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十大好吃的龙利鱼做法 10种龙利鱼的家常做法分享

本原创文章由 MAIGOO榜单研究员322号 上传提供 2024-04-06 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
龙利鱼刺少,无腥味,肉质细腻爽滑,还具有保护眼睛的作用,深受广大食客的喜爱。那么,龙利鱼怎么做好吃?MaiGoo网小编整理了10种龙利鱼的家常做法分享,包括清蒸龙利鱼、香煎龙利鱼、茄汁龙利鱼、酸菜龙利鱼、龙利鱼卷、红咖喱海鲜烩、龙利鱼炒乌冬面、水煮龙利鱼、照烧龙利鱼、辣炒龙利鱼等,一起来看看十大好吃的龙利鱼做法有什么吧。
龙利鱼十大吃法
  • 10种龙利鱼的家常做法有啥?清蒸龙利鱼是最简单的做法之一。清蒸龙利鱼是用龙利鱼为主要材料,配以辅料姜、葱、生抽蒸制而成的一道家常菜。龙利鱼肌肉细嫩、口感爽滑、久煮不老,无腥味和异味,非常适合清蒸食用。需要注意的是,龙利鱼比较容易熟,通常水沸腾后蒸6分钟即可,蒸久了肉质反而会变老。由于龙利鱼几乎没有腥味,不需要放很多料酒腌制,加点生姜和柠檬提提味即可。

  • 龙利鱼的肉质细腻,刺少肉多,老少皆宜,成为了许多人爱吃的美食。香煎龙利鱼的做法即把龙利鱼放入油锅中煎熟即可,成菜鱼皮脆、鱼肉嫩,口感层次丰富。用煎制的方法烹饪龙利鱼能够使龙利鱼保持其鲜嫩和原汁原味,香煎后的龙利鱼色泽金黄,口感鲜香,通常搭配最简单的调料,就能享受到其美味。除了香煎外,水煮、干炸、炒制、清蒸等都是适合龙利鱼的烹制方法。

  • 茄汁龙利鱼是十大最好吃的龙利鱼做法,这道菜以龙利鱼为主要材料,配以辅料姜、葱、生抽蒸制而成。首先将龙利鱼切片腌制,番茄和莴笋切成块状和片状;锅内加水和姜片,加热至微微沸腾,将鱼片放入水中,烫至发白后捞出;番茄加入姜片在油锅中炒软,放点番茄酱、糖和盐,加入莴笋,最后倒入龙利鱼翻炒,让它裹上酱汁,加入水淀粉把汤汁收浓即可。
  • 龙利鱼怎么做好吃?现在很多餐厅都有酸菜龙利鱼这道菜,龙利鱼刺少,肉质细腻,搭配上酸菜,吃起来酸爽鲜香、清新开胃,具有老少皆宜的特点。酸菜龙利鱼的做法如下:将龙利鱼切片,加适量白胡椒粉、淀粉、蛋清腌制;然后起油锅,放入姜片、青辣椒爆香,放入水、酸菜、辣油煮制;等到水开放入腌好的龙利鱼片,再煮10分钟左右即可出锅。
  • 龙利鱼卷
    龙利鱼怎么吃才好吃?龙利鱼卷也叫龙利鱼海苔卷,这种美食和寿司有相似之处。制作龙利鱼卷首先将龙利鱼剁成鱼泥,将胡萝卜去皮切碎,与甜玉米粒一起焯水,和鱼泥混合在一起,加入浓缩鸡高汤、现磨黑胡椒和淀粉抓匀摔打上劲。馅料做好之后,接下来就是将馅料用海苔卷起来,像包寿司一样,卷好后上锅沸水中到大火蒸15分钟左右,取出切块即可。
  • 红咖喱海鲜烩
    红咖喱海鲜烩是以虾仁、墨鱼、龙利鱼、杏鲍菇等食材制成的美食,流行于东南亚地区。红咖喱海鲜烩的做法是将海鲜用黑胡椒粉、淀粉和蛋清腌制,把蔬菜切成合适的大小,葱姜也切开。热锅上油,下葱姜爆香,倒入腌好的海鲜和蔬菜翻炒,放入椰浆、红咖喱炒匀,加水大火烧开,中小火焖煮15分钟,最后用少量水淀粉勾薄芡即可。
  • 龙利鱼炒乌冬面
    十大好吃的龙利鱼做法有啥?Maig oo网编辑向大家推荐龙利鱼炒乌冬面。乌冬面是日本的一种面食,它可以和龙利鱼一起炒,成菜面条滑爽,鱼肉细腻。制作龙利鱼炒乌冬面时首先要将龙利鱼腌制并切丁,然后下锅炒至变色;接下来锅留底油,下黑木耳和洋葱,洋葱变色后放入香菇丁和笋丁,最后放青椒丁,翻炒之后加入乌冬面,放点豆豉辣椒酱和耗油炒匀,加水焖煮片刻即可。
  • 水煮龙利鱼
    水煮是十大最简单的龙利鱼做法之一,可以根据自身的喜好加入不同味道的调料,使得水煮龙利鱼呈现出不同的风味。在龙利鱼切片的时候,mai goo小编提醒大家要掌握好它的厚度,太厚的话不入味,太薄的话龙利鱼也容易碎。水煮龙利鱼的做法是将龙利鱼洗净切片腌制后,热锅上油,倒入花椒、干辣椒、姜、蒜等爆香,加水烧开,把鱼片放入锅中煮两分钟左右关火出锅,淋上热油即可。喜欢吃香菜的还可以放些香菜点缀。
  • 照烧龙利鱼
    照烧是一种来自日本的烹饪方法,这种技法可适用的食材非常广泛,如鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉等等,照烧酱汁的基础配方通常是将酱油、清酒、糖按照1:1:1的比例混合,还可以加入其他调料如蜂蜜、梅酒等来调整口味。龙利鱼也可以用照烧的方式来烹饪,将鱼与酱料、蔬菜进行合理搭配,成菜鱼肉鲜美嫩滑,深受世界各国人民的喜爱。在制作照烧龙利鱼需要注意,由于照烧酱中有糖,煎鱼的火候要把握好,不然容易糊。
  • 辣炒龙利鱼
    龙利鱼肉质鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,蛋白质含量高,历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品。辣炒龙利鱼是龙利鱼十大最好吃的做法之一,首先将龙利鱼切片腌制,把腌制好的鱼过油,大火油炸,这样可以使淀粉和鱼充分粘合。鱼块炸好捞出,往锅内的余油中下入尖椒、花椒、蒜片炒香,最后放入鱼块翻炒,加适量生抽炒匀即可。
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