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林芝十大名菜

西藏林芝十大特色菜肴到林芝必打卡的10大经典名菜

林芝有其他地方所没有的自然风光，更有独具藏族特色的传统美食。MAIGO O网小编整理了一份到林芝必打卡的10大经典名菜盘点，包括了鲁朗石锅鸡、萝卜萝果、炒青稞、香寨、凉拌牦牛肉、手抓羊肉、四味生肉酱、烤藏香猪、藏香肠、藏鸡蛋。下面，一起来看看西藏林芝十大特色菜肴推荐及其相关知识吧。

01

鲁朗石锅鸡 有淡淡的药材香味

综合指数：91.9

02

萝卜萝果 肉质细嫩/味道鲜美/脆腻可口

综合指数：90.1

03

炒青稞 外观白脆/香甜可口

综合指数：88.7

04

香寨 汤汁浓郁/咖喱味浓/口感丰富

综合指数：87.0

05

凉拌牦牛肉 鲜嫩多汁

综合指数：85.6

06

手抓羊肉 膘肥肉嫩/肉质细腻/口味醇香/原汁原味

综合指数：84.5

07

四味生肉酱 口感绵柔/味道清新

综合指数：83.0

08

烤藏香猪 皮脆肉嫩

综合指数：81.1

09

藏香肠 口感鲜美/嚼劲十足

综合指数：79.5

10

藏鸡蛋

综合指数：78.1

林芝十大名菜，是MAI goo小编主要依据林芝市特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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林芝十大名菜

1、鲁朗石锅鸡

有淡淡的药材香味

到林芝必打卡的10大经典名菜有啥？Maig oo网编辑向大家推荐鲁朗石锅鸡。用当地含特殊矿物元素的石材制作成的石锅为容器，以手掌参和藏香鸡为原料，加入天麻等四五种药材，经过慢火炖制出来的鸡肉嫩而有弹性，鸡汤有一股淡淡的药材清香。鲁朗的第一家石锅鸡源自1999年，创始人是何代云，后来鲁朗石锅鸡的名声越来越大，其他人都纷纷效仿，使得石锅鸡成为了西藏林芝的特有名菜。【详细>>】

2、萝卜萝果

肉质细嫩/味道鲜美/脆腻可口

萝卜萝果是以萝卜、羊肉、生姜为主料制作的菜品，其做法比较简单，首先把羊肉剁成块状，放入锅中加盐煮熟，然后把萝卜去皮，洗干净，切成厚度适宜的圆块，另用一锅稍微煮一下，滤干后，放入肉锅内，加入生姜、盐巴、花椒，搅拌后略加烹煮，放上葱就完成了。萝卜萝果吃起来肉质细嫩，味道鲜美，脆腻可口，深受广大食客的喜爱和欢迎。【详细>>】

3、炒青稞

外观白脆/香甜可口

炒青稞这道菜非常考验操作者的经验和技巧，普通人很难炒得好。制作炒青稞时需要将适量的青稞堆放在炒锅的细沙上，待沙子烧得相当烫时，使用木制工具将炒锅颠翻翻转，使炒锅里的青稞与热沙相互碰撞，经过几次颠炒后，将炒制好的青稞倒入锅形筛中，然后将沙子筛回炒锅里，剩下一堆酥脆的白色炒青稞即可。来到西藏林芝，maig oo网编辑建议大家试吃藏族的特色美食——炒青稞。【详细>>】

4、香寨

汤汁浓郁/咖喱味浓/口感丰富

去西藏林芝旅游，有什么好吃的菜吗？香寨是其中之一。制作香寨首先要把土豆煮至八成熟，去皮切块；油锅炸葱，捣烂备用，将咖喱粉用凉水拌和成糊状做成油咖喱；然后将羊肉切块，用适量的酥油翻炒，加水煮熟，把土豆、油咖喱、盐巴、生姜、茴香等放进去，一起煮熟，撒上葱泥即可。以其丰富的调味料和严谨的制作工艺，香寨呈现出独特的香辣醇厚口感，咖喱的香气与酥油的浓郁完美结合，为这道菜肴赋予了醇香的风味。【详细>>】

5、凉拌牦牛肉

鲜嫩多汁

凉拌牦牛肉制作方法简单，味道鲜美，成为了西藏林芝的特色菜。将经过盐卤处理后的牦牛肉切片，这样能让牛肉更加入味且有嚼劲，然后根据自身的口味调制调料，一般需要加入辣椒、蒜末、姜末、酱油等，把它们搅和在一起，将腌制好的牛肉放入碗中，撒上调好的酱料，拌匀即可。除了牛肉片，还可以加入一些蔬菜或者沙拉等配菜进行摆盘搭配，中和肉类的油腻感。【详细>>】

6、手抓羊肉

膘肥肉嫩/肉质细腻/口味醇香/原汁原味

手抓羊肉是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，在西藏林芝也非常受人青睐。将新鲜的羊肉放入锅中清炖，有的只放胡椒、姜片，不放食盐，有的什么佐料也不放，炖至七八成熟时即可捞出，装入盘子中，用小刀割下肉片，手抓肉片蘸盐食用，有的人家给客人一只小盘，请客人把割下的肉片装在小盘蘸盐吃。

7、四味生肉酱

口感绵柔/味道清新

四味生肉酱是西藏特有的下饭菜，那么，它为什么叫四味生肉酱呢？其实是因为这种生肉酱用四种藏药做成，吃起来口感棉柔，味道清新，具有较高的药用价值。四味生肉酱的做法十分简单，将藏药捣成粉末状，和剁碎的新鲜牛肉混合在一起即可，成品颜色猩红，用来拌饭吃最适合不过了。但是，由于四味生肉酱毕竟是用生牛肉做成的，很多外地人还是不太敢尝试。【详细>>】

8、烤藏香猪

皮脆肉嫩

藏香猪又叫人参猪、蕨麻猪，是川西高原的特产。藏香猪的吃法很多，有烧烤、松茸、熏制、凉拌等等，其中最方便且好吃的就是烤藏香猪。藏香猪一边慢烤，一边喷上啤酒，涂抹上豆瓣酱或辣酱，根据自己的口味刷上些酱油，一层一层割下来食用。除了烤藏香猪，烧烤藏香猪腊肉、藏香猪松茸汤、凉拌藏香猪、藏香猪锅魁等都是用藏香猪为原料做成的美食。

9、藏香肠

口感鲜美/嚼劲十足

十大最好吃的林芝美食有啥？Ma igoo网编辑推荐藏香肠。藏香肠是由猪肉、牛肉或羊肉等经过特殊的腌制和熏制而成的，将肉类和各种香料混合在一起，经过一段时间的腌制和风干，最后用熏制的方式增添香味，使得其口感鲜美，嚼劲十足，搭配上米饭或者面食一起食用都是不错的。来到西藏林芝旅游，别忘了尝一尝美味的藏香肠哦。【详细>>】

10、藏鸡蛋

林芝的高原气候和丰富的家禽资源为藏鸡蛋的生产提供了优越的条件。藏鸡蛋一般是将鸡蛋用特殊的调味品浸泡腌制而成，具有浓郁的酱香味道，这种鸡蛋可以作为独立的小吃直接食用，也可以入菜，作为其他菜肴的调味料，增添菜品的风味。除了味道不错外，藏鸡蛋还有着普通鸡蛋所没有的营养价值，各种微量元素，尤其是铁元素的含量要高于普通的鸡蛋。【详细>>】

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