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面包蟹十大品种

面包蟹哪种好吃 世界十大有名的面包蟹种类盘点
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员322号 上传提供 2024-04-01 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
面包蟹是常见的食用蟹,因酷似面包而得名,鲜嫩多汁,膏脂丰腴,肉质丰满,而且非常的富有嚼劲,生物学分类中的黄道蟹和馒头蟹都属于面包蟹,那么面包蟹品种有哪些呢?常见的有逍遥馒头蟹、普通黄道蟹、首长黄道蟹、卷折馒头蟹、公鸡馒头蟹、山羊馒头蟹、盾形馒头蟹、肝叶馒头蟹、隆背黄道蟹、太平洋黄道蟹。以下,MaiGoo网小编整理了十大好吃的面包蟹,一起来看看面包蟹分类及相关内容吧。
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面包蟹十大品种
眼窝环斑/鳌足圆斑东印度-西太平洋热带海域
逍遥馒头蟹也叫眼斑馒头蟹,是最常见的面包蟹品种之一。逍遥馒头蟹广泛分布于东印度-西太平洋热带海域,包括朝鲜、日本、印度尼西亚、新加坡、丹老群岛、波斯湾、红海、台湾岛以及中国大陆的广东、海南岛、福建等地,生活于潮间带至水深150米的沙泥质海底。眼斑馒头蟹头胸甲长51.5毫米,宽77毫米,背甲光滑,后缘及后侧缘共具15枚三角锐棘,眼窝带有紫红色缺口环斑,螯掌及腕节外侧各具1块紫红色圆斑,外壳坚厚,肉量较少,但肉质特别弹嫩。 【 详细>>】
甲壳红褐色/指节黑色北海/地中海
普通黄道蟹是黄道蟹科黄道蟹属,也是十大面包蟹品种之一。普通黄道蟹甲壳呈红褐色,幼体的呈紫褐色,有些有时其上有白色斑点,十足指节皆黑色,步足具刚毛,雌蟹普遍大于雄蟹,市场上出售的一般都是母蟹。普通黄道蟹分布在北海、地中海及北大西洋,北至挪威,南至北非,据M AIgoo网小编了解,为了保证种群不被破坏,英国不允许捕捞体型过小的蟹,至少要在11.5厘米以上,在挪威,罗加兰郡以北只可以捕捞大于13厘米的蟹,以南的地区则要大于11厘米。 【 详细>>】
鳌端白色/指节锯齿状美国/加拿大
面包蟹有哪些品种?首长黄道蟹一种美味螃蟹,因为个头大,又叫珍宝蟹,另外政策规定只能捕捉公蟹,所以又叫太子蟹。首长黄道蟹主要产自于北美,其中70%的产量来自华盛顿州、俄勒冈州、加利福尼亚州和阿拉斯加州,加拿大的不列颠哥伦比亚省全年也可捕捞。首长黄道蟹的直径可达25厘米,平均体重为700克,背甲红棕色或紫色,指端白色,可动指外缘锯齿状,产肉率高达24%,肉质鲜美,是东北太平洋沿岸重要的商业蟹类。 【 详细>>】
壳面光滑/具斑点条纹东京湾/印度洋
卷折馒头蟹是面包蟹中比较常见的种类,为馒头蟹科馒头蟹属的动物。卷折馒头蟹壳宽约10厘米,背甲呈鼓胀的小馒头状,光滑,密布大小棕红色斑点,前侧缘锯齿状,后侧缘突出4枚不等大锐棘,棘间有棕红色虎斑条纹,后缘具3~7枚宽大锐棘,螯掌背缘具6~7棘。这种面包蟹分布于东京湾以南及印度洋,如日本、澳洲、印尼、泰国、印度、斯里兰卡以及我国台湾岛和海南岛,栖息于水深30-100米的砂底,肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高。 【 详细>>】
大西洋沿岸
公鸡馒头蟹是馒头蟹的常见种类,在大西洋沿岸广泛分布。这种面包蟹常见于日本、巴西、菲律宾、印度尼西亚、斯里兰卡、印度以及我国的西沙群岛等地,生活于珊瑚礁中或水深20-100米的沙底上,适应性强。公鸡馒头蟹头胸甲前窄后宽,表面的前半部具齿状突起,后半部具鳞片状突起,额部突出,螯足不对称,边缘具短毛,步足光滑,短小,雄性腹部呈窄条状,雌性腹部亦为窄长形,两性腹部的尾节均呈长三角形,头胸甲长42毫米,宽55毫米。 【 详细>>】
中国/日本/澳大利亚
山羊馒头蟹因鳌足形似山羊角而得名,是面包蟹中比较受欢迎的品种。山羊馒头蟹头胸甲背部甚隆,分区显著,颊区边缘及内侧近螯足基部有短绒毛,螯足不对称,粗壮,长节外侧面大部分光滑,近末端具一环状带毛隆脊,第1对步足最长,依次渐短,表面光滑,各对步足全部藏于盾状部之下。买 购网小编了解到,山羊馒头蟹在国内分布在东海、南海,国外分布在日本、澳大利亚、新几内亚、印度尼西亚等地,栖息于浅水,水深15-119m的粗砂、小石子或石底。 【 详细>>】
韩国/东南亚/澳洲
什么品种的面包蟹好吃?盾形馒头蟹是味道比较好的蟹品种,新鲜的可以用来清蒸,蒸熟后蘸酱食用,口感相当不错。盾形馒头蟹背部甚隆,具5纵列不明显光滑而扁平的突起,中部的3条较侧面的两条明显,较大螯足两指合拢时空隙大,较小螯足两指合拢时无空隙,内缘均有小齿。这种馒头蟹分布较广泛,在韩国、澳大利亚以及东南亚海域均常见,国内主要分布在广东、广西、海南及南沙群岛。 【 详细>>】
非洲东南岸/阿拉伯湾
肝叶馒头蟹是十种常见面包蟹种类之一,不仅肉质鲜甜,还具有较高的生态价值,对控制贝类的数量起着至关重要的作用。肝叶馒头蟹主要分布在非洲东、南岸,阿拉伯湾和红海,日本、韩国、澳大利亚、新西兰、夏威夷群岛、菲律宾等地也是重要产区,栖息于潮间带至水深100m的砂、贝壳海底。肝叶馒头蟹头胸甲约长40毫米,宽67毫米,内侧面光滑,背面具细颗粒,螯足粗大,不对称,右螯很大,长节腹后缘密具短毛,末端向外突出,呈叶片状,腕节呈倒三角形。 【 详细>>】
朝鲜/日本/中国
隆背黄道蟹为黄道蟹科黄道蟹属的动物,M AIgoo网小编了解到,其只分布在朝鲜、日本以及中国大陆的辽东半岛等地,主要生活于水深30-100米的泥沙质或贝壳与沙质相混的海底。隆背黄道蟹头胸甲长19毫米,宽21毫米,圆菱形,表面的各区可以辨认,各区的隆起部分均有细颗粒,额窄,居中的一枚较窄而突出,两侧的呈三角形,螯足的腕节与掌节均具细刺和软毛,掌节外侧面的细刺均排为纵列,步足的指节瘦长,较前节为长。 【 详细>>】
10、太平洋黄道蟹
北美太平洋沿岸
太平洋黄道蟹是比较出名的面包蟹种类,分布于在北美太平洋沿岸的潮间带水域,美国旧金山、加利福尼亚州、华盛顿州是主要产区,栖息在浅水的潮下带至100水深的地方。太平洋黄道蟹甲壳宽度可达155毫米,雌蟹的宽度不超过145毫米,背壳的八分之一处甲壳最宽,体型粗壮,背壳通常是深红色或棕色,也可以变化为橙色或灰色,腹侧为白色,具有特征红斑,强大的爪子是黑色的,走路的腿几乎总是毛茸茸的。
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