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带鱼十大品种

带鱼哪个品种最好 十大好吃的带鱼种类排名
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员322号 上传提供 2024-04-01 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
带鱼俗称刀鱼,因体型侧扁如丝带而得名,广泛分布于世界各温热带海域,以西太平洋和印度洋最多,是我国四大海产之一,那么带鱼分为哪几种呢?常见的有白带鱼、短带鱼、南海带鱼、小带鱼、沙带鱼、日本带鱼、窄颅带鱼、叉尾带鱼、等鳍叉尾带鱼、隆头带鱼。以下,MaiGoo网小编整理了十大带鱼品种,一起来看看带鱼的种类和区别吧。
  • 01
    白带鱼 年产量超50万吨全世界温/热带海域
    综合指数:91.9
    02
    短带鱼 体长54cm左右中国海南
    综合指数:90.3
    03
    南海带鱼 背鳍及胸鳍浅黄色中国东海南部/南海
    综合指数:88.7
    04
    小带鱼 体长10-35cm印度-西太平洋
    综合指数:87.1
    05
    沙带鱼 体表金属蓝色印度洋北部
    综合指数:85.5
    06
    日本带鱼 西太平洋/印度洋东北部
    综合指数:84.5
    07
    窄颅带鱼 头窄长/吻尖长印度洋北部
    综合指数:82.9
    08
    叉尾带鱼 体长可达2.1m45°N-30°S海域
    综合指数:81.3
    09
    等鳍叉尾带鱼 体呈铜黑色大西洋/澳洲/秘鲁
    综合指数:79.7
    10
    隆头带鱼 体长可达90cm印度-西太平洋
    综合指数:78.1
    • 窄额带鱼
    • 长剃刀带鱼
    • 太平洋深海带鱼
    • 长体深海带鱼

带鱼十大品种榜单,是MAIGOO小编以常见带鱼的特点、品质为研究依据,参考带鱼品种的公众知名度等相关信息,再结合互联网其他相关排行/榜单进行综合排行推荐,榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。 为我喜欢的投票>>

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带鱼十大品种
年产量超50万吨全世界温/热带海域
白带鱼是最常见的带鱼品种之一,是经济性食用鱼。据M AIgoo网小编了解,白带鱼分布于全世界于1-400米的温、热带海域,包括台湾四周海域,台湾地区除了西部以外,各地皆产,且产量甚大,全世界年产量超过500,000吨,盛渔期在春夏间。白带鱼个头比较大,尾部细长如鞭状,背鳍是灰白色的,没有腹鳍,也没有鳞,但有明显的侧线,身体呈银白色,背鳍和胸鳍呈淡白色,体长可以大234公分,肉质佳,体型大者常分段出售,油炸或腌食,也可以制作生鱼片。 【 详细>>】
2、短带鱼
体长54cm左右中国海南
短带鱼也叫中国短尾带鱼、琼带鱼,是我国特产优质带鱼品种。短带鱼性成熟早,个体小,鱼体细长且侧扁,背鳍白色,体长可达54厘米以上,肉食性,主要以小型鱼类,甲壳类,底栖软体动物等为食。短带鱼主要分布在海南省周边海域,虽然个体较小,但味道非常不错,和一般的带鱼相比,鱼鳞更有光泽,看着也更细腻,肉质肥厚,而且很紧实,吃在嘴里一点都不柴,带着鲜甜的味道,不管是清蒸还是简单的酱油水煮,都相当的美味。
背鳍及胸鳍浅黄色中国东海南部/南海
带鱼有几个品种?南海带鱼是带鱼科带鱼属鱼类,也叫黄鳍带鱼、黄金带鱼。南海带鱼主要分布在我国的东海南部和南海,在印度、印度尼西亚、菲律宾及日本南部等地也有分布,喜栖息在近泥砂或泥质的大陆棚沿岸水域,肉食性且甚贪食,主要以小型鱼类、甲壳类等为食。南海带鱼鱼体呈银灰色,全身充满盔甲不锈钢铮亮的质感,尾部比较粗短,双眼虹膜金黄色,最大的特点是背鳍和胸鳍淡黄色,肉质粗糙有腥味,建议腌制后去腥再油炸了吃,吃起来会比较沙粉。 【 详细>>】
体长10-35cm印度-西太平洋
小带鱼是十大带鱼品种之一,也是带鱼中体型最小的品种,常见个体一般10~35厘米。小带鱼广泛分布于印度洋和太平洋西部海域,我国黄海、东海、渤海、南海等海域均有分布,喜欢栖息在近岸浅海、咸淡水及河口附近。小带鱼眼间隔凸起,中央形成嵴棱,侧线几近水平,在胸鳍上方不显著弯曲,腹鳍为1对圆形鳞状突起,臀鳍在开始处有1个鳞状突起,上颌前牙尖直,和大部分带鱼相比个头小,但肉质更加细腻,鲜而不腥、肉厚刺少,味道比较鲜美。 【 详细>>】
体表金属蓝色印度洋北部
沙带鱼是带鱼中比较独特的品种,它的鱼体色彩是具有金属反射的钢铁般的蓝色。据MA igoo网小编了解,沙带鱼没有腹鳍和尾鳍,体长可达100厘米,主要分布于印度洋北部沿岸、东至澳大利亚、北至日本琉球以及中国南海、台湾海峡等海域,生活在100米深的水域。沙带鱼肉质细腻,没有泥腥味,不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配,常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧,也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。 【 详细>>】
6、日本带鱼
西太平洋/印度洋东北部
带鱼哪个品种最好吃?日本带鱼体型较小,肉质佳,以油炸或煎食为宜。日本带鱼广泛分布于西太平洋及印度洋东、北部,我国黄海、东海、南海均有分布,栖息深度20~50米,最大深度可达150米,产卵期为5-8月,盛期为5-7月。这种带鱼体甚延长,侧扁,呈带状,尾极长,向后渐变细,末端成细长鞭状,鳞片退化,无尾鳍与腹鳍,体银白色,背鳍上半部及胸鳍淡灰色,具小黑点,尾暗色,腹膜灰黑色。
头窄长/吻尖长印度洋北部
窄颅带鱼是带鱼的十大品种之一,属于暖水性鱼类。窄颅带鱼分布于印度洋北部沿岸、安达曼群岛、红海、马六甲海峡以及中国南海、台湾海峡、东海等海域,一般栖息于50-70米水深的泥质海底,为底拖网、延绳钓或鲔钓之意外渔获物,可食用,体银白色,背部较深,特色是头窄长,头背面突起,前端尖突,吻尖长,细嫩可口,适合清蒸、红烧等简单烹饪方式,以突显其鲜美的口感。窄颅带鱼的代表有条状窄颅带鱼、卜氏窄颅带鱼、大眼窄颅带鱼、波氏窄颅带鱼等。 【 详细>>】
体长可达2.1m45°N-30°S海域
叉尾深海带鱼简称叉尾带鱼,包括大西洋叉尾带鱼和西非叉尾带鱼多个品种。大西洋叉尾带鱼主要分布于太平洋、大西洋和印度洋热带至温带海域,身体呈银色,它的尾巴是分叉的,体长可达210公分;西非叉尾带鱼主要分布于非洲西部沿岸海域,生活在20到500米水域,身体是银色的,鳃盖的位置呈黑色,体长可达43公分。买 购网小编了解到,叉尾深海带鱼会在热带通过暖温带海洋环绕全球,产卵期较长,以4~6月为主,其次是9~11月。 【 详细>>】
体呈铜黑色大西洋/澳洲/秘鲁
等鳍叉尾带鱼是一种比较凶猛的带鱼品种,因为体表铜黑,也有人叫黑怪鱼。等鳍叉尾带鱼比较常见的有两种,一种是中间等鳍叉尾带鱼,主要分布于大西洋热带及亚热带海域,生活在300-1350米,身体非常的长,可达100公分,牙齿非常的尖锐,整个身体呈黑铜色,嘴里和腮腔里都是黑色的;另一种是黑等鳍叉尾带鱼,分布于澳洲东部海域和秘鲁海域,平时生活的水深可达200-1700米,牙齿又大又尖,口腔里也是黑色的,身体是铜黑色,体长可达110公分。 【 详细>>】
体长可达90cm印度-西太平洋
隆头带鱼也叫狭颅带鱼,是十大常见的带鱼种类之一。隆头带鱼体银白色,体侧具不规则之暗色斑驳,背鳍及胸鳍浅灰色,具细小黑点,尾端呈黑色,最大体长90cm,肉质厚实略带腥味,油炸或腌食。隆头带鱼分布于印度-西太平洋的温暖水域,由红海、莫三比克海峡、安达曼海至澳洲东南部,向北至南中国海、东海及日本南部,台湾主要产于澎湖海域,一般栖息于近泥砂泥质水域,具群游性,性极贪食,以小鱼及甲壳类为食。 【 详细>>】
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