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拉萨十大早餐

十大出名的拉萨特色早餐到拉萨必尝的10种风味早点

西藏拉萨又称日光城，以风光秀丽、历史悠久、风俗民情独特、宗教色彩浓厚而闻名于世。到拉萨旅游可以体验当地特色美食，那么拉萨早点吃什么？可以尝试酥油茶、藏式甜茶、藏面、藏包、糌粑、拉萨牛肉饼、拉萨凉粉、藏族奶制品、炸土豆条、人参果糕等西藏特色美食。以下，请看MAIGOO小编带来的到拉萨必尝的10种风味早点，看下拉萨早餐有什么好吃的吧。

01

酥油茶 酥油茶+糌粑+风干肉丝滑淳香/味道咸香

综合指数：91.8

02

藏式甜茶 搭配藏面/糌粑/牛肉饼/包子口味香甜/价廉味美

综合指数：90.5

03

藏面 藏面+甜茶+泡萝卜拉萨经典早餐组合

综合指数：89.0

04

藏包 包子蘸辣椒吃牦牛肉包子/羊肉包子/土豆包子/奶渣包子

综合指数：87.5

05

糌粑 越嚼越香/充饥御寒

综合指数：85.9

06

牛肉饼 外酥内嫩/香气四溢

综合指数：84.2

07

拉萨凉粉 热食冷食均可/焦香味

综合指数：82.8

08

藏民奶制品干酪奶酪饼干奶块奶疙瘩奶渣牦牛酸奶

综合指数：81.4

09

炸土豆条 外酥里嫩/香辣可口

综合指数：79.9

10

人参果糕 口感软糯/味道香甜

综合指数：78.1
- 藏族酥酪糕
- 炒青稞
- 牦牛肉干
- 藏式酸奶

拉萨十大早餐排行，榜单是MAIgoo美食小编主要依据我国西藏拉萨地区早餐常吃的食品，涵盖面食、糕点、粥、特色小吃等，根据当地饮食文化以及该早餐小吃的知名度、覆盖率等情况，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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拉萨十大早餐

1、酥油茶

酥油茶+糌粑+风干肉丝滑淳香/味道咸香

酥油茶是中国西藏的特色饮料，是用酥油和浓茶加工而成，也是十大出名的拉萨特色早餐之一。酥油茶是藏族饮食文化中的重要组成部分，早餐喝一碗酥油茶，搭配爽口的糌粑，再加一些风干肉，就是拉萨人地道的藏式早餐。藏族酥油茶的做法是先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。酥油茶藏族人民日常生活中不可或缺的传统饮品，不过内地游客初喝酥油茶可能不太习惯。【详细>>】

2、藏式甜茶

搭配藏面/糌粑/牛肉饼/包子口味香甜/价廉味美

拉萨早餐吃什么？甜茶是藏式传统茶品，是西藏当地非常具有特色的茶饮，也是拉萨早餐最佳选择之一。在西藏拉萨大街小巷都有甜茶馆，藏式甜茶的制作工艺主要是把红茶、牛奶、白糖一起放在锅里熬制，并且不停的搅拌，让原料互相的融合，甜茶就这样制作成功了。拉萨甜茶味道香甜可口，营养丰富，大多数来西藏旅游的人都喝不惯酥油茶，但却喜欢喝甜茶，一元一杯，一般只收纸币。【详细>>】

3、藏面

藏面+甜茶+泡萝卜拉萨经典早餐组合

藏面是西藏拉萨当地特色美食，是传统藏餐中必不可少的一道小吃，也是十大正宗拉萨早餐之一。藏面制作时会放碱，事先是要将面压出来煮熟然后晾干，吃的时候放入滚烫的牦牛肉汤中烫熟了吃，吃藏面享受的就是喝汤，肉汤原汁原味，又热又香。M aigoo小编了解到，藏面一般只在茶馆面馆有卖，路边摊不会有。吃藏面还会搭配一小碟酸萝卜、藏式辣酱，配上一杯香醇可口甜茶。

4、藏包

包子蘸辣椒吃牦牛肉包子/羊肉包子/土豆包子/奶渣包子

拉萨美食小吃众多，藏式包子是拉萨必吃的十大藏式早餐推荐之一。藏式包子通常以牦牛肉或羊肉为馅，外皮柔软，内馅鲜美多汁，还有土豆包子、奶渣包子等。藏包子的制作方法十分讲究，新鲜的牛羊肉为馅料，必须要一刀刀地切割，绝不能用刀剁；加入羊板油，葱花，盐等佐料，调制而成。做好的藏包晶莹剔透，色白油亮，香味十足，油大而不腻，越吃越香，越吃越想吃。拉萨土豆包子是用土豆泥作为包子皮，里边包裹着牛肉末馅料，再经过油炸而成，外皮酥软香甜，内里鲜香。【详细>>】

5、糌粑

越嚼越香/充饥御寒

藏民早餐吃啥？糌粑是青稞炒熟磨成炒面后的藏语叫法，是藏族当地人的传统主食，也是常见的早餐选择。糌粑的主料是青稞，炒熟之后磨成面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团就可以吃了，也可以用盐茶、酸奶或青稞酒拌着吃。糌粑吃起来口感香甜，带有青稞的独特香气和酥油茶的醇厚味道，能快速为身体提供能量。【详细>>】

6、牛肉饼

外酥内嫩/香气四溢

牛肉饼是拉萨人早餐不可缺少的食物，通常搭配凉粉一起吃，一张外焦里嫩的牛肉饼搭配上一碗晶莹剔透的凉粉，是西藏拉萨早餐的常见选择。拉萨牛肉饼的制作并不复杂，但选料和制作过程却十分关键。牛肉要选用新鲜的牦牛肉，经过剁碎和调味后包入面皮中。再经过烘烤或油炸等烹饪方式，使得牛肉饼外酥里嫩、香气四溢，内含鲜嫩多汁的牛肉馅，价格大约在3块钱一块，能够提供充足的能量，非常适合早上食用‌。

7、拉萨凉粉

热食冷食均可/焦香味

拉萨凉粉是拉萨有名的美食，也是十大拉萨好吃的早餐之一。虽然凉粉在全国各地都有，但在拉萨吃到的凉粉跟在其他地方吃到的凉粉的味道是不太一样的。拉萨凉粉以豌豆粉和红薯粉为原料，搭配有当地的特色土豆块，拌料采用十几种高原调味品特质的凉粉调料。拉萨凉粉可以热食也可以冷食，拉萨凉粉既有谷物醇香，也增加了拉萨独有的焦香味。Maigoo小编了解到，牛肉饼和凉粉是经典的藏式早餐。

8、藏民奶制品

干酪奶酪饼干奶块奶疙瘩奶渣牦牛酸奶

西藏各种奶制品种类及口感丰富，营养价值高，是拉萨人早餐的常见选择。常见的奶制品包括干酪、奶酪饼、干奶块、奶疙瘩、奶渣、牦牛酸奶等，可以直接品尝，也可与茶水或炒米搭配食用，是藏族人传统早餐。西藏干酪以牦牛奶为主要原料，经过烧煮、凝结、压制、晾干等多道工序精制而成，口感细腻，奶香浓郁，酸甜适口。奶酪饼和奶酪面包奶香味十足，口感松软。

9、炸土豆条

外酥里嫩/香辣可口

土豆在拉萨美食中占有重要地位，尤其是炸土豆，堪称是拉萨小吃的“无冕之王”。炸土豆的制作简单，只需将土豆切成条或片，放入高温油锅中炸至金黄即可。拉萨的土豆因其日照时间长和昼夜温差大，淀粉含量特别高，吃起来格外香甜。拉萨炸土豆条金黄酥脆，可以蘸上辣椒面和细盐食用，味道非常美味，是深受当地人和游客喜爱的拉萨早餐小吃。

10、人参果糕

口感软糯/味道香甜

人参果糕也叫人参果奶渣糕，是西藏特色小吃，也是拉萨十大早餐之一。人参果糕是以人参果、酥油、细奶渣、红糖、红枣、葡萄干等制成，做法很简单，就是将煮熟的人参果、酥油、细奶渣、红糖、红枣、葡萄干等用力反复搅拌，装入盘内，冷却成糕即可，可以做成圆形、方形等不同的形状。人参果糕口感丰富，味道香甜，在拉萨的早餐中，人参果糕常与酸奶一起食用，酸奶的酸味可以中和人参果糕的甜味，形成酸甜可口的口感‌。【详细>>】

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