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葡萄牙十大美食

十大葡萄牙代表性美食 到葡萄牙必吃10款特色食物
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员322号 上传提供 2025-02-12 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
葡萄牙美食‌以其丰富的多样性和独特的烹饪方式而闻名,那么,葡萄牙经典美食有哪些?MAIGOO美食小编整理了一份葡萄牙风味美食名单,包括了Pastel de Nata葡式蛋挞、Bacalhau鳕鱼干、Cataplanas海鲜炖菜、Arrozde marisco海鲜稀饭、Cozido à portuguesa、Frango no churrasco、Leitão a Bairrada、Chouriço assado、Bifana、Arroz doce等。。下面,一起来看详细的葡萄牙特色食物盘点吧!
  • 01
    Pastel de Nata(葡式蛋挞) 挞皮酥脆/香滑清甜/奶香浓郁
    综合指数:91.9
    02
    Bacalhau(鳕鱼干) 可烧/烤/焖/煮葡萄牙的国菜之一
    综合指数:90.1
    03
    Cataplanas(海鲜锅) 海鲜炖菜汤汁浓郁/味道鲜美
    综合指数:88.5
    04
    Arrozde marisco 海鲜稀饭软绵少汁‌/海鲜香味
    综合指数:87.5
    05
    Cozido à portuguesa(炖菜) 肉质软烂/味道浓郁
    综合指数:85.8
    06
    Frango no churrasco(烤鸡) 外皮酥脆/肉质柔嫩多汁
    综合指数:84.2
    07
    Leitão a Bairrada(烤乳猪) 外酥里嫩/鲜香多汁
    综合指数:82.6
    08
    Chouriço assado(烤肠) 野餐/派对/聚会常见美食
    综合指数:81.0
    09
    Bifana 葡萄牙的国民三明治之一面包松脆/肉质软嫩多汁
    综合指数:80.0
    10
    Arroz doce(甜食) 油味浓郁/口感甜美
    综合指数:78.4

葡萄牙十大美食排行,是依据葡萄牙各地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据美食小吃的海外知名度、海外覆盖率等情况,再结合其他互联网相关排行/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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葡萄牙十大美食
挞皮酥脆/香滑清甜/奶香浓郁
Pastel de Nata是一种源自葡萄牙的传统甜点,由葡萄牙贝伦区的热罗尼莫斯修道院的修女们发明于19世纪,最初是为了供应修道院的游客和朝圣者‌,现已成为了一种国际化的美食‌。pastel de nata属于小型的奶油酥皮酥饼,挞皮酥脆,有一点韧劲,挞馅由蛋黄、奶油与牛奶混合而成,香滑清甜,奶香浓郁‌。 【 详细>>】
2、Bacalhau(鳕鱼干)
可烧/烤/焖/煮葡萄牙的国菜之一
Bacalhau是葡萄牙的国菜之一,通常由鳕鱼经过盐腌制但不风干保存而成,可以用烧、烤、焖或煮等多种方式进行烹饪‌。Bacalhau的经典做法包括将其炖成大锅家常风味,搭配鹰嘴豆和蒜香橄榄油,味道咸香而不腥,深受当地人和游客的喜爱‌。此外,Bacalhau还可以制作成马介休球等小吃,口感酥脆,搭配不同的口味如咸蛋黃肉松、蟹黃蟹肉味、黑松露口味等,也非常受欢迎‌。
3、Cataplanas(海鲜锅)
海鲜炖菜汤汁浓郁/味道鲜美
Cataplanas(海鲜锅)是一种葡萄牙传统菜肴,通常使用铜锅烹饪,这种铜锅能够使汤汁更加浓郁。据了解,葡萄牙的海鲜资源非常丰富,各种海鲜类食材应有尽有,而Cataplanas就是包含龙虾、海蟹、蛤蜊等各种海鲜的菜品,汤汁浓郁,搭配香菜和蒜味番茄汁,味道鲜美,深受当地人喜爱‌。
4、Arrozde marisco
海鲜稀饭软绵少汁‌/海鲜香味
Arrozde marisco也被称为葡萄牙海鲜饭,以其丰富的海鲜和浓郁的番茄汁为特色,通常包含蛤蜊、石斑、肉蟹、鱿鱼及中虾等海鲜,搭配香草和番茄汁,每一口都充满了海洋的鲜美‌。据了解,Arrozde marisco更像是海鲜稀饭,饭身软绵少汁,带有浓郁的海鲜鲜味,配合用橄榄油煎过的洋葱、蒜头、番茄,再加上盐及黑胡椒等调味料,饭香四溢,味道鲜美‌,特别适合在圣诞节期间享用‌。
5、Cozido à portuguesa(炖菜)
肉质软烂/味道浓郁
‌Cozido à Portuguesa是葡萄牙的传统美食之一,通常由牛肉、猪肉、鸡肉和各种烟熏香肠组成,还可以加入胡萝卜、土豆、包菜、豆类等蔬菜。据M aigoo了解,Cozido à Portuguesa在葡萄牙各地有不同的做法,大多以肉类和蔬菜为主,味道浓郁,肉质软烂,不仅在葡萄牙本地广受欢迎,也常常成为游客必尝美食。
6、Frango no churrasco(烤鸡)
外皮酥脆/肉质柔嫩多汁
Frango no churrasco‌是一种烧烤鸡肉的菜肴,在葡萄牙非常受欢迎,可以在各地的路边小商店购买到。M ai goo小编了解到,Frango no churrasco是将一整只鸡切开摊平,涂抹上橄榄油、调味料和秘制辣椒酱腌制后,经过火烤制作而成,通常将其与薯条、沙拉、面包或米饭一起食用‌。
7、Leitão a Bairrada(烤乳猪)
外酥里嫩/鲜香多汁
‌Leitão a Bairrada是葡萄牙贝拉省Bairrada法定产区的一道传统菜肴,以特殊品种的小乳猪烹制而成,具有外酥里嫩、鲜香多汁的口感‌。据了解,吃Leitão a Bairrada时,当地人通常会搭配带皮的水煮小土豆、新鲜沙拉与橙片来食用,这样可以清爽解腻,同时保证营养均衡。此外,搭配一杯拜拉达特色的起泡酒,更能提升整体的用餐体验。
8、Chouriço assado(烤肠)
野餐/派对/聚会常见美食
‌Chouriço assado‌是一种葡萄牙传统美食,由葡萄牙香肠(Chouriço)经过土烤或酒精火焰烤制而成,尤其适合野餐或聚会时食用。买 购网美食小编了解到,Chouriço assado通常搭配面包和奶酪一起食用,也可以作为前菜或小吃,独特风味和简便的制作方法使其在葡萄牙非常受欢迎‌。
9、Bifana
葡萄牙的国民三明治之一面包松脆/肉质软嫩多汁
Bifana由炖煮过的猪肉制成的平民美食,外皮微干,里面的肉质软嫩多汁,味道鲜美‌,独特的口味和制作工艺使其成为葡萄牙的国民三明治之一。M_AIGoo小编了解到,Bifana通常搭配芥末蛋黄酱和辣椒油,芥末蛋黄酱流动感强,辣椒油辣度适中,非常美味。此外,制作过程与Bifana相似的Prego也很受欢迎,是用薄牛肉片制作的三明治。
10、Arroz doce(甜食)
油味浓郁/口感甜美
Arroz doce(甜米饭)是一种由卡罗来纳黄金大米、奶、糖、肉桂、香草豆荚、柠檬皮、蛋黄和黄油制成的甜点,通常在当地的面包店和糕点店可以买到。Arroz doce的特点是油味浓郁,口感甜美,带有柠檬和肉桂的独特风味,常出现在家庭聚会和节日庆典中,象征着甜蜜和温馨‌。
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