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沙丁鱼十大品种

沙丁鱼品种什么最好十大公认好吃的沙丁鱼种类排名

沙丁鱼是一种细长的银色小鱼，一般成群活动，广泛分布于地中海和中大西洋东部，食用价值很高，整体营养价值也很高，是全球重要的经济鱼类，那么沙丁鱼的种类有哪些呢？MaiGoo网小编整理了十大好吃的沙丁鱼品种，分别是远东拟沙丁鱼、南美拟沙丁鱼、黄小沙丁鱼、裘氏小沙丁鱼、金色小沙丁鱼、花莲小沙丁鱼、黑尾小沙丁鱼、隆背小沙丁鱼、白腹小沙丁鱼、青鳞小沙丁鱼，一起来看看沙丁鱼分类及相关内容吧。

排排榜
关注榜
得票榜

01

远东拟沙丁鱼 青绿色/体长39cm印度太平洋/东大西洋区

综合指数：92.0

02

南美拟沙丁鱼 产量高印度-太平洋区

综合指数：90.4

03

黄小沙丁鱼 体侧下方有金色纵带印度-西太平洋区

综合指数：88.8

04

裘氏小沙丁鱼 体表有金属光泽西印度洋

综合指数：87.2

05

金色小沙丁鱼 体长13-17cm大西洋/地中海/红海

综合指数：85.6

06

花莲小沙丁鱼 脂性眼睑/覆盖住眼睛中国台湾/香港

综合指数：84.0

07

黑尾小沙丁鱼 尾鳍具黑斑印度-西太平洋热带海域

综合指数：83.0

08

隆背小沙丁鱼 背鳍基部有斑点/体侧有纵线印度-西太平洋区

综合指数：81.4

09

白腹小沙丁鱼 体侧和腹部银白色印度-西太平洋区

综合指数：79.8

10

青鳞小沙丁鱼 年产量1-5万吨中国/日本/东南亚

综合指数：78.2
- 加州拟沙丁鱼
- 澳洲拟沙丁鱼
- 南非拟沙丁鱼
- 信德小沙丁鱼
- 雷氏小沙丁鱼
- 繸鳞小沙丁鱼
- 高体小沙丁鱼
- 短体小沙丁鱼
- 多耙小沙丁鱼
- 中华小沙丁鱼
01

金色小沙丁鱼

51

02

中华小沙丁鱼

48

03

黄小沙丁鱼

38

04

隆背小沙丁鱼

30

05

黑尾小沙丁鱼

29

06

南美拟沙丁鱼

28

07

远东拟沙丁鱼

23

08

花莲小沙丁鱼

23

09

裘氏小沙丁鱼

20

10

白腹小沙丁鱼

20
- 青鳞小沙丁鱼
01

远东拟沙丁鱼

0

02

南美拟沙丁鱼

0

03

黄小沙丁鱼

0

04

裘氏小沙丁鱼

0

05

金色小沙丁鱼

0

06

花莲小沙丁鱼

0

07

黑尾小沙丁鱼

0

08

隆背小沙丁鱼

0

09

白腹小沙丁鱼

0

10

青鳞小沙丁鱼

0
- 加州拟沙丁鱼
- 澳洲拟沙丁鱼
- 南非拟沙丁鱼
- 信德小沙丁鱼
- 雷氏小沙丁鱼
- 繸鳞小沙丁鱼
- 高体小沙丁鱼
- 短体小沙丁鱼
- 多耙小沙丁鱼
- 中华小沙丁鱼

沙丁鱼十大品种榜单，是MAIGOO小编以常见沙丁鱼的特点、品质为研究依据，参考沙丁鱼品种的公众知名度等相关信息，再结合互联网其他相关排行/榜单进行综合排行推荐，榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。为我喜欢的投票>>

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沙丁鱼十大品种

1、远东拟沙丁鱼

青绿色/体长39cm印度太平洋/东大西洋区

远东拟沙丁鱼又名斑点莎脑鱼，是最常见的沙丁鱼品种之一。远东拟沙丁鱼体背青绿色，体侧上方稍淡，侧下方及腹部银白色，背鳍、胸鳍和尾鳍浅灰色，臀鳍和腹鳍银白色，成鱼体长为39厘米左右，肉质鲜嫩。含脂肪高、清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。远东拟沙丁鱼分布于印度太平洋、东大西洋区，是海洋冷温水性中上层鱼类，水深0-200米，常在外洋大群集结，一群鱼有四、五万尾似乎很常见，具有生长快、繁殖力强的优点。【详细>>】

2、南美拟沙丁鱼

产量高印度-太平洋区

沙丁鱼有几种？南美拟沙丁鱼是很受欢迎的品种。南美拟沙丁鱼分布于印度-太平洋区，由非洲南部至东太平洋，中国台湾各地均有产，是沿近海中上层洄游性中小型鱼类，群游性，以浮游生物，如硅藻、桡脚类及其它小型无脊椎动物为主要食物。据MA Igoo网小编了解，这种沙丁鱼的产量非常高，全球年产量超过万吨，主要渔期在夏秋之间，主要渔法为流刺网、围网、焚寄网与拖网，多腌渍后出售，体型较小者，则多利用来制造鱼粉供饲料用。【详细>>】

3、黄小沙丁鱼

体侧下方有金色纵带印度-西太平洋区

黄小沙丁鱼即黄尾小沙丁鱼，也叫黄泽小沙丁鱼，是全球十大沙丁鱼种类之一。黄小沙丁鱼体延长而侧扁，腹部略圆，体长可达16公分，体背部青绿色，体侧下方和腹部银白色，沿体侧下方有1条金黄色的纵带，背、尾鳍淡黄，边缘黑色，尾鳍上下叶末端不具大块黑斑，胸鳍淡黄，余鳍淡色。黄小沙丁鱼原产自印尼，现广泛分布于印度-西太平洋区，产卵季在春夏之间，分批产卵，产卵后，鱼群分散索饵，可做为食用鱼，但肉腥，宜晒干食用。【详细>>】

4、裘氏小沙丁鱼

体表有金属光泽西印度洋

裘氏小沙丁鱼是沿近海中上层洄游性中小型鱼类，主要分布于西印度洋海域，由印度至斯里兰卡，同时在马达加斯加及毛里求斯皆可发现，中国南海也有分布。作为常见的沙丁鱼品种之一，裘氏小沙丁鱼体长为体高3.2~3.9倍，为头长4.0~4.5倍，头长为吻长3.2，体延长、侧扁，腹部具棱鳞，体被圆鳞，无侧线，最大的特点是皮肤中富含的嘌呤结晶会使鱼体如金属一般闪亮。裘氏小沙丁鱼略带鱼腥味，但并不刺鼻，它的肉质鲜嫩多汁，细腻的口感给人一种非常舒适的享受。【详细>>】

5、金色小沙丁鱼

体长13-17cm大西洋/地中海/红海

金色小沙丁鱼是鲱科小沙丁鱼属的一种，虽然体型较小，但常成群出现，因此经济价值也很高。金色小沙丁鱼体圆柱形，略侧扁，长129～168毫米，体被近似六角形的圆鳞，体背侧青绿色，体侧上方有一条淡黄色光泽的纵带，腹部白色，背鳍和尾鳍淡黄色，其边缘为黑色，胸鳍微呈淡黄色。据买购网小编了解，这种沙丁鱼分布于大西洋、地中海、红海等海域，我国在南海、台湾海峡、东海有分布，栖息于温暖海区，随着水温的上升，由深海游向近海进行索饵产卵洄游。【详细>>】

6、花莲小沙丁鱼

脂性眼睑/覆盖住眼睛中国台湾/香港

花莲小沙丁鱼因主产自台湾花莲而得名，分布于西太平洋区之台湾东部海域，或向南至香港海域。花莲小沙丁鱼体延长而侧扁，腹部略圆，具棱鳞，脂性眼睑发达，几完全覆盖住眼睛，背鳍淡黄，前端基部具黑点，尾鳍淡黄，上下叶或具黑缘，且末端具大块黑斑，胸鳍淡黄，余鳍淡色。花莲小沙丁鱼以浮游生物，如矽藻、桡脚类及其它小型无脊椎动物为主要食物，由于分布区域小，所以产量并不大，常混于底拖渔获中，可生鲜、干制或腌渍出售。【详细>>】

7、黑尾小沙丁鱼

尾鳍具黑斑印度-西太平洋热带海域

哪种沙丁鱼好吃？黑尾小沙丁鱼美味又营养。这种沙丁鱼的分布范围集中在度-西太平洋热带海域，包括台湾南、北及西部近海，对低水温有不错的适应性，常趁着暖流北上，至寒、暖流交汇地带觅食，肉食性，以浮游动物为主，遇敌害时会迅速集结成一大团，待大鱼冲入便化为小群逃窜。黑尾小沙丁鱼体略呈纺锤形，上下颌等长，脂眼睑发达，体为亮银白色，背部较暗，鳞片易脱落，腹缘侧扁且稜鳞尖锐，最大的特色是尾鳍叉形，上下叶末端具黑斑。【详细>>】

8、隆背小沙丁鱼

背鳍基部有斑点/体侧有纵线印度-西太平洋区

隆背小沙丁鱼又称隆背小砂丁，是全球十大沙丁鱼种类之一。隆背小沙丁鱼体适度细长，背鳍前之中央棱线两侧各有二纵列鳞片，背鳍基部起点处有一斑点，体侧有一金色纵线，体长可达17公分，体高为标准体长24~30%。这种沙丁鱼分布于印度西太平洋区，包括波斯湾、东非、日本、台湾、韩国、密克罗尼西亚、巴布亚纽几内亚等海域，群游性、活动力强，常杂鱼同科鱼种中，共同御敌，可鲜食，不过肉腥味重，一般制作成鱼干或罐头出售。【详细>>】

9、白腹小沙丁鱼

体侧和腹部银白色印度-西太平洋区

白腹小沙丁鱼为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科的沙丁鱼品种，是沿近海中上层洄游性中小型鱼类。白腹小沙丁鱼分布于印度-西太平洋区，西起红海、波斯湾及非洲东部，东至印尼及阿拉夫拉海，北至台湾，南至巴布新几内亚。台湾分布于南部、西部及澎湖海域，有时会进入河口域、内湾或泻湖区内。这种沙丁鱼体被细薄圆鳞，极易脱落，体背部青绿色，体侧下方和腹部银白色，背鳍、尾鳍胸鳍淡黄，和大部分沙丁鱼品种一样，肉质细嫩，是一种口感鲜美、味道独特的海鲜食材。【详细>>】

10、青鳞小沙丁鱼

年产量1-5万吨中国/日本/东南亚

青鳞小沙丁鱼全球最常见的十种沙丁鱼品种之一，Mai goo网小编了解到，全世界年产量在10,000-500,00吨之间。青鳞小沙丁鱼体近长方形，侧扁而高，背缘微隆凸，腹部具锐利棱鳞，体背部青褐色，体侧及腹部银白色，鳃盖后上角具一黑斑，口周围黑色，各鳍灰白色。这种沙丁鱼其主要分布区为我国黄海和渤海沿岸，在我国的东南沿海也有分布，国外的主要分布区，包括日本南部太平洋海域、东南亚的菲律宾、越南泰国、马来半岛的沿岸。【详细>>】

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