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广东十大螃蟹

广东十大最好吃的螃蟹排名 广东10大特色螃蟹盘点
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员396号 上传提供 2024-09-27 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
广东省沿海地区有很多好吃的螃蟹，最常见的品种是青蟹和梭子蟹，广东本地出名的青蟹几乎都以产地命名。那么广东哪里的螃蟹最好吃？下面为大家介绍南沙青蟹、吴川芷寮蟹、台山青蟹、雅韶尖山蟹、斗门五山蟹、汕尾梭子蟹、崖口蟹、地都青屿蟹、牛田洋青蟹、潮汕膏蟹等。以下，请看MAIGOO小编带来的广东10大特色螃蟹盘点。
  • 01
    南沙青蟹 广州5-10月上市蟹肉饱满/味鲜微甜中国黄油蟹之乡
    综合指数：91.9
    02
    吴川芷寮蟹 湛江9-10月最肥腿粗肉厚/膏满脂丰曾是中国八大名蟹之一
    综合指数：90.5
    03
    台山青蟹 江门全年有蟹吃丰满质优/细滑鲜甜
    综合指数：88.9
    04
    雅韶尖山蟹 阳江9-10月最肥美色黄皮脆/壳薄膏满
    综合指数：87.4
    05
    斗门五山蟹 珠海9-11月最肥美蟹肉丰满/鲜甜味美
    综合指数：85.8
    06
    汕尾梭子蟹 汕尾8-10月底肉质鲜嫩/蟹肥膏红
    综合指数：84.2
    07
    崖口蟹 中山农历8月最佳肉质肥美/肉多壳薄
    综合指数：82.6
    08
    地都青屿蟹 揭阳9-11月最佳肉洁白晶莹/膏脂黄香嫩
    综合指数：81.0
    09
    牛田洋青蟹 汕头全年可食用个大肉甜/味甘膏香
    综合指数：80.0
    10
    潮汕膏蟹 潮汕地区9-11月最佳腿粗肉满/膏满脂丰
    综合指数：78.4

广东十大螃蟹排行，是maigoo小编根据广东省内螃蟹产地，根据螃蟹产地的知名度、口味特色、做法等，再结合相关同类网站排名综合进行排序推荐，榜单排名仅供参考，如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。 为我喜欢的投票>>

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广东十大螃蟹
1、南沙青蟹
广州5-10月上市蟹肉饱满/味鲜微甜中国黄油蟹之乡
南沙青蟹是广东省广州市南沙区特产，南沙青蟹养殖区位于珠江入海口，主要分布于龙穴岛及新垦区域。据了解，南沙青蟹养殖面积约2万亩，年产量近4000吨，总产值约15亿元，约占南沙渔业总产值1/4。全国50%以上的黄油蟹产自南沙，2023年11月广州南沙获评“中国黄油蟹之乡”。每年5月起南沙黄油蟹开始上市，9-10月是南沙青蟹的集中上市时间。南沙青蟹体型较大，熟制后背橘红透黄，蟹肉饱满，洁白细嫩，膏体橙黄，味鲜微甜。 【 详细>>】
2、吴川芷寮蟹
湛江9-10月最肥腿粗肉厚/膏满脂丰曾是中国八大名蟹之一
吴川芷寮蟹是广东省湛江市的特产，因产于湛江吴川吴阳镇芷寮村而得名“芷寮蟹”，是广东十大名蟹的产地之一。芷寮蟹是湛江吴川非常出名的一道美食，在宋代已经被视为蟹中上品，曾经是属于“中国八大名蟹”之一。湛江东连南海，西枕北部湾，海岸线漫长，自古以来盛产优质名蟹。所产湛江蟹以腿粗肉厚，膏满脂丰而著称，可与江南的淡水大闸蟹平分秋色。湛江九月雄蟹、十月雌蟹最肥，同时湛江也是螃蟹美食天堂，清蒸、油焗、酥炸、酸甜、蒜茸、姜葱、椒盐、药膳等，螃蟹烹饪方法多种多样。 【 详细>>】
3、台山青蟹
江门全年有蟹吃丰满质优/细滑鲜甜
台山青蟹是广东省江门市台山市特产，也是全国农产品地理标志。台山青蟹的特点是个体大，呈金黄色，蟹肉肉质白净细嫩，爽滑清甜；蟹膏丰满质优，口感香醇，细滑鲜甜。Maigoo小编了解到，在台山，一年四季都可以择蟹而食。民间有记载：正月吃重壳，二月有靓水，三月吃奄仔，四月黑奄仔，五月青蟹都靓仔，六月有得六月黄，七月八月大蟹，十一十二月吃膏蟹。 【 详细>>】
4、雅韶尖山蟹
阳江9-10月最肥美色黄皮脆/壳薄膏满
尖山蟹是广东省阳江市的特产，是广东十大好吃的螃蟹之一。尖山蟹产自阳东县雅韶镇西南面漠阳江下游尖山河至那龙河入海口一带附近咸淡水交汇处，故名尖山蟹。雅韶尖山蟹通身青色、重壳、壳薄膏红、肉质细嫩、味道鲜美，特别在中秋前后，尖山蟹正是换壳的时候，在未长出新壳前，它们通身柔软，烹制后松软酥脆，肉质更加细嫩，味道更加鲜美。
5、斗门五山蟹
珠海9-11月最肥美蟹肉丰满/鲜甜味美
斗门五山蟹是广东省珠海市斗门区特产，珠海斗门县五山镇沿海蟹塘众多，所产的五山蟹是肉质细嫩、蟹肉丰满、鲜甜味美，深受消费者喜爱。珠海一年四季都有蟹吃，但每年的9月到11月份，螃蟹黄多油满，尤其肥美。斗门五山蟹的吃法有很多，清蒸最能保存膏蟹的鲜美。
6、汕尾梭子蟹
汕尾8-10月底肉质鲜嫩/蟹肥膏红
梭子蟹是汕尾的重要水产资源之一，在雷州、徐闻多个海域盛产。汕尾梭子蟹可以从8月开始吃到10月结束，此时七八两重的梭子蟹肥美鲜甜，肉质鲜嫩，蟹肥膏红，是广东十大最好吃的螃蟹之一。汕尾梭子蟹的常见吃法包括葱姜炒、清蒸、生腌、干腌等等。
7、崖口蟹
中山农历8月最佳肉质肥美/肉多壳薄
广东哪里的螃蟹好吃？素以海鲜美食著称的中山南朗崖口，所产的崖口青蟹十分出名。崖口位于咸淡水交界处，是南朗青蟹养殖最为集中的地方。凭借得天独厚的地理优势，所产的青蟹肉质肥美、体型魁梧、肉多壳薄，享誉珠三角。在中山崖口，吃蟹是不分季节的，什么时候都能吃，但每年农历八月最好吃。
8、地都青屿蟹
揭阳9-11月最佳肉洁白晶莹/膏脂黄香嫩
青屿蟹产于广东省揭阳市榕城区空港经济区地都镇青屿村，是广东著名的螃蟹产地之一。买 购美食特产小编了解到，因地处榕江入海口，属于“活水”地带，故出产的地都青屿蟹身上有“四美味”；大腿肉丝短纤细，味纯鲜美；小腿肉丝长幼嫩，鲜而不腥；身上肉洁白晶莹，鲜美细腻；壳下膏脂黄香嫩，色味俱佳。尤其是每年的9月到11月，无论是公蟹还是母蟹，都在最佳赏味期。
9、牛田洋青蟹
汕头全年可食用个大肉甜/味甘膏香
牛田洋青蟹是广东省汕头市金平区的特产，其产地为天然海域，东临南海、地处韩江、榕江汇流处，具备海水、淡水与半咸淡三种水质资源，拥有青蟹养殖得天独厚的自然环境。牛田洋青蟹以个大、肉甜、味甘、膏香著称，素有“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”之美誉，且一年四季几乎都能享用。青蟹的烹饪方式多种多样。无论是生腌、清蒸、红烧还是煮粥，都是不可多得的美味。
10、潮汕膏蟹
潮汕地区9-11月最佳腿粗肉满/膏满脂丰
潮汕膏蟹是赤蟹，学名叫锯缘青蟹，是我国十大名蟹之一。因其产地即为潮汕，所以又名潮汕膏蟹。潮汕膏蟹腿粗肉满，膏满脂丰，清蒸之后鲜美异常，具有肉细、膏实等特点。潮汕地区素以海鲜见长，潮汕南海之滨，海岸线连绵，是广东有名的螃蟹产地之一。潮汕膏蟹最佳食用期在每年的9月份到11月份，常做糖醋蟹、炸蟹饼、生炒蟹、芙蓉蟹等多种美食。
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标签： 青蟹 海鲜 大闸蟹 广东省 鱼虾蟹
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