十大中国地方特色粉蒸肉全国哪里的粉蒸肉最好吃

粉蒸肉

十大荤菜家常菜做法大全

荐

最有营养的10种肉

猪肉十大名菜

中国十大最好吃的肉丸

粉蒸肉是中国传统的待客名菜，在全国范围内都很受欢迎。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，那么全国哪里的粉蒸肉最好吃？下面为大家介绍江西米粉肉、湖北沔阳粉蒸肉、湖南攸县粉蒸肉、四川粉蒸肉、浙江荷叶粉蒸肉、陕西西安粉蒸牛羊肉、重庆鲊肉、山东德州粉蒸肉、湖南凤凰小米粉蒸肉、陕西丹凤苜蓿粉蒸肉等。以下，请看MAIGOO小编带来的十大中国地方特色粉蒸肉排行，了解各地知名粉蒸肉及相关情况。

中国十大特色粉蒸肉

江西米粉肉：松湖粉蒸肉高安米粉肉宜春米粉肉南昌粉蒸肉

粉蒸肉哪里的最出名？以米入菜是江西菜的一大特色，粉蒸肉就是其最有影响力的代表。Ma igoo美食小编了解到，江西南昌松湖地区是粉蒸肉的起源地，松湖粉蒸肉保留了最为古法的粉蒸肉做法，用菜叶做垫，南昌松湖粉蒸肉制作技艺已经列入了南昌市非物质文化遗产目录。江西米粉肉糯而清香，酥而爽口，嫩而不糜，不仅是江西传统特色菜，还是江西十大经典名菜，深受人们喜爱。
湖北沔阳粉蒸肉：莲藕粉蒸肉

沔阳粉蒸肉是沔阳三蒸之一，是湖北沔阳地方传统名菜，也是中国最好吃的十大粉蒸肉之一。沔阳人民爱吃蒸菜，有"无菜不蒸"的食俗，被称为蒸菜之乡。沔阳粉蒸肉用新鲜猪五花肉为主料，裹上捣细的米粉，再加上湖北特色莲藕垫底，莲藕粉蒸肉的成品色泽粉红，肉质柔嫩，滋味鲜美，肥而不腻。2010年沔阳三蒸及其蒸菜技艺被列入湖北省级非物质文化遗产，
湖南攸县粉蒸肉：红曲粉蒸肉腊粉蒸肉

攸县粉蒸肉，也被称为晒肉或腊粉蒸肉，有白色和红色两种。攸县粉蒸肉原是攸县东部、中部、北部地方家常菜，也是待客主菜。攸县腊粉蒸肉的做法特别，是新鲜猪肉裹上细米粉，晒几天后再烟熏，密封贮存。食用时隔水蒸即可。腊粉蒸肉香而不腻，既有腊肉的嚼劲，又不会太干。攸县红曲粉蒸肉的加了曲米粉，主要是为了喜庆，尤其是过年时，红红的粉蒸肉更有年的气氛。
四川粉蒸肉：眉山渣肉粉蒸牛肉

四川的粉蒸肉是中国最好吃的十大粉蒸肉之一，其中眉山粉蒸肉很出名，当地人将粉蒸肉称为：“渣肉”。据说是以前人们将猪肉的边角料拿来做粉蒸肉，所以称为：“渣肉”，如今生活条件好了，但是叫法依然流传着。其做法是香煎粉蒸肉，就是将猪肉蒸好之后，再放入锅中香煎。M aigoo美食编辑了解到，眉山的粉蒸牛肉也很有名，是四川省地方传统名菜之一，属于川菜系，主要原料是牛肉和大米，特点是鲜嫩醇香、麻辣适口。
浙江荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉是浙江省杭州市的一道特色传统名菜，属于浙菜系，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。荷叶粉蒸肉的历史悠久，风味独特，具有香得纯正、酥而不烂、肥而不腻等三大特点，名扬江浙一带。荷叶粉蒸肉是一道具有江南风味的名菜，使用炒熟的香米粉和调味的猪肉，用鲜荷叶包裹后蒸制而成，味道清香，鲜肥软糯而不腻，适合夏天食用。‌
陕西粉蒸肉：西安粉蒸牛羊肉西安笼笼肉

中国特色粉蒸肉有哪些？Maig oo小编向大家推荐陕西的粉蒸牛羊肉。粉蒸牛羊肉又称“清真粉蒸牛羊肉”，以鲜肥牛、羊肉和面粉为原料，用花椒、茴香等十三种香料磨成粉腌制入味，经武火、文火蒸制而成。据了解，粉蒸牛羊肉这道菜起源于盛唐时期。吃粉蒸牛羊肉的时候，可以加上生蒜一起吃，也可以用发面荷叶饼夹食。此外，西安的笼笼肉也是颇具特色粉蒸肉，粉蒸大肉直接装在碗口大小的笼笼里制成。
重庆鲊肉

粉蒸肉在我国很多地区都很受欢迎，重庆的粉蒸肉被称为“鲊肉”，是中国菜·重庆十大经典名菜之一。Mai goo小编了解到，重庆鲊肉是重庆坝坝宴水八碗之一，也是万州格格的经典菜式之一。重庆鲊肉的做法是将新鲜的猪肉洗净切片，用盐渍一下，滤干水气，先用米粉拌和，再埋进鲊海椒坛子，约10天左右就变成了风味鲊肉。吃时，将鲊肉放进锅中用少许水慢慢蒸熟，现煎出油来，佐以姜、蒜、花椒，起锅时撒上一撮香葱装盘，口感香辣微酸，格外开胃口。
山东德州粉蒸肉

粉蒸肉是哪里的特色菜？德州粉蒸肉是山东地区的特色美食，也是德州宴席菜“德州十大碗”的经典代表菜之一。德州粉蒸肉又叫面面肉，是以带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成，粉蒸肉有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，粉糯清香，五香味浓郁。此外，买购小编还推荐山东的临清粉蒸肉，是临清待客的必备菜品，也是家宴酒席上必不可少的一道菜‌，曾被山东省烹饪协会推荐为山东省名小吃。
湖南凤凰小米粉蒸肉

小米粉蒸肉是湖南的特色菜品，源于湖南湘西凤凰县。小米蒸肉是凤凰珍贵土菜，农家逢年过节或者操办婚嫁喜事，小米粉蒸肉是宴席中必不可少的一道菜。凤凰小米粉蒸肉制作一般选用较肥厚的细嫩猪肉，经过精心腌制，拌合浸泡好的小米一同蒸，使得肉质鲜嫩多汁，小米则吸收了肉的香味，变得香软可口。湖南凤凰小米粉蒸肉肉香与米香完美融合，口感丰富。
陕西丹凤苜蓿粉蒸肉

香苜蓿粉蒸肉是陕西省商洛市丹凤县的一道传统名菜，是用香苜蓿制作的粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。香苜蓿粉蒸肉制作方法与普通粉蒸肉略同，其做法是选上好的五花三层的猪肋条肉，红烧好后切片，肉背朝下整齐铺入碗底；将晾干的香苜蓿洗净、煮软、切段，小麦面粉炒熟，加适量糖、盐、五香粉等调料后拌匀，铺于肉面上；上笼蒸制30分钟后倒扣入盘中即可。

枞阳粉蒸肉
新郑丁家粉蒸肉
沙姜粉蒸肉
玫瑰腐乳粉蒸肉
桂林荷叶粉蒸肉
隆安粉蒸肉
定襄粉蒸肉
怀宁粉蒸肉
上林粉蒸肉
西乡粉蒸肉

中国十大特色粉蒸肉排行，Maigoo小编主要依据该菜品的地区、知名度、菜系分类、工序做法、美味程度、受欢迎程度、营养价值、网络关注指数以及与榜单主题的契合度，并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。

本榜单仅供参考使用，如果对于该榜单您有更好的建议，请推荐入榜/提交>>

更多相关榜单

烹制工艺相关榜单

标签： 肉类菜系/中餐家常菜亚洲最好吃

网站提醒和声明

本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品，均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责到底。申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>>

踩

加载更多

相关推荐

十大腊鸡的家常做法晒干的腌鸡怎么做好吃

腊鸡是我国南方的传统禽肉腊味，活鸡宰杀后用调料涂抹全身，腌制入味后晾晒、风干、烟熏而成，色泽金黄，造型美观，肉质紧实，香味浓郁，那么腊鸡的吃法有哪些？干锅腊鸡、红烧腊鸡、清蒸腊鸡、土豆炖腊鸡、腊鸡炒蒜苗、白萝卜腊鸡汤、豆腐腊鸡煲、手撕腊鸡、香菇腊鸡火锅、腊鸡炖粉条等都很常见。以下，MaiGoo网小编整理了十大腊鸡菜谱食谱，一起来看看农家腊鸡做法吧。

腊肉家常菜 ★★★

89 3

十大五花肉的家常做法 10道受欢迎的五花肉吃法分享

五花肉也叫肋条肉、三层肉，一层瘦肉一层肥肉的间隔着，红白分明，肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，口感刚刚好，那么五花肉怎么做好吃？MaiGoo网小编整理了十种五花肉经典吃法，包括红烧肉、把子肉、回锅肉、东坡肉、粉蒸肉、农家小炒肉、梅菜扣肉、蒜泥白肉、炖五花肉、脆皮五花肉等，一起来看看五花肉菜谱食谱吧。

五花肉猪肉 ★★★

84 1

十大家常羊杂的做法怎样做羊杂好吃又简单

羊杂又叫羊杂碎、羊下水，比羊肉便宜得多，通常包括羊的头、蹄、心、肝、肺、肠和肚等部位，在我国北方很多地方都有特色羊杂美食，那么羊杂怎么做好吃？常见做法有羊杂汤、羊杂火锅、卤羊杂、爆炒羊杂、干锅羊杂、干煸羊杂、红焖羊杂、铁板羊杂、酸菜烩羊杂、凉拌羊杂碎。以下，MaiGoo网小编整理了十大家常羊杂的吃法，一起来看看羊杂菜谱吧。

家常菜羊肉 ★★★

87 1

十大好吃的腊牛肉吃法排名风干的腊牛肉怎么做好吃

腊牛肉是腊肉品种之一，外部黑黄而内里红艳，具有浓郁的腊香，据MaiGoo网小编了解，小炒风干牛肉、腊牛肉炖土豆、清蒸腊牛肉、大蒜叶炒腊牛肉、油淋牛干巴、芹菜炒腊牛肉、麻辣牛肉干、竹笋炒腊牛肉、腊牛肉萝卜汤、蒜香腊牛肉等是腊牛肉家常做法，一起来看看十大风干牛肉正确吃法吧。

腊肉牛肉 ★★★

十大简单好吃的鸡腿做法 10种鸡腿肉家常做法盘点

鸡腿是鸡身上最好吃的部位之一，指的是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，肉质细嫩，滋味鲜美，口感丰富，那么鸡腿怎么做好吃？MaiGoo网小编整理了十种常见的鸡腿肉的吃法，包括炸鸡腿、红烧鸡腿、照烧鸡腿、可乐鸡腿、盐焗鸡腿、炖鸡腿、蜜汁烤鸡腿、香卤鸡腿、山药鸡腿汤、椒盐蒸鸡腿等，一起来看看美味的鸡腿菜谱吧。

鸡腿鸡肉

138 1