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十大美味的熏肉做法吃法 10种熏肉的最佳吃法分享

本原创文章由 MAIGOO榜单研究员322号 上传提供 2024-12-14 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
新鲜肉腌制后烟熏而成的熏肉,和传统腊肉相比,肉质更柔软,且更易于烹饪,MaiGoo网小编整理了十种熏肉菜谱食谱,分别是烟熏肉炒青椒、烟熏肉炒花菜、熏肉炖白菜、熏肉蒸豆腐、蜜汁烤熏肉、熏肉鲜笋汤、干锅莴苣熏肉、熏肉煮豆丝、熏肉披萨、烟熏肉焖鱼块,下面一起来看看家常熏肉的做法吧。
熏肉十大吃法
  • 烟熏肉炒青椒是一道家常菜,以熏肉、辣椒为主料炒制而成。M AIGoo网小编提醒,这道菜要想好吃,熏肉要用温水泡一下,洗去多余的咸味,将熏肉切片,青椒切丝,加入葱姜蒜爆香后,先炒熏肉至微焦,再加入青椒快速翻炒,调味后即可。青椒的鲜脆与熏肉的醇厚相互衬托,使得这道菜口感层次丰富,既有青椒的清新,又有熏肉的浓郁香气。
  • 烟熏肉炒花菜荤素搭配,是十大好吃的烟熏肉做法之一,烟熏肉的特殊风味与花菜的清脆相结合,不仅美味,而且营养均衡。做烟熏肉炒花菜不难,先用油爆香蒜蓉和姜丝,再加入切片泡过水的烟熏肉翻炒出油,随后加入花菜翻炒片刻,最后根据个人口味加入适量的生抽和盐调味即可。买 购网美食小编建议花椰菜提前焯水,更容易炒熟且口感更软。
  • 熏肉炖白菜
    烟熏肉怎么做好吃?熏肉炖白菜肉烂菜香,清甜的大白菜中和了烟熏肉的油腻,汤汁浓郁,特别下饭。这道菜的食材简单,做法也不难,白菜洗净切段,熏肉切片,炒锅内放入油,待油热后放入葱姜蒜煸香,接着倒入熏肉翻炒均匀,再放入白菜炒至变软出汤后捞出,盛入砂锅中,倒开水没过食材,大火煮开转小火焖煮入味,出锅前放盐调味即可。
  • 熏肉蒸豆腐
    熏肉蒸豆腐色香味俱全,是一道很适合在冬天吃的美食。做这道菜要选择颜色微黄,质地较粗糙的老豆腐,才不会碎掉,豆腐切片摆盘,烟熏肉泡水沥干后切薄片,摆在豆腐上,方便让熏肉煮出汁,豆腐吸足味,再浇上用辣椒末、葱姜蒜末、蒸鱼豉油调制的料汁,沸水上锅蒸熟即可。成菜酱汁浓郁,熏肉咸香,豆腐入味,就着白米饭一起吃就很不错。
  • 蜜汁烤熏肉

    蜜汁烤熏肉是烟熏肉的快手做法,只需要准备好熏肉、红糖和蜂蜜就可以轻松做成,熏肉本身的咸搭配蜂蜜和红糖带来的甜味,咸甜适度,既可以当做一道菜,又是休闲小吃。做这道菜先将蜂蜜和红糖入锅小火加热,可以加一点水,搅拌直到化开,再在熏肉的正面划出纹路,均匀地抹上糖水,预热烤箱至180度烤55分钟,切片,浇汁即可。

  • 熏肉鲜笋汤
    熏肉鲜笋汤是冬春时令汤品,也是烟熏肉十大家常做法之一。做这道菜要先将竹笋和熏肉分别焯水,然后切片,接着将熏肉片、姜片、花椒放入锅中,加水煮开,再放入笋片焖煮,出锅前放盐调味,可放点猪油,闻起来更香,撒上葱花即可。买 购网小编了解到,煮好的熏肉鲜笋汤汤汁乳白,竹笋的清香与熏肉的咸香交织在一起,口感鲜美,好喝又滋补。
  • 干锅莴苣熏肉
    烟熏肉怎么烧好吃?干锅莴苣熏肉,是餐桌上的人气菜肴,腊肉经过腌制与熏烤,口感醇厚,肉质鲜嫩,而莴笋则清爽脆嫩,与腊肉搭配,口感层次丰富,在干锅的烹制下,腊肉与莴笋的鲜香更加浓郁,让人垂涎欲滴。干锅莴苣熏肉做法不难,先炒腊肉,出油后放入莴笋、小米辣、葱姜蒜末翻炒,再加调料炒匀,起锅装入干锅放到酒精炉上面,边加热边吃。
  • 熏肉煮豆丝
    做好熏肉煮豆丝一般比较粘稠成糊状,口感比面条更有嚼劲,咬一口有熏肉的咸香,搭配青菜的爽口,加上青蒜苗的刺激,热乎乎的让人很满足。豆丝是绿豆和大米制作而成的,做这道菜要先将豆丝泡好,熏肉切成薄片,接着锅中倒油烧热,放入熏肉小火翻炒,然后倒入泡豆丝的冷水和豆丝,中大火煮至自己喜欢的口感,出锅前放盐、白胡椒调味即可。
  • 熏肉披萨
    熏肉披萨是将培根披萨中的培根换成熏肉,味道同样好。做熏肉披萨很简单,将披萨面皮放入抹油的烤盘中,抹上番茄酱,均匀撒上奶酪丝,再均匀铺上熏肉、洋葱,然后撒上黑胡椒粉和适量奶酪丝,将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟,至奶酪表面呈金黄色后,即可取出。熏肉的香味与洋葱、奶酪相互融合,使披萨更加美味可口。
  • 烟熏肉焖鱼块
    烟熏肉焖鱼块是十道受欢迎的熏肉菜品之一,烟熏味和炸鱼香味融合为一体,味道浓郁,下饭下酒。Maig oo网小编提醒,先将鱼肉处理好切块,用少许盐生抽腌制入味,烟熏肉切微厚片,锅中倒足量油,烧开后放入鱼块油炸至金黄色,捞出沥干油,另起锅炒香烟熏肉,放姜末和蒜片,再放入炸好的鱼块,加清水盖好大火焖一会儿,最后加蒜苗爆炒,出锅后即可食用。
更多
  • 烟熏肉蒸腊八豆
  • 蒜苗炒熏肉
  • 烟熏肉焗扇贝
  • 熏肉炒香干

熏肉十大吃法,是MAIGOO网小编主要依据各大美食网站(香哈网/美食天下/下厨房等)查询结果以及与榜单主题的契合度,并综合参考互联网相关排行进行总结。榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。

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