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南宁十大好吃的夜宵

十大南宁夜市网红打卡小吃 10种受欢迎的南宁特色夜宵
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员322号 上传提供 2025-02-11 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
广西省会南宁市是中国睡觉最晚的城市之一,夜间生活繁荣,夜宵美食众多。下面MAIGOO网编辑推荐10种受欢迎的南宁特色夜宵,包括南宁老友粉、南宁酸嘢、南宁烧烤、南宁撩螺、柳州螺蛳粉、南宁炖盅、南宁炸串、槐花粉、南宁海鲜、卷筒粉等特色美食,此外还有各种热门网红小吃,下面一起来详细看看南宁有哪些好吃的宵夜吧。
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南宁十大好吃的夜宵
口味鲜辣/汤料香浓广西三大米粉之一
老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃,是南宁传统小吃的金字招牌,也是十大南宁本地人吃的夜宵之一。南宁老友粉以自己独特的方式,把酸和辣巧妙的结合在一起,口味鲜辣、汤料香浓,夏天吃着是开胃,冬天吃着能驱寒,是南宁夜市必吃的美食。老友粉源于老友面,其名来自一段两位老友间的故事,如今它已经成为南宁的标志性特色小吃,无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝。 【 详细>>】
酸甜辣脆/开胃爽口木瓜 芒果 菠萝 豆角 萝卜 黄瓜 大蒜
广西酸嘢很有名,是用果蔬腌制而成的四季酸品小吃。其中南宁酸野的品种和口味丰富,是南宁地区最具代表性的特色小吃之一,也是十大南宁夜市网红打卡小吃之一。南宁酸品一般以木瓜、芒果、扁桃、菠萝、桃子、李果、梨子、豆角、萝卜、黄瓜、莲藕、杨桃、椰菜、芥菜、头菜、生姜、大蒜等新鲜果蔬,佐以食醋食盐腌制1小时即成。南宁酸嘢制作技艺成熟,切通过不断创新,形成独特的风格,也俘获不少外地游客的心,比如爆火的芒果花,以未完全成熟的青芒果制成,属于酸嘢的一种。 【 详细>>】
3、南宁烧烤
蜜汁烧烤/食材多样
广西南宁特色烧烤是南宁地道的夜宵美食,南宁烧烤的特色是在烤制时刷上一层蜂蜜,在烤制过程中既能帮助食材上色,又能增加焦脆的口感,还让烧烤的味道更加馥郁。南宁本地烧烤值得推荐的菜品包括烤排骨、牛肉、鸡爪、肥肠、鱿鱼等;还有一些让外地来的朋友望而却步的奇特食材,如烤猪眼、烤猪鞭、烤木虫、烤蟑螂、烤蛇、烤田鼠等。此外,南宁紫苏烧烤、傣味烧烤等也值得品尝。
螺肉紧实弹牙/汤清淡鲜甜
南宁有什么夜宵摊出名?炒螺是南宁夜宵必吃小摊。M aigoo美食小编了解到,炒田螺在广西南宁被称为“撩螺”,南宁宵夜螺绝对是主角,如果没有了撩螺,那夜宵就少了灵魂。南宁炒田螺把壳薄肉厚的田螺与紫苏一起炒,香中有辣、辣中带甜。南宁市夜晚的夜市大排档,几瓶啤酒和几碟螺是必不可少的。特别推荐北大桥底的炒螺摊,极有南宁土著的味道,吃完一碗螺,再举起碗喝上一口汤,是地道的吃法。 【 详细>>】
辣爽鲜酸烫/又臭又香南宁创新螺蛳粉有很多
柳州螺蛳粉以辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味风靡全国,也成为南宁夜市网红小吃之一。如今螺蛳粉店已经在南宁遍地开花,螺蛳粉汤由螺丝、八角、丁香、辣椒、筒骨等众多香料熬制而成;粉是圆条粗壮的线粉,而螺蛳粉的最佳搭档就是酸笋、油炸腐竹、酸萝卜、酸豆角、木耳、豆腐泡、花生和生菜,还有煎蛋、鸭爪、猪脚等。南宁夜宵螺蛳粉的选择有很多,除了传统口味外,还有干捞吃法,也可以加生料、腊肠、贡菜、菜酿、卤味等等创新小菜。 【 详细>>】
6、南宁炖盅
夜宵必喝/清甜营养
炖盅是南宁夜宵传统市井烟火气美食,也是南宁宵夜必喝。在南宁,喝汤是一种生活方式,无论春夏秋冬,一碗热腾腾的炖盅汤总能让人感到满足。南宁传统炖盅味道清甜,有炖猪脑、炖猪肺、炖骨髓、炖鸡脚、炖筒骨、炖排骨、炖猪尾等众多品类,深夜来一碗暖心又暖胃的炖盅,是许多南宁人的习惯。买购小编了解到,南宁有许多老牌炖品店,每一家店都有独特的秘方。
7、南宁炸串
种类丰富/香辣酥脆
南宁有什么好吃的宵夜推荐?大街小巷的炸串摊是南宁值得品尝的夜宵美食之一。在南宁,有“油炸万物”的说法,生炸鸡腿、炸鱿鱼、炸鸡柳、炸鸡排、炸牛肉、炸掌中宝、炸芋头、炸包菜、炸土豆、炸年糕、炸韭菜等等,刚出锅的炸串刷上干香的酱料,香辣够味,越吃越上头。晚上街边的炸串摊,带着丝丝缕缕的烟火气和呲拉爆裂的油珠声,成为抚慰人心的最佳美食。
8、槐花粉
爽滑劲道/解暑解渴
槐花粉是广西夏日解暑必备甜品,也是南宁夜宵常见的小吃。槐花粉是用槐花籽和大米混合研磨成浆,再加入石灰水和井水搅拌煮制,煮熟后放入漏盆,滴入冷井水后成槐花,加入白糖水即可食用,冷藏冰冻后风味更佳。南宁槐花粉入口滑嫩,类似米线的爽滑劲道,既解渴又解暑,是夜晚的一大享受。
9、南宁海鲜
种类丰富/口感鲜美
广西北部湾是我国海鲜主产区之一,因此到南宁吃宵夜,海鲜是不能错过的。南宁夜市海鲜种类丰富,新鲜度高。而且南宁吃海鲜的选择有很多,既有高端的海鲜自助,也有性价比超高的海鲜大排档。海鲜自助一般有来自世界各地的优质食材,如帝王蟹、老虎蟹、面包蟹、波士顿龙虾、新西兰鳌虾、厄瓜多尔白虾等等;海鲜大排档一般是各种鱼虾蟹,以及海鲜大杂烩等。
10、卷筒粉
酱汁浓郁/口感爽滑
卷筒粉是广西南宁、隆安等临近越南的地区的小吃,也是南宁夜宵中的热门选择。南宁卷筒粉得主要是制作原料有米浆、肉末等,用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟,撒一些肉末、葱花或其他食料在上面,卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用。南宁卷筒粉,酱汁浓郁、口感爽滑,是南宁夜市热门小吃之一。
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