中国十大特产月饼

广式月饼是我国目前最有名的月饼，起源于广东及周边地区，在全国各地广泛流行。广东月饼特点是皮薄、馅大、松软、香甜，广东月饼的著名代表是莲蓉蛋黄月饼和五仁月饼。那么广东哪里产的月饼好吃？主要包括吴川月饼、茂名化州大月饼、化州拖罗饼、广州月饼、潮汕月饼、高州新垌月饼、深圳月饼、连州星子月饼、白土月饼等。其中，吴川是“中国月饼之乡”，具有800多年的历史，以其选料纯正、味道独特而闻名。茂名是“中国月饼名城”，是广式月饼的主产区之一，月饼企业占广东省1/3，数量居中国地级市首位。 【 详细>>】

京式月饼又称京糕、北京月饼，起源于北京、天津、河北等地，是北方地区月饼类食品的代表品种之一。北京月饼的主要特点是甜度及皮馅比较适中，以馅的特殊风味为主，口感脆松。京式月饼以北京地区制作工艺和风味特色为代表，‌北京最有名的月饼是‌北京稻香村的‌自来红月饼，还有如自来白月饼、‌五仁月饼等其他种类月饼。自来白月饼以其洁白的饼皮和香甜的馅料受到喜爱；自来红月饼则以其独特的红色饼皮和丰富的口感，成为京式月饼中的佼佼者。 【 详细>>】

江浙地区主产苏式月饼主要分布在我国江浙、上海及周边地区，是中国十大特产月饼之一。苏式月饼起源于唐，拥有着悠久的历史，在江浙地区属于月饼界的“老大哥”。苏式月饼不论是在外观上还是味道，都与其他月饼有着很大的差异。此外还有江浙地区著名的月饼产地还有温州桥墩镇大月饼、衢州麻饼、嘉兴新塍月饼、杜泽桂花月饼、杭州榨菜鲜肉月饼、金华婺式月饼、宁波苔菜月饼、湖州布厂月饼、南京瓜埠赖月饼等等。

云南滇式月饼是中国月饼的新四大流派之一，主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，其中的云腿月饼和鲜花月饼是滇式月饼代表。滇式月饼特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。除了云腿月饼外，云南月饼比较出名的还有昆明鲜花月饼、丽江纳西大月饼、大理宾川老红饼、大理雕梅月饼、昆明鹅油月饼等特色月饼。 【 详细>>】

我国哪里的月饼好吃？广西北海市合浦县，是著名的“中国大月饼美食之乡”。合浦大月饼以其丰富的配料、独到的工艺、令人惊叹的外形，在两广地区独树一帜，享誉港澳台地区及东南亚各国。合浦大月饼的特点是皮酥馅饱、松软香甜、色泽澄黄、油而不腻等。合浦大月饼目前年产2万吨，占据广西月饼市场的半壁江山，合浦月饼畅销广西乃至全国各地，已成为国内名副其实的月饼生产基地。Ma igoo小编了解到，广西除了合浦大月饼，还有驮卢月饼、张黄月饼、排塘豆沙月饼等也比较有地方特色。 【 详细>>】

山西省是中国最出名的月饼产地之一，主要制作晋式月饼，以太原郭杜林晋式月饼、神池月饼、右玉月饼、大同月饼、单县浆皮月饼等为代表。晋式月饼在配料上一般以胡麻油、黄豆油、红糖、鸡蛋和红豆、红枣为主，经包馅、木质月饼模具成型、烘烤和锅烧等工艺加工而成，口感松软香甜，还独创蛋皮月饼。山西忻州市的神池月饼，产自“中国北方月饼之乡”神池县，其制作工艺已被列入山西省非物质文化遗产名录。M aigoo美食特产编辑了解到，大同月饼、单县浆皮月饼也比较特别。 【 详细>>】

秦式月饼是独具陕西风味的特色月饼，陕西省是我国十大著名的月饼产地之一，当地月饼种类众多，比较有代表性的包括西安水晶月饼、陕北土月饼、绥德雪花月饼、定边炉馍馍、洛南蒸月饼等。秦式月饼皮厚，含水分较少，比较干、硬，吃起来容易掉皮掉馅，味道甜而不腻。其中，西安的水晶饼又叫白皮点心，玲珑剔透，饼面金黄，四周雪白，享誉西北各地。陕北土月饼一般现做现卖，特点是皮薄、馅少、糖也少。蒸月饼是洛南特色，是一种传统的手工月饼，不仅好吃还好看。 【 详细>>】

黑龙江省哈尔滨市的老鼎丰月饼，是中国十大特产月饼之一。买购编辑了解到，老鼎丰糕点制作技艺非常讲究，素有“糖是骨头面是肉，油在血液其中流”之说。目前，老鼎丰仍保留着手工制作川酥月饼的生产线，手工川酥月饼要经过20多道工序、用传统模具定制。哈式川酥月饼皮酥馅香，轻轻一咬，酥脆与绵软并存，让人回味无穷。老鼎丰月饼是“中国月饼行业龙头企业”，也是由中国食品工业协会认定的“中国十佳月饼”之一。 【 详细>>】

山东的月饼是中国月饼产地排名前十，展现了山东丰富的地域文化和美食传统。据maigoo小编了解，山东好吃的月饼包括东营龙居月饼、济南葡萄软月、青岛酥皮月饼、新泰大白皮月饼等传统月饼，还有菏泽牡丹月饼德州扒鸡月饼聊城阿胶月饼济南把子肉月饼、潍坊重油月饼等特色月饼。其中，济南葡萄软月制作技艺被列入山东省级非遗，荣获“中国特色月饼”荣誉称号，是济南人特有的一款中秋月饼。

我国中秋月饼哪里的好吃？湖南是我国著名的月饼产地之一，以长沙本式月饼、衡阳石鼓酥薄月饼、东安大盛月饼为代表。其中，长沙的本式月饼属于酥皮月饼中的湘式月饼，是全国六大月饼流派之一。本式月饼外表平圆，表面洁白光莹，略微泛黄，团团似月，香酥满口。石鼓酥薄月饼是湖南衡阳市传统的名点，做工精细、风味独特、松酥可口，是湖南风味独特的传统月饼。