十大好吃的牛腩家常做法 牛腩怎么做好吃又简单

西红柿炖牛腩以番茄、牛腩为主要食材，是一道家常菜。这道菜的做法简单，番茄去了皮，切得细细的，慢慢炖成酱，再加了牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道，还可以加入土豆、胡萝卜、青椒等蔬菜，不仅能够增加口感和色彩，还能使菜肴更加营养均衡。MA Igoo网小编提醒，炖好的番茄牛腩软烂入味，汤汁浓郁，酸甜开胃，搭配米饭、面条等主食就很美味。

牛腩怎么吃好？用咖喱煮牛腩，不仅浓郁入味，而且特别下饭。做这道菜要先炒牛腩，然后放入咖喱块和其它配菜，加水慢炖，在出锅前可以加入少量的椰奶或奶油，这样可以增加咖喱的丝滑口感和香气。咖喱牛腩被炖煮得恰到好处，肉质鲜嫩多汁，纹理清晰可见，牛腩充分吸收了咖喱的香辣与各种香料的独特风味，散发出迷人的香味，入口酥软，完全不会塞牙。

牛腩有哪些家常做法？彩椒炒牛腩是一道很下饭的小炒菜，彩椒与牛腩的搭配起来色彩丰富，让人很有食欲。做这道菜要选择血色漂亮、连着筋的牛腩，洗净沥干水，切块，冷水下锅，把腥味和血水逼出来，水开后捞出沥干，锅内放油，油烧热时加入葱姜蒜爆香，再把牛腩放进去翻炒，烹入料酒，放入青椒、彩椒、洋葱，加盐和生抽调味，翻炒至彩椒熟透时即可出锅。