★★★

十大美味羊骨的家常做法 羊骨怎么炖好喝又简单

本原创文章由 MAIGOO榜单研究员322号 上传提供 2024-12-15 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
羊骨头是羊肉中的精华部位,MaiGoo网小编了解到,它特别适合炖汤,搭配不同食材口感更有特色,如清汤羊骨、羊骨粉丝汤、萝卜炖羊骨、羊骨参汤、羊杂羊骨汤,还可以做成红烧羊骨、酱香羊骨、孜然羊骨、红焖羊骨头、羊骨头火锅,以下是十大羊骨的吃法,一起来看看羊骨菜谱吧。
羊骨十大做法
  • 清汤羊骨
    要想品尝羊骨汤的原汁原味,清汤羊骨是最好的做法。煮这种原汁清汤,要先将羊骨头泡水,泡去血水并清洗干净,再放入锅中,倒足量清水,放姜片和葱结,开火慢慢熬煮,一直煮到汤色乳白即可。煮好的羊骨汤保留了羊肉自然的鲜香之味,非常适合喜欢清淡口味的人,将汤盛进碗里,加少量盐、胡椒粉调味,再撒上葱花、香菜,就可以品尝了。
  • 羊骨粉丝汤
    羊骨粉丝汤既是一道家常汤品,也可以作为正餐食用,羊骨头上的肉软烂入味,粉丝顺滑,汤汁浓稠,特别好吃。Mai goo网小编提醒,这道菜要想好吃,羊骨头要先泡水再焯水,粉丝要提前用开水泡软,接着将羊骨头、姜片、葱段、料酒等放入锅中,加水炖煮,再放入泡好的粉丝,加醋和胡椒粉调味,最后滴少许香油,撒些切段的香菜即可。
  • 萝卜炖羊骨
    羊骨头怎么吃最好?萝卜炖羊骨滋补又好喝。萝卜是一种百搭食材,煲汤放萝卜可以久煮,类似的食材还有胡萝卜、山药、冬瓜等,煲萝卜羊骨汤要先煮羊骨头,再放萝卜小火慢煮,能够更好地入味。做好的萝卜炖羊骨一点膻味也没有,骨头中的营养成分都进入到汤中,萝卜清甜爽口,吸饱了羊肉的醇厚香气,汤汁浓郁鲜香,热气腾腾,特别适合冬天。
  • 羊骨参汤
    羊骨参汤是一道养生汤品,也是十大美味羊骨头吃法之一。用羊骨头煲汤喝,放入人参能够提升营养价值,焯水清洗好的羊骨头,和人参一起放入锅中,再加入葱段、姜片、料酒,烧沸后改用小火慢炖至汤色浓白即可,喝时加盐、胡椒粉调味。除了人参,枸杞、当归、虫草花等中药材也可以放进羊骨汤中,不仅具有浓郁的香气和口感,还能滋补养生。
  • 羊杂羊骨汤
    羊杂羊骨汤以羊骨头、各种羊杂碎等为原料炖汤,羊汤口感更加丰富多样,同时也具有更高的营养价值。熬这道汤先煮羊骨,等到汤汁发白的时候,放入清洗干净的羊杂,煮熟后捞出切片,放入碗中,冲入羊汤,放盐、胡椒粉、辣椒油,撒上葱花,就可以喝了。买 购网小编提醒,在羊骨汤里放入羊杂,羊杂的处理和清洗要更加仔细,以确保卫生和安全。
  • 红烧羊骨
    羊骨头除了炖汤,红烧是最受欢迎的吃法之一,色泽红亮,味道醇厚,鲜嫩多汁。做红烧羊骨,要用择带肉的骨头,羊棒骨、羊肋排是比较好的选择,泡去血水后,焯水撇去浮沫,捞出沥干,热锅凉油,放白糖炒至红褐色,倒入羊骨翻炒上糖色,放葱段姜片和香料炒香,加调料炒匀,倒入适量开水,大火烧开后转中小火炖,调入盐,改大火收汁至汤汁浓稠即可。
  • 酱香羊骨
    酱香羊骨是羊骨头的十大常见吃法之一,色香味俱全。酱香羊骨做法不难,羊骨头去血水去腥味,锅里放少许油,等油温起来后依次放入麻椒粒、花椒粒、豆瓣酱和蒜蓉辣酱,炒至水分蒸发掉,再放入羊骨、料酒、老抽和盐,加水至没过羊骨,大火煮开后小火慢炖。酱香满满的羊骨头,酥烂入味,轻轻一咬就脱骨,吃完肉还可以吸骨髓,特别过瘾。
  • 孜然羊骨
    孜然羊骨具有香辣的口感,浓郁的香味扑面而来,肉质鲜嫩多汁,孜然的香气和辣味完美融合在羊肉中,让人食欲大开。做这道菜要先将羊骨头冷水下锅焯水,撇去血沫,清洗干净,再放入锅中,加葱、姜、花椒、干辣椒、料酒和水,加盖煮熟,然后捞出沥干,另起锅倒油将羊骨头煎至金黄,放入孜然、洋葱、青红椒炒出香味,再放盐调味,即可出锅装盘。
  • 红焖羊骨头
    羊骨头有哪些家常做法?红焖羊骨头先炒香料,炒出香味后放羊骨头翻炒,加生抽调色,变色发红后再加水,先开大火烧开,再改小火慢慢焖煮,汤汁收至浓稠后,关火装盘即可。Mai Goo网小编了解到,焖熟的羊骨头,上面的肉特别的细嫩,而且很入味,最特别是里面的骨髓,一口下去,柔软滑腻,美味无比,吃完后还可以下面条,用汤汁泡饭也不错。
  • 羊骨头火锅
    羊骨头火锅是常见的火锅种类,也是十大受欢迎的羊骨头做法之一。羊骨头火锅的主要原料是羊骨,经过长时间的炖煮,汤底变得浓郁而富有营养,再加上各种香料,能够去腥增香,提升汤底的风味。在羊骨头火锅中,常见的涮料包括各种蔬菜、豆制品、海鲜、菌类和羊肉片等,这些食材在羊骨汤中涮煮,不仅能够吸收汤中的精华,还能够保持自身的鲜嫩口感。

羊骨十大做法,是MAIGOO网小编主要依据各大美食网站(香哈网/美食天下/下厨房等)查询结果以及与榜单主题的契合度,并综合参考互联网相关排行进行总结。榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。

本榜单仅供参考使用,如果对于该榜单您有更好的建议,请推荐入榜/提交>>
更多相关榜单
网站提醒和声明
本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品,均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:MAIGOO网”。违反上述声明者,网站会追责到底。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>>
相关推荐
烤羊肉串的腌制方法 自制烤羊肉串怎样腌制
烤羊肉串是新疆人喜爱的风味小吃,肉质鲜嫩,味咸辣,广受人们欢迎。对吃货们来说,烤羊肉串是不可多得的美食之一,有不少吃货朋友喜欢自制烤羊肉串,那么,自制烤羊肉串怎样腌制呢?烤羊肉串的腌制方法有哪些?下面就随小编一起学习下吧,大家学会以后就能在家中轻松烤出羊肉串。
羊肉 烧烤
1.1万+ 75
甘肃最出名的10种羊盘点 甘肃最好吃的十大羊品种排行
甘肃位于我国的西北地区,地域跨度很广,从东到西都有品质极佳的羊肉。那么甘肃最好吃的羊肉有哪些呢?如靖远羊羔肉、民勤羊肉、东乡手抓羊肉、甘加藏羊、永昌肉羊、环县滩羊、陇东黑山羊、凉州羊羔肉、肃北雪山羊肉、永登七山羊等都是甘肃有名的羊。以下,请看MAIGOO小编带来的甘肃十大名羊排行,了解更多甘肃好吃的羊及相关情况。
羊肉 甘肃省 ★★★
3972 5
青海哪里的羊最好吃 青海省十大好吃的羊排行
青海地处青藏高原,有丰富肥美的草场资源,孕育着优质的藏系羊,独特的地理位置及特殊的气候环境培育了优质的品系。那么青海哪里的羊最好吃?下面是Maigoo网编辑为大家整理的青海十大好吃的名羊排行:乌兰茶卡羊、都兰羊肉、祁连藏羊、苏呼欧拉羊、互助羊肉、群科羊肉、天峻藏羊、加什科羊肉、民和羊肉、循化羊肉,一起来详细了解一下青海最好的羊吧。
羊肉 青海省 ★★★
1908 7
【烩面的做法】 面片怎么做好吃简单 烩面的家常做法
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。烩面的精华全在于汤,下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
面食 豫菜
5425 196
十种新疆有名的羊盘点 新疆最好吃的10种羊排行
新疆是养羊大省,羊品种较多,羊肉品质高、肉质鲜美、口感好,是食材中的上品。新疆羊肉销往全国各地,市场需求非常大。那么新疆哪的羊最好吃?下面maigoo网编辑为大家介绍新疆十大好吃的羊排行榜,分别有巴音布鲁克黑头羊、阿勒泰羊、尉犁罗布羊肉、柯坪羊肉、塔城巴什拜羊、巴尔楚克羊、麦盖提多浪羊、玛纳斯萨福克羊、哈密羊肉、吐鲁番黑羊等,一起来详细了解一下吧。
羊肉 新疆 ★★★
4314 7