橄榄菜的10种最佳吃法 十大橄榄菜的做法好吃又简单

橄榄菜具有咸鲜、微辣、香醇的口感，直接炒饭味道就很不错。橄榄菜炒饭做法很简单，先起锅，倒入油，再倒入米饭炒散，然后加入橄榄菜，翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅，由于橄榄菜本身有咸度，所以不需要额外加盐就很好吃，咸香味美。MA Igoo网小编提醒，如果嫌橄榄菜炒饭太麻烦，可以直接将橄榄菜浇在煮熟的米饭上，作为下饭菜拌着吃。

四季豆是一种常见的蔬菜，和橄榄菜一起炒，橄榄菜的咸酸味与四季豆的鲜嫩相互融合，增添了菜品的层次感和口感。做这道菜一定要将四季豆炒熟炒透，否则里面的豆素、皂素等成分，容易引起中毒，可以将四季豆切碎，放入锅中焯熟，捞出沥干，再热油锅，放入姜蒜末爆香，加入四季豆炒至变软变色，最后放橄榄菜继续翻炒至入味，盛出即可。

馒头夹橄榄菜是橄榄菜的懒人吃法，淡淡的馒头没有味道，加点橄榄菜便能让人有食欲，将馒头从中间挖开，把橄榄菜均匀放入挖好的口里即可。这种吃法在早上比较常见，馒头的口不用太开，可以用勺子放进橄榄菜就好，这样吃的时候橄榄菜和油才不容易漏出来，除了馒头、花卷、包子、烧麦等面食，都可以搭配着橄榄菜吃，口感味道更丰富。

橄榄菜的吃法有几种？百搭的橄榄菜与培根意面的组合，是一种不一样的味觉体验。这道中西合璧的美食，做法不难，锅中水烧开将意面煮软，再将油锅烧热煎培根，接着放入意面翻炒，然后用橄榄菜代替西式酱料，炒匀即可出锅装盘。面条筋道有弹性，每一根上面都裹着咸香的橄榄菜，再配上肉香四溢的培根，不管是作为正餐还是小吃都很不错。

橄榄菜三明治是十种好吃的橄榄菜做法之一，橄榄菜与吐司结合起来，方便又好吃。买 购网小编提醒，简单做法是取两片吐司，再其中一片上均匀的摆上橄榄菜，再将另一片盖上，用刀从对角线切开，也可以根据个人喜欢放入其他配菜，如煎蛋、生菜、火腿、西红柿、辣椒等。吃不完的可以用保鲜膜包起来，放在冰箱里，第二天用微波炉加热。

橄榄菜烧豆腐是一道以豆腐、橄榄菜为主料的家常菜，白色的豆腐和黑色的橄榄菜搭配，不仅颜色黑白分明，而且味道互补，咸淡平衡，是一道很下饭的小菜。这道菜的做法简单，豆腐切片，平底锅热油，将豆腐煎至两面金黄，然后放入橄榄菜，轻轻翻炒一下，倒入清水，盖上盖子，中火持续加热，直到水分煮掉一大半，改大火收一下汁即可。

橄榄菜可以做什么好吃的？鸡肉用橄榄菜腌渍好往上锅一蒸，鲜甜多汁，嫩滑无比，是一道老少皆宜的菜品。做这道菜可以选择鸡腿，提前去骨，后续不用啃骨头，口口都是肉，切块后放入橄榄菜、姜丝、白糖、蚝油、淀粉抓匀腌制，接着蒸锅上汽蒸15分钟，最后撒上葱花即可。吃肉的同时还可以用汤汁拌饭，不油不腻，带有鸡肉的鲜甜和橄榄菜的咸香。

橄榄菜焖猪脚是十大橄榄菜家常菜之一，结合了橄榄菜独特风味与猪脚鲜美口感。做这道菜要先炒后焖，处理好的猪脚焯水，剁块备用，锅中放油、白糖炒糖色，然后放入猪脚，翻炒上色，接着加橄榄菜、生抽、老抽、蚝油和适量水，大火煮开小火慢焖，直至汤汁浓稠。猪脚在橄榄菜的陪伴下焖煮，变得极为入味，满满的胶原蛋白，咬上一口，幸福感爆棚。

橄榄菜口感润滑，香味浓郁，作为酱料烤排骨，可以让排骨的肉质更鲜嫩。要想橄榄菜烤排骨好吃，腌制的时间一定要够，才能够充分入味，可以提前一晚冷藏腌制，第二天直接送入烤箱，中层上下火220度25分钟。听到烤箱有汁水持续滋滋作响的声音，排骨表面收缩，就表示排骨熟了。烤排骨吃起来很软，橄榄菜的味道也很香，又不像普通烧烤容易上火。

橄榄菜除了炒、煮、炖、焖，还可以做沙拉，橄榄菜蔬菜沙拉是一种健康的吃法。将各种蔬菜洗净，滤出水分，切成小段，西红柿切薄片，小番茄切两半，洋葱切细丝，鸡蛋煮熟，剥皮，小刀切碎，加入适量的橄榄菜和一些沙拉酱，搅拌均匀即可享用。Mai Goo网小编了解到，这种搭配不仅可以增加蔬菜的口感，还可以为身体提供更多的维生素和矿物质。