说法，红薯可益气力、补虚乏、健脾胃、强肾阴、助通便，也特别适合干燥寒冷的霜降食用。M aigoo网小编提醒，地瓜可以烤着吃，可以煮粥，还可以做红薯饼、拔丝地瓜、红薯粉蒸肉，软糯香甜可口。【详细>>】

2、鸭肉

闽台地区霜降食俗姜母鸭/老鸭汤

鸭肉是霜降时节必吃的食物之一，尤其是闽南台湾地区，在这天一定会吃鸭肉。鸭肉的做法很多，煮食，煎汤或烧菜都可以，姜母鸭就是福建一道传统名菜，母鸭的肉质鲜嫩多汁，与姜的香气完美结合，形成了一道口感丰富、味道浓郁的美味佳肴，吃上一口，就可以驱走寒气。和北方的“贴秋膘”类似，闽南有句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”，充分体现了闽台地区人们对霜降这一节气的重视，鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏季的过度消耗，且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。【详细>>】

3、芋头

广东“送芋鬼”香芋排骨/红烧芋头

霜降吃什么养生效果好？香糯可口的芋头，是适合霜降养生吃的食物。在广东部分地区，霜降前有“送芋鬼”的风俗，寓意辟凶迎祥，后来逐渐演变成了霜降前后吃芋头的习俗，将芋头做成各种美食，希望来年顺顺利利。芋头是一种碱性食物，可以调节身体酸碱平衡，中医认为芋头有调中益气、解毒消肿、宽肠止渴等功效，芋头的吃法有很多，可以做甜品，也可以烧菜，香芋排骨是一道老少皆宜的美食，排骨和芋头的味道相互渗透，排骨软嫩多汁、芋头粉糯浓郁。【详细>>】

4、白萝卜

山东“处暑高粱/白露谷/霜降到了拔萝卜”红烧萝卜/萝卜汤

白萝卜是常见蔬菜，被认为是秋冬季的看家菜，有“秋后萝卜赛人参”的说法，寒露时节可以多吃点儿白萝卜。白萝卜可以生吃，凉拌着吃，做成热菜、汤饮、粥品、主食，甚至还能做成药膳，皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃；皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。在山东地区，有句农谚“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”，霜降萝卜不仅口感好，而且营养价值高，加上白萝卜性凉、味甘，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰的功效，可以有效预防换季感冒。【详细>>】

5、柿子

福建“霜降吃丁柿/不会流鼻涕”肉多皮薄/甘甜可口

柿子是秋季时令水果，被誉为“果中圣品”，是霜降养生必吃的食物之一。在我国一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不仅可以御寒保暖，还能补筋骨，并且有滋阴润肺、化痰止咳、生津止渴的功效，泉州老人对于霜降吃柿子的说法是“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”。买购网小编了解到，霜降节气之后，被霜打过的柿子是绝佳的美味，此时的柿子不再苦涩，且肉多皮薄，食用口感更为美味甘甜，既好吃又不贵，还可以制作柿饼、柿子酱、冻柿子等。【详细>>】

6、牛肉

广西玉林霜降食俗番茄炖牛腩/小炒牛肉

霜降是个进补的好时节，此时吃牛肉是不错的选择，为补益佳品。牛肉本身就是滋补功效强大的食材，为了不对身体造成额外的负担，霜降吃牛肉最好选择口味较淡的做法，如番茄炖牛腩，牛腩鲜美软糯，红红的汤头香浓四溢，令人垂涎欲滴，为迎接霜降节气的到来，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的习俗，如广西玉林，人们习惯在早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜、牛腩煲。水牛肉性凉，黄牛肉性温，能补脾胃、益气血、强筋骨，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、止渴止涎的功效。【详细>>】

7、梨子

生津润燥/清心降火推荐：冰糖雪梨/小吊梨汤

梨子是霜降养生适合吃的水果之一，是防治秋燥的佳果。梨子虽然一年四季都能吃得到，但霜降时节吃是应季，此时的梨子品种多，有鸭嘴梨、黄梨、青梨、雪梨等，不仅可以当水果直接吃，还可以拿来入菜、煲汤都是非常不错的。梨子性微寒，味甘，能生津止渴、润燥润肠通便，霜降节气秋天每天坚持吃一两个梨，可以给身体补充水分，生食梨能清热解毒、生津润燥、清心降火；煎水或加蜜熬膏，能清热润肺、化痰止咳；若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。【详细>>】

8、橄榄

防燥润喉/利咽化痰肉脆多汁/味苦回甘

橄榄是霜降防燥润喉的佳品，也是霜降十大养生食物之一。橄榄在医学上用为清肺利咽药，主治咽喉肿痛，霜降节气正值秋季，天气干燥，嚼食鲜橄榄可以润喉、清热、止渴、生津，与鲜萝卜煎服润喉效果更佳，橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症，霜降之季，适当食用橄榄，胜过大补人参。橄榄吃起来的口感较脆，味道比较特别，吃到嘴边有一股苦涩，酸咸的味道，嚼久一点，再回过头来品尝只觉得清香甘甜，回味无穷，有种苦尽甘来的感觉。【详细>>】

9、南瓜

调养肠胃/缓解秋燥推荐：焖南瓜/南瓜饼

南瓜不仅香甜可口，还有很高的营养价值，在霜降时节吃有很多好处。南瓜是霜降的时令蔬菜，吃法多样，最简单的就是焖南瓜，南瓜经过隔水柔炖，变得软糯香甜，入口即化，从味蕾到心里都那么甜蜜蜜，还可以做南瓜饼、烤南瓜、南瓜羹等。Mai goo网小编了解到，南瓜内含丰富的糖分，还是维生素A的主要供给源，还含有丰富的胡萝卜素、维生素E、膳食纤维且和果胶，容易消化，可以保护消化道黏膜，多吃南瓜还有美容的作用，可以使肌肤更加细腻，对于霜降的秋燥症状有很好的效果。【详细>>】

10、柚子

理气化痰/润肺清肠饱满多汁/酸甜清爽

霜降前后柚子柚子大量上市，可以多吃一些，对身体很有好吃。俗话说“霜降吃柚，赛过吃肉”，柚子应季吃是最好的，不仅能够为身体补充维生素，还可以补充水分，并且能够促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲，养护人体受损的阳气。柚子吃起来酸甜开胃，汁水充沛，在挑选柚子的时候，要尽量挑选表皮光滑细腻的柚子，同等个头的柚子分量越重水分越多，吃起来的口感也会更好，秋天吃水果，尽量不要空腹食用，以免刺激肠胃，引起不适。【详细>>】

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