香干十大好吃的家常做法 豆干怎么吃好吃又简单

芹菜香干是一道简单的家常菜，也是香干最受欢迎的做法之一。芹菜炒香干的食材有香干、芹菜等，芹菜摘去老叶洗净切成段，香干切片，再加少许火麻油，加入葱姜蒜，放入芹菜和香干炒匀即可。芹菜的口感吃起来非常的爽脆，香干入口软嫩，两者搭配在一起炒出来非常好吃，芹菜香干这道菜没有用过多的调料，口感清新爽口，很适合夏天吃，MA Igoo网小编提醒，芹菜筋一定要先去除，吃起来才会爽口。

豆干怎么做好吃？卤豆干是一道美味的凉菜，豆干在卤制过程中吸收了卤汁的鲜美味道，呈现出一种独特的风味。做卤豆干不难。豆干切块备用，用香叶、桂皮、八角、干辣椒、生抽、老抽、食盐、糖等熬制卤水，接着将豆干放入卤水中卤制。成品卤豆干色泽金黄，散发出浓郁的酱香和豆香，入口时，豆干的外层紧实有嚼劲，内里则柔软细腻，咀嚼先是豆香，然后是卤水的复杂香味，最后是淡淡的甘甜，咸甜适中。

豆干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，简单油炸就很好吃。炸豆干做法简单，豆干洗净后切块，锅内热稍多一点的油，逐块下豆干，中火炸至表面焦黄，然后铲出来，根据个人口味撒上盐、花椒粉、味精、葱花拌匀，或蘸着调好的酱料食用。油炸豆干，皮赤而酥脆，内肉白而嫩滑，尝之又脆又软，蘸上特制的辣椒酱或者其他甜辣酱，独特的风味，让人一回味起来就忍不住流口水。