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瑞士十大美食

十大必吃的瑞士特色美食排名 10款瑞士有名的风味美食盘点

瑞士以其丰富的美食文化而闻名，那么瑞士特色名吃有哪些？MAIGOO美食小编整理了一份瑞士风味美食，包括了Fondue奶酪火锅、Raclette奶酪加土豆、瑞士巧克力、Älplermagronen、Birchermüesli、 Alpenbitter、Berner Platte、Morgestraich、Maluns、Hüppen等。下面，一起来看详细的瑞士特色食物盘点吧！

01

Fondue（奶酪火锅） 浓郁的奶味/丝滑的口感

综合指数：91.8

02

Raclette（奶酪加土豆） 味道浓郁/口感独特

综合指数：90.2

03

瑞士巧克力 以价格实惠/口感丰富多样出名白巧克力/牛奶夹心

综合指数：88.5

04

Älplermagronen（面食） 口感丰富/简单易做

综合指数：87.1

05

Birchermüesli（早餐） 健康/美味的早餐首选

综合指数：85.5

06

Alpenbitter（饮料） 瑞士受欢迎的消化茶/提神饮料

综合指数：84.5

07

Berner Platte（拼盘） 肉类+香肠+蔬菜色彩缤纷/口感各异

综合指数：82.9

08

Morgestraich（面粉汤） 巴塞尔狂欢节传统美食

综合指数：81.3

09

Maluns（煎饼） 外皮酥脆/奶味浓郁

综合指数：79.7

10

Hüppen（威化卷）香草味焦糖味杏仁味

综合指数：78.1

瑞士十大美食排行，是依据瑞士各地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据美食小吃的海外知名度、海外覆盖率等情况，再结合其他互联网相关排行/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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瑞士十大美食

1、Fondue（奶酪火锅）

浓郁的奶味/丝滑的口感

奶酪火锅是起源于瑞士的阿尔卑斯山区的特色美食，最初是为了抵御严寒、补充体力而发明的一种简便而营养的烹饪方式，以其浓郁的奶味和丝滑的口感著称。奶酪火锅用的什么奶酪？格鲁耶尔干酪和埃门塔尔干酪，将新鲜的奶酪、白葡萄酒和大蒜、黑胡椒、柠檬汁等调料混合加热至融化，用叉子叉起面包块放奶酪中转一下再食用。

2、Raclette（奶酪加土豆）

味道浓郁/口感独特

Raclette是一种非常受欢迎的瑞士美食，融化的奶酪和"Gschwellti" （烤土豆），配以小黄瓜、洋葱和腌制的水果等一起食用，味道浓郁且具有独特的口感。此外，Raclette还可以搭配培根和洋葱碎，浇盖在煮熟的土豆上，增添更多的风味‌。

3、瑞士巧克力

以价格实惠/口感丰富多样出名白巧克力/牛奶夹心

瑞士有什么好吃的？MA igoo小编推荐巧克力。瑞士的巧克力的种类丰富，常见的有牛奶夹心、白巧夹心、黑巧、榛子、草莓奶油夹心、香橙、白巧曲奇碎、海盐、奶糖漩涡、杏仁黄油等，其中牛奶巧克力是瑞士人发明的，在瑞士非常受欢迎；白巧克力口感最好，入口即化，浓郁的奶香和可可让人回味无穷。【详细>>】

4、Älplermagronen（面食）

口感丰富/简单易做

Älplermagronen是一种瑞士特色面食，主要用土豆、通心粉、奶酪、奶油和洋葱制成的奶油烤菜，深受游客和当地人的喜爱。M Aigoo美食小编了解到，Älplermagronen通常还会配上炖苹果，独特的制作方法和丰富的食材不仅使其口感更加丰富和美味‌，还使其在瑞士美食中占有重要地位。

5、Birchermüesli（早餐）

健康/美味的早餐首选

‌Bircher Muesli‌是一种源自瑞士的健康而美味的早餐食品，燕麦片、柠檬汁、炼乳、磨碎的苹果、榛子或杏仁制成，富含纤维，有助于促进消化和保持饱腹感。据了解，Birchermüesli是1900年前后由瑞士医生Maximilian Oskar Bircher-Brenner发明，最初为了治疗黄疸和胃病设计的，后来逐渐成为一种健康的早餐选择。

6、Alpenbitter（饮料）

瑞士受欢迎的消化茶/提神饮料

Alpenbitter通常是由多种香草和草药混合而成，经过特殊的酿造工艺制成，香气独特，口感丰富，常常被用作消化茶或提神饮料‌。据了解，Alpenbitter是源自瑞士阿彭策尔地区，常用于各种场合，如家庭聚会、朋友聚会等，饮用时通常搭配一些小点心或奶酪，享受其独特的香气和味道‌。

7、Berner Platte（拼盘）

肉类+香肠+蔬菜色彩缤纷/口感各异

Berner Platte（伯尔尼拼盘）是源自瑞士伯尔尼的家常菜，由多种肉类和香肠组成的拼盘，色彩缤纷，口感各异‌。Berner Platte是将牛肉、熏猪肉、牛舌、熏猪肚、熏排骨、猪前肩、猪肘子、口条香肠、猪耳朵或尾巴等各种肉食分别烹饪后，与杜松调味的泡菜、腌萝卜、煮土豆等摆盘，搭配白葡萄酒或杜松子酒食用，以化解奶酪的稠腻感。

8、Morgestraich（面粉汤）

巴塞尔狂欢节传统美食

Morgestraich（巴塞尔面粉汤）由烘烤成棕色的面粉、洋葱、黄油和肉汤制成，口感丰富，味道独特‌。这种汤在瑞士最盛大的巴塞尔狂欢节期间尤为受欢迎，特别是在早上三点钟的第一碗面粉汤，更是备受期待。在不久前，只有会做这种汤的巴塞尔女孩才可以结婚‌。

9、Maluns（煎饼）

外皮酥脆/奶味浓郁

Maluns是一种格劳宾登州著名的传统美食，将煮熟的土豆捣碎混合面粉后放在黄油中煎制而成，具有浓郁的奶香味和酥脆的外皮，尤其适合喜欢土豆和奶酪的人食用。Maluns的起源可以追溯到过去当地农民的早餐，配合阿尔卑斯奶酪、苹果酱或拿铁咖啡享用，能够体味过去热忱的农民们的早餐生活‌。

10、Hüppen（威化卷）

香草味焦糖味杏仁味

Hüppen是一种瑞士威化卷，发源地是图尔高州Gottlieben村的威化卷工厂Gottlieber，它除了生产香草、焦糖、杏仁口味的Hüppen，还有食品礼盒。据了解，Hüppen外面的华夫卷酥脆香甜，里面卷着的奶油巧克力口感细腻，入口即化，不甜不腻的夹心威化卷深得大家的喜爱‌，甚至拿破仑三世也是它的爱好者‌。

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