南非十大美食

Pap是一种麦片粥，是南非著名的主食之一，其实这种粥在整个非洲大陆都很有名。这种食物由白色玉米粉混合其他粮食粉末制作而成，吃起来口感滑腻、有嚼劲。Maigoo小编了解到，由于Pap本身没什么味道，食用时需要蘸上肉汁或搭配蔬菜、豆子、鸡肉、牛肉吃，或者搭配恰卡拉卡Chakalaka吃，有的还加入咖喱，味道极佳。由于Pap热量高、饱腹感强，在南非、津巴布韦、莱索托等南部非洲国家是当地人的主要食物。

南非烧烤Braai是南非人生活中不可或缺的一部分，是最好吃的南非十大美食之一。Braai是南非烤肉的专有名词，全称Braai（烤）vleis（肉）。在南非烧烤里，几乎没有不能吃的肉，鸡羊猪排、扇贝鱼虾，旧时甚至野味都是常见的南非烤肉美味。周末时，走在南非的大街小巷，家家户户飘出的烤肉香能让行人垂涎三尺。人们聚在一起，一边享受着美味的烤肉，一边谈天说地，这不仅是一种美食体验，更是一种社交活动。

博卡斯特Bunny Chow是南非最受欢迎的街头小吃之一，也是南非的国菜。Bunny Chow这道美食灵感来自印度咖喱，由玉米面糊制成，通常搭配蔬菜、肉类或海鲜等配料。南非三明治是将一个碗状的面包掏空，里面塞满鸡肉、羊肉或素菜咖喱等馅料。咬一口，就能品尝到主食的全部内容，既方便又美味，而且还是一种能反映南非文化多元性的菜肴。博卡斯特的特点是口感酥脆，香气四溢，是南非人日常生活中不可或缺的一部分。

鸵鸟肉Ostrich meat是南非十大美食之一，在南非，鸵鸟肉是常规美食，其外观、口感和味道都和牛肉差不多。鸵鸟肉既可以用它来炒菜，也可以串成肉串烤着吃或做成肉干，肉质很嫩，有弹性。烤鸵鸟肉串是南非最流行的鸵鸟肉烹饪方式之一。鸵鸟肉串呈鸡蛋大小的菱形状，每串上有五块肉，颜色与牛肉类似，略带红色。肉串上沾着粘稠的调味汁，入口后有牛肉的韧劲儿，但又有些像鸡肉的味道。鸵鸟肉还可以制成肉干，在南非被称为“比尔通”，是一种在南非很流行的零食。

路易波士茶Rooibos Tea，又叫博士茶、如宝茶，素有南非“国宝茶”之称，因其颜色为红棕色，所以也被称为“南非红宝石”，与黄金、钻石并称为“南非三宝”。路依保斯字面意思为“红色的灌木”，指植物烘干或发酵后的颜色，当地人用斧头砍下其嫩枝和树叶，用木锤将其捣碎，然后把它们堆放在一起发酵，最后烘干，这样便制成了茶叶。Ma igoo小编了解到，路易波士茶香气浓郁，冲泡时如加入牛奶和蜂蜜则口感更佳，口味明显有别于中国人熟悉的绿茶、红茶。 【 详细>>】

南非红酒是南非代表性美食特产之一，主要葡萄酒生产区分布在开普地区。M aigoo小编了解到，南非是世界上六大葡萄产区之一，葡萄栽培主要集中在南纬34度的地中海式气候区域，独特的地理位置创造了葡萄品种和品质的多样性，因此出产的红酒品质也是比较高的。南非红酒属于新世界红酒，但它的酿酒历史已经有数百年，因此南非红酒兼具了新世界和旧世界的特点，酸度较高，单宁丰富，口感均衡，带有热带水果香气。

布尔香肠Boerewors是最有名的南非香肠，这种香肠通常呈螺旋状，肉质含量高，牛肉、猪肉等都可以加入其中，香气扑鼻。M Aigoo美食小编了解到，Boerewors是一种用带子卷起来销售的农夫香肠，非常粗壮。南非香肠由碎牛肉和当地一种特色的香料混合灌制而成，味道辛辣，有香菜的香味，只要放入烤架或热锅上，就会滋滋作响，油花四溅，是十大有名的南非风味美食之一。 【 详细>>】

南非有什么好吃的？南非靠海，拥有3000公里的海岸线、印度洋和大西洋环绕，两大洋流在厄加勒斯角交汇，纯净水质与丰富营养使南非海域成为了海洋生物的天堂。在南非海岸沿线有丰富的海产品，南非鲍、南非龙虾、布拉夫生蚝、北极鳕鱼、帝王鲑、金枪鱼等众多美味海鲜。其中最有名的要数南非鲍，又称镜面鱼、黑鲍，不仅体大，形状扁而宽，形似人类的耳朵，而且肉质紧实、口感柔韧弹牙，味道十分鲜美，是世界极品鲍鱼之一。在南非这些海鲜通常搭配炸薯条、煮土豆/烤土豆、新鲜玉米和其他配菜一起食用。

甜点也是南非人民喜欢的食物，是十大南非特色美食之一。南非甜品的样式和口味丰富多样，最经典的南非甜点包括马尔瓦布丁（Malva Pudding）、麻花糖（Koeksister）、牛奶挞（Melktert）、柠檬蛋白霜派（Lemon Meringue Pie）、女王蛋糕（Queen Cake）、果酱椰子蛋白酥饼（Hertzoggies）、南非南瓜饼（Pampoenkoekie）等。其中，马尔瓦布丁Malva Pudding又叫锦葵布丁，南非每个家庭都有不同的秘密食谱来制作美味的锦葵布丁，作为特殊场合...的甜点。传统的锦葵布丁通常由面粉、鸡蛋、牛奶、杏酱和黄油制成。 【展开全部】

卡普塔（Chapati）是南非最常见的面包之一，也是南非人的主食之一。卡普塔是由面粉制成的圆形薄饼，据说源于印度飞饼，其制作方法简单，在小火炉上放上一种中间稍稍凹进去的平底铁锅，然后再放点油，捏好的面团拍扁了放进去，转一转，翻一翻，几分钟的功夫就做好了。Chapati通常搭配各种菜肴食用，如咖喱、豆类、肉类等。它不仅可以作为主食，还可以作为包裹食材的容器，类似于卷饼的吃法‌，当地人一般都用这饼做早餐，是南非人日常生活中不可或缺的一部分。