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十大家常大龙虾最简单做法 10种龙虾的美味吃法分享

本原创文章由 MAIGOO榜单研究员322号 上传提供 2024-04-05 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
龙虾肉质细嫩,营养价值高,是许多人爱吃的美食。那么,大龙虾怎么弄才好吃?MaiGoo网小编整理了10种龙虾的美味吃法,包括蒜蓉蒸龙虾、芝士焗龙虾、清蒸龙虾、上汤焗龙虾、龙虾球、咖喱大龙虾、龙虾刺身、龙虾汤、龙虾粥、水煮大龙虾等,一起来看看十大家常大龙虾最简单做法有哪些吧。
十大龙虾吃法
  • 蒜蓉蒸大龙虾是最常见的龙虾做法之一,这道菜的做法非常简单,只需要将龙虾洗好切好装盘,上面撒上大蒜和调料,蒸10分钟出锅,淋上热油即可,这样可以充分地释放出蒜蓉的香味。蒜蓉蒸龙虾蒜香味浓郁,龙虾肉质细嫩,还可以加上粉丝,使得口感层次更丰富。Mai goo小编提醒,吃龙虾肉和粉丝之前蘸上蒜蓉酱味道更好哦。
  • 龙虾怎么做才好吃?芝士焗龙虾是经典的法餐,这道菜的做法比较简单:先将龙虾煮熟,取出龙虾肉煎制,裹上酱汁后放回龙虾壳内,撒上芝士焗烤即可,成菜口感咸甜,芝士拉丝,和龙虾肉一起吃别有一番韵味。为了增添菜肴的风味,还可以加入干白葡萄酒、香叶、百里香、欧芹、龙蒿、黑胡椒、口蘑、柠檬汁等,龙虾肉与奶香浓郁的芝士相融合,给食客带来Q弹纯润的口感体验。

  • 清蒸龙虾是十大家常大龙虾最简单做法之一。用清蒸的方式烹制龙虾能够完美展现龙虾的鲜甜与嫩滑,让人一口咬下去就能感受到海鲜的纯正滋味,口感嫩滑多汁。Mai goo网小编提醒大家,龙虾蒸制的时间不能太长,一般要根据龙虾的大小来决定,通常2斤的大龙虾蒸10-15分钟左右即可,如果蒸太久会使得龙虾的肉质变老。

  • 大龙虾怎么做才好吃又简单?上汤焗龙虾是一道粤菜,具有肉质洁白细嫩,味道鲜美的特点。烹制上汤焗龙虾的关键在于对火候的掌握,先要把龙虾猛火蒸煮约5-8分钟,这样可以锁住龙虾的鲜美口感;上汤用文火慢炖约1-2小时,使得鸡肉、火腿、瑶柱等食材的鲜美充分融入汤中。上汤炖好后将蒸熟的龙虾放进去,撒上葱花、香菜,最后再文火蒸10分钟即可。
  • 大龙虾怎么弄才好吃?龙虾球是山东的一道美食,由龙虾为主要食材做成,将龙虾和鱼浆捶打后擂渍搅拌,制成一颗颗虾球即可,其肉质鲜美,雪白Q弹,是当地宴席上不可或缺的菜肴。除了单独做成龙虾球之外,还有蟹籽龙虾球、碧绿龙虾球等等,都是用龙虾做成的美味,喜欢吃龙虾的食客不妨自己试着在家里做一做哦。
  • 咖喱大龙虾
    咖喱是一种由多种香料调配而成的酱料,流行于东南亚等亚洲地区,其味辛辣带甜,具有一种特别的香气,可用来烹饪多种菜肴,咖喱大龙虾就是其中之一。咖喱大龙虾即将龙虾烹制成咖喱风味,浓稠的咖喱汁包裹着龙虾,香气浓郁,龙虾肉质细嫩,和浓郁的咖喱结合在一起,非常开胃下饭。大龙虾不仅美味,其蛋白质含量也远远高于大多数的淡水和海水鱼虾,且它的脂肪含量也低于畜禽肉,还具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
  • 龙虾刺身
    龙虾刺身好吃吗?龙虾刺身即生食龙虾,是将活龙虾取出肉后冻制,然后切成薄片,放在铺有冰渣的盘中,另将龙虾头和龙虾尾制熟摆在盛器两头,跟味料一起上桌即可。这道菜造型美观,有虾肉洁白、味鲜爽脆的特点,常常出现在高级酒店中。Ma igoo小编提醒,如果不想浪费龙虾壳上剩余的龙虾肉,可以用这些肉来做龙虾粥或椒盐龙虾。
  • 龙虾汤
    龙虾的吃法有很多,烧、焖、清蒸、麻辣等均可,除了这些以外,龙虾汤也是一个不错的选择。龙虾的肉质饱满、口感鲜美,是制作这道菜的关键食材,最好选择新鲜的龙虾,这样可以保证食材的品质和口感。制作龙虾汤首先将龙虾洗净切好,锅中放入适量的油、生姜和龙虾煸炒至变色,然后倒入切好的洋葱和番茄,继续翻炒。接下来加水,大火煮沸后转小火慢炖,将龙虾的鲜香味道炖入汤底中,当汤底变得足够浓稠时即可。
  • 龙虾粥
    十大家常大龙虾最简单做法有什么?龙虾粥是用龙虾和大米为原料煮成的,首先将白米粥煲好,然后将已经焯水或炸好的龙虾倒入粥锅中,搅拌一下,锅开后转文火,慢慢熬制15至20分钟左右,等到龙虾的鲜味完全浸入粥里后加入盐和鸡粉,出锅前开大火,放入姜丝,让锅中的粥充分开一下即可。在熬制龙虾粥的过程中需要时刻关注粥的动态,防止糊锅。
  • 水煮大龙虾
    水煮大龙虾是龙虾较为简单的做法,将大龙虾洗净,冷水下锅,煮15-20分钟。在煮龙虾的过程中,可以准备蘸料,一般外国人喜欢用黄油蘸龙虾吃,如果喜欢较为中式的口味,可以用生抽、姜末、盐、鸡精和香油调成酱料,蘸食。龙虾煮熟以后,用冷水隔着虾皮冲洗一下,这样能让龙虾肉更加紧致。
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