★★★

十大米豆腐的家常吃法 米豆腐怎么做简单又好吃

本原创文章由 MAIGOO榜单研究员396号 上传提供 2024-11-26 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
米豆腐是我国南方传统美食,以大米加水磨浆,再加食用碱熬制、冷却而成,外形类似豆腐,口感润滑鲜嫩,那么米豆腐怎么吃才好吃?MaiGoo网小编整理了十种家常米豆腐菜谱食谱,分别是凉拌米豆腐、红烧米豆腐、油炸米豆腐、香煎米豆腐、烤米豆腐、麻婆米豆腐、米豆腐肉丸汤、砂锅米豆腐、酸辣米豆腐、猪血米豆腐,一起来看看米豆腐的做法和配方吧。
米豆腐十大吃法
  • 凉拌米豆腐是十种常见的米豆腐吃法之一,既是小吃,也可以当做一道菜。它的做法很简单,米豆腐凉水泡一会,然后洗净,切方丁,或者水开放锅里焯水30秒,降低食用碱的味道,然后放香油、花椒油、辣椒油、姜、蒜、小葱、盐、生抽等调味料拌匀即可。凉拌米豆腐虽然做法不难,但是味道特别好,每一块米豆腐都均匀地裹上调味料,让人食欲大增。

  • 红烧米豆腐

    米豆腐的吃法有几种?红烧米豆腐是一道色香味俱佳的家常菜,色泽红亮,汤汁浓郁,红辣椒的辣味与豆瓣酱的鲜香相互融合,米豆腐软软糯糯,特别的下饭。Mai goo网小编提醒,做红烧米豆腐不难,米豆腐切丁,肉剁成肉沫,红辣椒切碎,油锅烧热,先下肉末炒散,再放入豆瓣酱和其他调料炒香,接着放米豆腐和辣椒碎,加一杯水煮沸,出锅前撒葱花即可。

  • 油炸米豆腐

    以大米为主料制作的米豆腐,很适合油炸后搭配着蘸料吃。米豆腐洗干净切小方块,锅里放猪油,油热下米豆腐炸,中小火,不时翻翻,炸至金黄放一丢丢盐即可出锅。炸米豆腐最大的特色是外皮金黄酥脆,轻轻一咬便能感受到那层薄薄的壳碎裂开来,释放出内里的柔嫩与滑爽,可以搭配各种酱料或调料食用,如辣椒酱、甜面酱、蒜末等,口感层次更丰富。

  • 香煎米豆腐

    香煎米豆腐和油炸米豆腐很像,煎至两面金黄的米豆腐外酥里嫩,一口下去满满都是浓郁的米香和独特的口感,但油要少一些,所以更加健康。做这道菜只需要准备好米豆腐,将其切成条状,锅烧热倒油,放入米豆腐,一面煎好后翻到另一面,出锅前加入适量的盐调味即可,如果想味道更好,可以在煎之前裹上鸡蛋液,这样不仅有米香味,还有蛋香味,非常诱人。

  • 烤米豆腐

    米豆腐虽然叫豆腐,但比豆腐口感更粉糯,所以烤着吃味道也很不错。烤米豆腐最好用烤箱,炭火翻烤很容易碎掉,将米豆腐切成块,放在烤盘上,刷上一层油,撒上辣椒粉和盐,送入烤箱烤熟,出炉撒上葱花即可。烤好的米豆腐,外皮微微焦黄皱缩,咬开里面软软嫩嫩的,味道很好,如果不喜欢吃辣,也可以换成椒盐粉、黑胡椒粉,或者刷蒜蓉酱都不错。

  • 麻婆米豆腐

    麻婆米豆腐是用麻婆豆腐的做法烹饪米豆腐,味道同样好。买 购网小编提醒,这道菜做法讲究,米豆腐切块,牛肉切沫,油锅烧热下牛肉沫煸干水分,加黄酒和豆瓣酱炒出红油再放入辣椒面、姜末,炒香,下米豆腐、高汤,加盐、生抽,用微火烧透入味,放水淀粉、花椒粉,收汁装盘即可。麻婆米豆腐成菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、整、嫩、酥,突出川菜麻辣味型的特点。

  • 米豆腐肉丸汤

    米豆腐肉丸汤是以米豆腐为主料制作的汤品,米豆腐的细腻口感,与肉丸的弹嫩口感相得益彰,葱花的点缀不仅提升了汤品的美观度,还为其增添了一份清香,端上餐桌,香气扑鼻,热气腾腾,让人垂涎欲滴。做米豆腐肉丸汤先将米豆腐洗净并沥干水分,炒锅倒油烧热后加水煮开,将肉丸子放入锅中,等变色后,放入米豆腐,加调料煮开,出锅前撒葱花即可。

  • 砂锅米豆腐

    米豆腐怎么烧好吃?用砂锅炖米豆腐,越炖越香,越炖越入味,米豆腐软嫩,咸鲜适口。砂锅米豆腐做法不难,将米豆腐切成方块,小砂锅放火上,加菜油烧热,下黄豆酱炒香,加水,放入切好的米豆腐后,加入酱油、味精、醋煮沸,放炸花生仁、炸黄豆、红油辣椒、葱花即成。做好的砂锅米豆腐,皆可以当做主食,也可以作为一盘菜,搭配米饭食用。

  • 酸辣米豆腐

    米豆腐本身的味道较清淡,但它很吸味,做成酸辣米豆腐开胃又下饭。做酸辣米豆腐要先将米豆腐切块,泡蒜苗切碎,炒锅热油下入蒜苗炒出香味,倒入米豆腐略翻炒,加一勺辣椒酱和高汤,焖煮至汤汁浓郁,放盐和葱花即可出锅。要想这道菜好吃,米豆腐块切小一点更好,什么酸泡菜都可以,切碎可以更快煮出味道,高汤是灵魂,如果没有也可以加水,用鸡精提味。

  • 猪血米豆腐是十大好吃的米豆腐菜品之一,以猪血和米豆腐为原料制成,红褐色的猪血和黄色的米豆腐搭配在一起,让人光是看着就食欲大开,猪血又嫩又滑,米豆腐香香软软,加上辣椒特别入味,吃到嘴里入口即化,老人和小孩也可以吃。猪血米豆腐的做法比较简单,只需要先将猪血和米豆腐切块焯水,然后一起下入锅中翻炒,加入适量的调味料即可。

更多
  • 肉沫米豆腐
  • 芹菜米豆腐
  • 番茄米豆腐

米豆腐十大吃法,是MAIGOO网小编主要依据各大美食网站(香哈网/美食天下/下厨房等)查询结果以及与榜单主题的契合度,并综合参考互联网相关排行进行总结。榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。

本榜单仅供参考使用,如果对于该榜单您有更好的建议,请推荐入榜/提交>>
更多相关榜单
网站提醒和声明
本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品,均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:MAIGOO网”。违反上述声明者,网站会追责到底。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>>
最新评论
相关推荐
披萨都有哪些经典口味?10种全球公认最好吃的口味披萨盘点
披萨是起源于意大利的美食,在世界范围内都很受欢迎,同时在世界各地也有不同口味的披萨。那么披萨都有哪些经典口味?MAIgoo美食编辑为大家介绍世界著名的那不勒斯披萨、夏威夷披萨、水果披萨、海鲜披萨、纯芝士披萨、芝加哥深盘披萨、四季披萨、腊肠披萨、沙拉披萨、意面披萨等,下面一起来详细了解一下10种全球公认最好吃的比萨口味的详细介绍吧!
披萨 面食 ★★★
2856 3
江门开平最好吃的十大小吃 到开平必吃的10种街头小吃推荐
开平是是广东省江门市代管县级市,著名的侨乡,旅游资源丰富,特色美食小吃也很多,那开平小吃有哪些?有开平钵仔糕、豆腐角、牛栏糍、赤坎鸭粥、咸鸡笼等。下面,请看MAIGOO小编带来的开平十大小吃排行榜,了解更多开平有名的美食小吃及相关情况。
江门市 江门美食 ★★★
9464 125
十大南宁夜市网红打卡小吃 10种受欢迎的南宁特色夜宵
广西省会南宁市是中国睡觉最晚的城市之一,夜间生活繁荣,夜宵美食众多。下面MAIGOO网编辑推荐10种受欢迎的南宁特色夜宵,包括南宁老友粉、南宁酸嘢、南宁烧烤、南宁撩螺、柳州螺蛳粉、南宁炖盅、南宁炸串、槐花粉、南宁海鲜、卷筒粉等特色美食,此外还有各种热门网红小吃,下面一起来详细看看南宁有哪些好吃的宵夜吧。
夜宵 南宁美食 ★★★
106
湛江十大特色美食小吃排行 广东湛江最出名的十大小吃
湛江,旧称“广州湾”,别称“港城”,是广东省辖地级市,是国内比较有名的海洋大市,因此海产品比较多,其独具浓郁的地方风味,更是吸引了很多人前往品尝。那湛江小吃有哪些?比较有名的有吴川烂镬炒粉、炭烧生蚝、安铺煎堆、簸箕炊、炸虾饼等。下面,请看MAIGOO小编带来的湛江十大小吃排行榜,了解更多湛江有名的美食小吃及相关情况。
湛江美食 湛江市 ★★★
1.8w+ 51
十大世界上最受欢迎的生吃食材 全球10大生食美味盘点
很久以前,在人类还没有工具烹饪食物的时候,很多食物都选择直接生吃。如今随着生活水平的提高和为身体健康着想,大部分食物都需要烹饪熟才可食用,但是有些食物熟食和生食比起来会丧失很多滋味和口感,所以有的人吃这些食物时还是会选择生吃。那么,各国最喜欢的生吃食材是什么?MAIGOO网编整理了一份十大世界上最受欢迎的生吃食材排行,其中包括了生鱼片、生章鱼、生牛肉、拉普、剁生、海胆、血蛤、醉虾、醉蟹、生鸡蛋。以上食物你敢尝试哪些呢?下面一起来看更多详细的全球10大生食美味盘点及其相关情况吧!
生鲜农产品 最好吃 ★★★
413
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐