槐花能做什么美食 十大受欢迎的槐花吃法排名

槐花饼是一款老少皆宜的美食，除了用面粉，还可以搭配大米、玉米、猪肉等，做法多样，口感丰富。最简单的槐花饼，以槐花、面粉、鸡蛋等为主料，嫩槐花洗净后焯水，面粉加鸡蛋、糖、盐等调味料拌匀，再放入槐花搅拌，锅内倒油烧热，取面糊双手团成团，放入锅内，均匀压扁，小火慢煎，双面煎黄后铲出即可。煎好的槐花饼外焦里嫩，入口咸甜，满嘴留香，非常适合当做早餐，美味又营养。

槐花炒鸡蛋也叫槐花煎蛋，金黄的蛋花跟绿油油的槐树花搭在一块儿，鸡蛋的嫩滑和槐树花儿的清香互相呼应，让整个菜变得更加美味，色香味俱全。槐花炒鸡蛋做法很简单，摘槐花的时候，尽量选新鲜、没被污染过的，洗净后放入开水锅中焯一下，鸡蛋打入大碗内，放入精盐、味精搅散，把槐花沥净水后放入搅匀，炒锅上火，放油烧热，放入葱花炸香，倒入槐花蛋液，炒至熟且块状后，出锅装盘即成。