湖南省历年粮食总产量 湖南各市州历年产粮数据 湖南近十年粮食产量变化

湖南是农业大省，是全国13个粮食主产区之一，称“鱼米之乡”，以占全国3%的耕地生产了占全国6%的粮食，稻谷总产量曾连续40多年居全国首位，曾是中国第一水稻产量大省，是以水稻为主的产粮大省。水稻是湖南省主要粮食作物，分为早稻、中稻、晚稻，水稻为一年两熟到三熟。境内洞庭湖平原是国家四大商品粮基地，洞庭湖区是湖南省重要的水稻产区，也是湖南高品质稻米的主产地。据统计，自1975年以后杂交水稻推广后，粮食产量增加到2088万吨，实现第三次飞跃。特别是自1983年以来，湖南水稻产量超过2300万吨，尤其进入2009年，湖南水稻产量突破2600万吨，至2021年水稻产量达到2683.1万吨，其中，在2015年达到历史峰值，2015年湖南省水稻产量达到2756.8万吨。

从各市来看，湖南水稻主产区位于常州市、邵阳市、衡阳市和永州市，粮食产量常年超过300万吨，四市粮食产量几乎占了全省一半。岳阳市、益阳市、长沙市的粮食产量均超过200万吨。而怀化市、郴州市、娄底市、株洲市、湘潭市的粮食产量也均超过100万吨。

除了水稻，湖南的粮食作物还包括玉米、高梁、薯类、豆类（如黄豆、黑豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豇豆）、麦类（如小麦、荞麦、燕麦）等。