十大受欢迎的广东预制菜 广式预制菜十大名品盘点

广东十大预制菜有哪些？梅菜扣肉是其中之一。梅菜扣肉咸中带甜，肥而不腻，是很多人爱吃的菜肴。但是由于如今很多人没有那么多时间和耐心做饭，因此预制的梅菜扣肉凭借其操作简单，耗时短，味道不错的优势成为了人们的首选。梅菜扣肉预制菜怎么做？把梅菜扣肉从冰柜里拿出来，放入蒸锅中蒸10分钟即可食用。Mai goo小编提醒，有的梅菜扣肉预制菜厂家会将劣质糟头肉用来做梅菜扣肉，消费者要善于辨别哦。

白切鸡属于正宗的粤菜系菜品，这道菜肉色洁白、皮带黄油，吃起来有葱油香味，佐以姜蓉、蒜泥、酱油一起吃都可以。预制的白切鸡通过微波+低温慢煮的加工工艺，标准还原了菜品的味道，只需要微波炉稍微加热一下，搭配上葱蒜酱油，特别提鲜。如果想吃白切鸡，但是又不想自己做，ma igoo小编建议大家不妨买上一份预制白切鸡尝一尝。

烤乳猪是广州有名的菜品，要想做好这道菜并不容易，一只乳猪从屠宰到腌制再到入炉烤制需要近一天的时间，要经过香料涂腔、糖水淋身、浓汁刷皮和三步烤等工序，除了烤工要了得，刀工也是绝技，因此预制菜成为了最佳选择。通过不断研发、创新，形成了光皮、麻皮、有骨、无骨等不同规格、不同风味的烤乳猪预制菜系列产品，不仅做法简单，还能满足不同消费者的口味需求。

十大受欢迎的广东预制菜有啥？Mai goo网编辑推荐潮汕牛肉丸。潮汕牛肉丸的传统做法虽好吃，但产量十分有限，随着自动化生产线的引入，牛肉丸的产量得到了提升，以牛肉丸为首的预制菜产品通过线上线下走进千家万户，消费者随时都能吃到新鲜Q弹的牛肉丸。预制的牛肉丸通常要放在冰箱里冷冻保存，想吃的时候直接拿出来煮熟即可，清水煮或是下火锅都很不错。

糖醋咕噜肉是广东省传统的名菜，这道菜以出骨的精肉加调味料与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸至酥脆，粘上糖醋卤汁，味道酸甜可口。糖醋咕噜肉在糖醋的比例上比较难以掌握，预制的咕噜肉就很好地解决了这个问题，它将糖醋的比例都提前计算并调好，消费者只需要把冻好的咕噜肉下入油锅里炸熟，裹上糖醋酱即可。

红烧乳鸽是广东家喻户晓的名菜，有皮脆、肉滑、骨嫩、多汁的特点。要做一道红烧乳鸽不是件容易的事，卤、冲、挂、晾、炸，多道工序都不能马虎。但是，预制的红烧乳鸽就大有不同，乳鸽的味道早已经预调好，只需要将食用油倒入锅中，加热到一定油温，把乳鸽放进去炸至成熟即可。在炸制的过程中需注意控制好油温和时长，否则乳鸽可能会不熟或是被炸糊。

蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省的一道经典菜肴，这道菜工序较为复杂，从准备食材到完成菜品需耗时1小时左右。预制的蒜蓉粉丝蒸扇贝做起来就比较简单了，粉丝和蒜蓉早就搭配好了，扇贝也是冰冻好的，不仅不需要清洗扇贝，就连调味料都不需要放，消费者只需要将其放入蒸箱中蒸5分钟左右即可上桌。这道预制菜非常适合年节之时食用，不仅好上手，耗时短，还是一道硬菜。

豉汁排骨是广式预制菜十大名品之一。通常情况下要制作一道豉汁排骨是比较费时间和精力的，想要做好也不是一件容易的事，但是预制的豉汁排骨做起来就比较轻松了，就算是厨房小白也能很快拿捏。从冰柜里拿出豉汁排骨，在微波炉前扫一扫外包装上的条形码，微波炉就可以自动识别出该产品和烹饪方式和烹饪时间，把豉汁排骨放进微波炉内热几分钟，一份热气腾腾又美味的排骨就出炉了。

金鲳鱼也有预制菜了，可能大家很难想象，但事实的确是这样的。预制的金鲳鱼最大的优势是不用自己处理鱼，也不需要自己动手调味，只需要在半成品的基础上解冻五分钟，清蒸六分钟就可以了。金鲳鱼不仅有清蒸的预制菜，还有香煎的预制菜，区别在于烹饪方式和调味料的不同，给消费者带来不一样的口感体验。

预制菜是提前做成，只需略微加工就可以上桌的菜品。随着时代的发展，手工虾饺因其产量不高、成本较高而慢慢被淘汰，如今很多店铺的虾饺都是预制菜。预制的虾饺即使还处于冷冻状态，也能看出它的虾皮是晶莹的，说明虾饺的品质还不错。虾饺预制菜的做法毫无技巧可言，把虾饺从冷冻箱里拿出来解冻，上锅蒸制即可，不解冻直接上锅蒸问题也不大。