世界十大鸡蛋生产国 全球鸡蛋主要生产国家有哪些

根据联合国粮农组织（FAO）统计数据，2021年中国鸡蛋年产量约2974.75万吨。中国是全球最大的鸡蛋生产国，其蛋鸡生产总量规模较大，但长期以来，养殖方式主要以万只以下的中小规模养殖为主，形成了“小规模、大群体”的产业特征。随着中国经济的不断发展，居民收入的提高，中国消费者对禽肉、禽蛋等家禽相关产品的需求量不断增加。尽管中国的鸡蛋产量全球最高，但受到禽流感疫情频繁发生的影响，鸡蛋的跨国贸易并不活跃。

根据联合国粮农组织（FAO）统计数据，2021年印度鸡蛋年产量约671万吨。印度是世界第三大鸡蛋生产国，其鸡蛋生产成本较低，消费量逐渐上升。印度的产蛋地区主要包括安德拉邦、泰米尔纳德邦、马哈拉施特拉邦、哈里亚纳邦和旁遮普邦，这些都是印度西部和南部地区，这意味着需要经过长途运输才能将鸡蛋送到消费者的手中。据统计，印度大约有1万个蛋鸡养殖场，总共有3亿只蛋鸡。虽然印度鸡蛋消费量的不断增加，但人均鸡蛋消费约76枚，比全球人均鸡蛋消费少100多枚。

根据联合国粮农组织（FAO）统计数据，2021年美国鸡蛋年产量约664.37万吨。美国在全球肉类商品市场上和国际家禽产业中均处于领先地位，同时也是全球第二大的鸡蛋生产国。在2022年，爱荷华州、印第安纳州和俄亥俄州是美国产蛋量最大的三个州，每个州的产蛋量均超过100亿颗。此外，宾夕法尼亚州、德克萨斯州、格鲁吉亚、密歇根州、阿肯色州等地也是主要的鸡蛋生产地区。受到禽流感的影响，近几年鸡蛋价格出现了大幅上涨。

根据联合国粮农组织（FAO）统计数据，2021年印度尼西亚鸡蛋年产量约515.59万吨。印度尼西亚是东南亚最大的鸡蛋生产国之一，产量稳定且逐年增长。印度尼西亚产蛋地区主要有Jawa Timur (东爪哇)、Sumatera Utara (北苏门答腊)、Jawa Tengah (中爪哇) 、Jawa Barat (西爪哇)以及苏门答腊巴拉特(West Sumatera) 。尽管印度尼西亚是鸡蛋生产大国，但其出口量相对较少，这是由于印度尼西亚国内市场对鸡蛋的需求量很大，因此大部分鸡蛋都用于满足国内市场。

根据联合国粮农组织（FAO）统计数据，2021年俄罗斯鸡蛋年产量约445.78万吨。俄罗斯的鸡蛋主要产自伏尔加河沿岸联邦区和中央联邦区，这两个地区的鸡蛋产量约占俄罗斯总产量的46%。紧随其后的是西伯利亚联邦区，其产量占比为15%。值得注意的是，俄罗斯的鸡蛋产量主要来自于农业组织，2016年农业组织的鸡蛋产量占比高达79%，而农户和个体工商业主的产量仅占1%。在俄罗斯，HisexBrown和Dekalb White是流行的产蛋鸡品种，它们的鸡蛋产量占俄罗斯全国总产量的3/4。

根据联合国粮农组织（FAO）统计数据，2021年巴西鸡蛋年产量约331.71万吨。合计有520.6亿只鸡蛋。巴西鸡蛋主要产自圣保罗、圣埃斯皮里图州、南里奥格兰德州、戈亚斯州、圣卡塔琳娜州等地区，产量正逐年增加。尽管巴西是鸡蛋生产大国，但其出口量相对较少，出口量仅占全国鸡蛋产量的1%以下，但巴西的鸡蛋遍布各个大洲，向22个国家的消费者提供鸡蛋，例如阿根廷、乌拉圭、中国、阿联酋、委内瑞拉等国家。

根据联合国粮农组织（FAO）统计数据，2021年墨西哥鸡蛋年产量约304.69万吨。墨西哥是拉丁美洲的鸡蛋生产大国之一，产量稳定且逐年增长。该国的鸡蛋主要产自哈利斯科州、昔埃布拉州、索诺拉州、拉拉古纳(Coahuila y Durango)、尤卡坦州、新菜昂州圣路易斯波托西州、锡那罗亚州和瓜纳华托州。墨西哥的鸡蛋产业在国内市场表现出色，但出口潜力有限，大部分鸡蛋都用于满足国内市场，不对外出口。

根据联合国粮农组织（FAO）统计数据，2021年日本鸡蛋年产量约257.42万吨。日本是一个高度依赖进口的国家，大部分农产品都来自其他国家。然而，鸡蛋是少数能够实现96%国产自给的农作物之一。蛋鸡养殖业是日本畜牧业中最集约化发展的行业，并且一部分经营者正在扩大其规模。随着养殖规模的扩大，日本的蛋鸡产业面临着供需产能过剩的问题，这使得中小规模养鸡场的经营变得举步维艰，大约20%的大规模经营者饲养了近80%的蛋鸡。

根据联合国粮农组织（FAO）统计数据，2021年乌克兰鸡蛋年产量约139.3万吨。乌克兰作为欧洲重要的农业国家，拥有大量的蛋鸡存栏。据统计，该国有约55家蛋鸡场和13家种鸡场，蛋鸡存栏量约为8000万只。在乌克兰，95%以上的蛋鸡采用富集笼养方式进行饲养。该国的鸡蛋品种以白壳蛋和褐壳蛋为主，其中白壳蛋约占60%，褐壳蛋约占40%。大部分鸡蛋以鲜鸡蛋的形式销售，剩余的鸡蛋则用于鸡蛋加工。与其他鸡蛋生产国主要面向本国市场销售不同，乌克兰将鲜鸡蛋出口到了全球53个国家和地区，占据了欧盟进口鸡蛋总量的一半以上。

根据联合国粮农组织（FAO）统计数据，2021年土耳其鸡蛋年产量约120.61万吨。土耳其是全球重要的鸡蛋生产国之一，鸡蛋主要产自该国的中西部地区，包括伊兹密尔、布尔萨和阿菲永等城市，这些地区的气候适宜，为蛋鸡提供了良好的生长环境。尽管土耳其是鸡蛋生产大国，但其出口量相对较少。大部分鸡蛋都用于满足国内市场需求。然而，近年来土耳其也向邻国出口少量鸡蛋，以欧洲国家为主。由于土耳其对鸡蛋的需求持续增长，近几年该国的鸡蛋生产继续保持增长态势。