粮食酒

茅台

五粮醇

醴铎

张裕

百威啤酒

天佑德

青岛啤酒

古越龙山

窝窝

汾酒

★★★

十大好喝的粮食酒

十大口碑最好的纯粮食酒 10款公认好喝的粮食酒盘点

粮食酒

中国十大糯米酒产地

荐

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中国十大名酒

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粮食酒也叫纯粮白酒、粮食白酒，是以各种粮食为主要原料，经发酵、曲酿、蒸馏而成的一种酒，酒液无色透明，粮香、酒香、糟香明显，微苦而不涩，醇和软润，那么纯粮酒有哪些呢？MaiGoo网小编整理了十大纯粮食酒排行，分别是高粱酒、青稞酒、糯米酒、玉米酒、大米酒、小麦酒、豌豆酒、小米酒、大麦酒、米糠酒等，一起来看看纯粮白酒种类及相关内容吧。

排排榜
关注榜
点赞榜

01

高粱酒 窖香浓郁/香味协调/绵甜爽净代表：茅台/金门高粱酒/李渡

综合指数：91.6

02

青稞酒 清香醇厚/柔和顺滑/微苦回甘代表：天佑德/甑缘/酒海不干

综合指数：90.1

03

糯米酒 绵柔顺畅/有独特的甜味代表：千壶客/农相忘/昆竹

综合指数：88.5

04

玉米酒 酒味醇香/味道甘甜代表：陈老万/小哨/三峡牌

综合指数：87.1

05

大米酒 蜜香清柔/幽雅纯净代表：鳌鱼洲/广辉纯粮

综合指数：85.5

06

小麦酒 口感冲/劲头足/后劲大代表：榆树钱/如意洲

综合指数：84.5

07

豌豆酒 绵甜醇厚/豆香爽冽代表：五粮液豌豆大曲/宁河源

综合指数：82.9

08

小米酒 醇香馥郁/入口绵柔代表：百吉堂/范公经典

综合指数：81.3

09

大麦酒 清甜爽净/余味悠长代表：鹤庆乾/古翔

综合指数：79.7

10

米糠酒 口感柔和/醇香浓郁

综合指数：78.1
01

青稞酒

554

02

糯米酒

539

03

玉米酒

199

04

大米酒

181

05

小米酒

155

06

大麦酒

143

07

小麦酒

84

08

豌豆酒

72

09

米糠酒

29

10

高粱酒

1
01

糯米酒

0

02

青稞酒

0

03

玉米酒

0

04

大米酒

0

05

小麦酒

0

06

小米酒

0

07

大麦酒

0

08

高粱酒

0

09

豌豆酒

0

10

米糠酒

0

十大好喝的粮食酒榜单，是maigoo编辑主要依据粮食酒的口感味道、营养价值、功效作用、知名度、口碑评价等相关因素，并综合参考互联网相关排行/榜单进行推荐，榜单仅供参考。如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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十大好喝的粮食酒

1、高粱酒

窖香浓郁/香味协调/绵甜爽净代表：茅台/金门高粱酒/李渡

高粱酒是最受欢迎的粮食酒之一，高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。高粱是最适合酿酒的一种粮食，它分为糯高粱和粳高粱，糯高粱更适合酿酒，里面支链流粉含量特别高，吸水性强，容易糊化，是酿造酱香酒和浓香酒的主要材料，名酒茅台就是以优质的糯高粱为主要原料酿造而成的。用高粱酿造的高粱酒，酒体浮香明显，不刺鼻，柔和协调易于接受，具有窖香浓郁、香味协调、绵甜爽净，入口清香回甘，回味醇厚甘甜的特点。【详细>>】

2、青稞酒

清香醇厚/柔和顺滑/微苦回甘代表：天佑德/甑缘/酒海不干

青稞酒是青藏高原地区的传统名酒，也是我国十大公认的纯粮食酒之一。青稞酒是以青藏高原出产的粮食——青稞为主要原料酿制而成，口感清香醇厚，具有不上头、不口干、醒酒快的特点，因为青稞酒是纯粮酿造的纯粮白酒，所以口味稍微有一点苦味，但回味甘甜。MA Igoo网小编了解到，青稞酒由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”，青稞酒魂承传400年，兴盛不衰，被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。【详细>>】

3、糯米酒

绵柔顺畅/有独特的甜味代表：千壶客/农相忘/昆竹

可以酿酒的粮食有哪些？糯米不仅可以做甜酒，酿黄酒，还可以酿造粮食酒。糯米酿粮食酒，通常选用籼型糯米，先清洗浸泡，经过蒸煮、发酵、蒸馏等流程，最后储存，经过一系列的化学变化，逐渐陈酿出独特的风味，入口非常爽滑，绵柔顺畅不刺激，有一种甜味，让人觉得既不干涩又不过甜。糯米除了酿造单一粮食酒，还经常和其他粮食搭配酿酒，不作为主体的酿酒原料，而是起到调节香型的作用，一般添加了糯米的粮食酒，口感都会更加的绵柔香甜。【详细>>】

4、玉米酒

酒味醇香/味道甘甜代表：陈老万/小哨/三峡牌

玉米酒也叫包谷烧、苞谷酒，是平价粮食酒的代表。玉米酒是以玉米为酿酒原料酿造而成，一般要现将玉米粒做成熟料，然后进行固态发酵，这样酿出来的酒液澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜，营养丰富。据买购网小编了解，在中国酒文化版图上，玉米酒的主要集中在西南版块和东北版块，比较出名的有贵州玉米酒、东北玉米酒、新疆苞谷烧、云南包谷酒、野三关苞谷酒、湘西包谷酒、马槽玉米酒、山阳苞谷烧、云屏明溜子、内蒙古玉米酒等。【详细>>】

5、大米酒

蜜香清柔/幽雅纯净代表：鳌鱼洲/广辉纯粮

大米酒是十种好喝的粮食酒之一，白酒中的米香型酒就是以大米为主要原料酿制而成的。大米做的酒基本属于小曲酒，在萃取的过程中发酵时间比较短，温度也比较低，酿好的酒酒质较纯净、杂味少，喝起来给人蜜香、清雅、绵柔的感觉，饮前不辛、不辣、不冲；饮中上口性好，口感、口味绝佳；饮后不上头，不干喉，不伤胃。大米酒除了直接喝，还可以搭配各种辅料，调制出不同酒的感觉和口感，调制出的鸡尾酒有一种与众不同的大自然的气息和原野的味道，极其神秘。【详细>>】

6、小麦酒

口感冲/劲头足/后劲大代表：榆树钱/如意洲

好喝的纯粮白酒有哪些？小麦酒是比较受欢迎的粮食酒之一。小麦中含有较多的蛋白质和淀粉，既可以用来制曲，也可以直接发酵，酿酒过程中蛋白质会促进酵母的繁殖，酵母繁殖过程产生大量的高级醇，高级醇使酒“发冲”，提供一定香味的同时，让白酒的后劲更足，喝起来更带劲。优质的小麦酒含有丰富的芳香成分，更加突出酒的香气，口感较为浓烈，适合单独品饮或是与清淡的小菜一起食用，但由于酒精度数较高而且后劲很足，饮用需要适量，以免喝醉。【详细>>】

7、豌豆酒

绵甜醇厚/豆香爽冽代表：五粮液豌豆大曲/宁河源

豌豆酿酒虽然不常见，但却很独特，最出名的就是五粮液的豌豆大曲。豌豆酒利用豌豆为制曲原料，将豌豆加工成籽，再将籽放进高温锅内加工，熟化以后放冷后添加发酵剂，温度和时间控制得当之后，豌豆酒就制成了。豌豆融入酒后，使酒质变得柔和，酒体优雅丰满，经过发酵的转化，还会让酒有一种独特的香味，这种独特的香味有点接近果木花草香，饮用时，刚开始会品出果香，慢慢的豆香就会呈现出来，豌豆酒独特的味道更适合烤肉、火锅等食物，可以提高食物的口感和品质。【详细>>】

8、小米酒

醇香馥郁/入口绵柔代表：百吉堂/范公经典

小米酒是使用小米为原料酿制而成的酒，是一种味道很不错的粮食酒。小米酒的制作工艺相对较简单，只需要将糯米浸泡、蒸煮后，加入酵母在发酵糖化即可，小米的香浓和稠厚的口感赋予了小米酒独特的风味特点，口感浓郁，带有微甜的口味，有时还会带有一股焦糖味道，饮用时会通过喉部散发出来一种独特的香气。Mai Goo网小编提醒，小米酒适饮温度一般为30℃左右，因为热饮小米酒可以更好地呈现其香醇的口感和香气。【详细>>】

9、大麦酒

清甜爽净/余味悠长代表：鹤庆乾/古翔

大麦酒是一种口碑较好的粮食酒，虽然不如大麦啤酒出名，但也很受欢迎。大麦白酒以大麦为主要原料，大麦含有较多的矿物质和维生素，酿制的酒体清爽，有独特的麦香；采用液态发酵，使酒体更加清亮透明，口感更加清爽。大麦酒口感偏清淡，度数也相对较低，甜香味居多，比较适合饮用一些较油腻的食物，但是它的热量是比较高的，因此饮用要适量。大麦单粮酒的味道比较单一纯粹，搭配其他粮食酿造多粮酒结合了各种粮食的特点，相对来说味道会更醇厚。【详细>>】

10、米糠酒

口感柔和/醇香浓郁

粮食酒中还有一种比较独特的酒——米糠酒，它能有效的解决采用高粱、麦子、稻谷、玉米等作为酿造白酒的原料成本太高、消耗的粮食较多的缺点。米糠酒的酿造方法和大部分粮食酒一样，先拌料，再蒸熟，接着糖化，然后蒸馏即成，酒体清澈透亮有光泽，具有米糠和酒的香味，口感醇香浓郁。米糠酒由于原料成本低，所以价格也相对较低，而它的口感味道不错，是一种很受欢迎的平价纯粮酒，受众面是比较广的。【详细>>】

更多相关榜单

中国十大糯米酒产地

01
孝感米酒
02
客家米酒
03
黄桂稠酒
04
麻城老米酒
05
镇远金堡米酒
06
崇明老白酒
07
惠水黑糯米酒
08
三河米酒
09
苏州冬酿酒
10
山兰米酒

中国十大玉米酒产地

01
贵州玉米酒
02
东北玉米酒
03
新疆苞谷烧
04
云南包谷酒
05
野三关苞谷酒
06
湘西包谷酒
07
马槽玉米酒
08
山阳苞谷烧
09
云屏明溜子
10
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