辽宁十大海鲜特产

辽宁盛产什么海鲜？海参是辽宁省最有名的海鲜特产，2023年辽宁省海参产量达11.36万吨，位列全国第一，占全国总产量38.9%。大连是辽参的主产区，占辽参总产量的80%左右，maigoo小编了解到，大连海参尤其以獐子岛海参、海洋岛海参、虎平岛海参、旅顺海参、瓦房店海参、长海海参等最为著名。其中，大连瓦房店有“中国辽参故乡”之称，所产海参营养积累时间长，肉厚劲道，品质优势明显，是辽参的代表。 【 详细>>】

辽宁特产海鲜有哪些？辽宁省大连市有数十年虾夷扇贝养殖历史，而且养殖规模大，是中国重要的虾夷扇贝产地。中国虾夷扇贝除了少量在山东养殖外，其产量的90%出产在大连，2023年，大连全市虾夷扇贝产量达16.58万吨，养殖面积达233.12万亩。大连虾夷扇贝获得国家农产品地理标志登记保护，具备个体大、生长速度快等优点，在春季3-5月和秋季9-11月尤其鲜美。 【 详细>>】

皱纹盘鲍是辽宁最出名的十大海鲜之一，大连是中国皱纹盘鲍的主产地，以其个头大、肉质鲜美而闻名，被誉为“海味之冠”。皱纹盘鲍的贝壳扁而宽大，呈耳状；壳表暗绿褐色，内面银白色，有青绿色珍珠样光泽；个大体肥，肉细味鲜。据M aigoo网编了解，大连鲍鱼尤其以旅顺鲍鱼、獐子岛鲍鱼等最为著名。 【 详细>>】

辽宁省丹东东港市是“中国贝(蛤)都”，2023年优质贝类年产量超30万吨，其中东港大黄蚬、东港杂色蛤等产品均获得了国家地理标志认证。东港市现有滩涂浅海贝类底播养殖面积123.5万亩，其中，2023年杂色蛤养殖面积103万亩，产量30.3万吨；东港大黄蚬年产量1.4万吨。杂色蛤也就是花蛤，东港是全国最大的杂色蛤生产基地，年产量占全国总产量的90%。每年10月份，杂色蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。‌ 【 详细>>】

生蚝在辽宁被称为海蛎子，是十大辽宁特色海鲜之一，主产于大连的长海、庄河、金州等地。大连海水纯净、盐度高、水温低，具有得天独厚的海产养殖条件，出产的大连冷水生蚝味道更鲜美。牡蛎是大连市贝类的主要养殖品种之一，2023年产量约39.8万吨，是中国生蚝主产区之一。大连海蛎子什么时候最肥？每年的12月份至来年的4月份最为肥美，肉质鲜嫩，口感极佳。

大连海胆是全国闻名的辽宁十大海鲜特产之一，虾夷马粪海胆、大连紫海胆是大连市特有海胆品种。买购小编了解到，大连具有得天独厚的海胆生长环境，辽东湾自然生长有丰富的海带、裙带菜等海藻类，可为海胆提供充足的食物来源；海水温度和盐度适宜，保证了海胆的品质。大连是中国最核心的海胆产区，每年海胆产量至少要在2000吨以上，养殖产量几乎占全国一半。5~9月份是大连海胆主要采收季，也是其最肥满鲜美的时节。 【 详细>>】

中国是裙带菜的原产地，也是世界上最大的裙带菜产地之一，而辽宁大连又是中国裙带菜的核心产地。大连市的长海县、旅顺口区、金普新区是裙带菜的主产区，长得宽大厚实，营养丰富。MA igoo编辑了解到，作为国内裙带菜的主要产地，大连裙带菜年产量近20万吨，约占全国产量的90%以上，其中半数以上出口到美日及欧洲等国际市场。大连裙带菜收获季节一般从2月中旬到4月底。 【 详细>>】

营口海蜇是辽宁省营口市著名的海鲜特产之一，以肉质饱满、营养丰富、品质上乘闻名海内外。营口海蜇捕捞、养殖、加工历史悠久，是“中国海蜇之乡”，其中鲅鱼圈的海蜇是出了名的味美鲜香，绵蜇味美肉嫩，色紫白，为海蜇中的上品。营口海蜇产量可观，营口海蜇年产量达25万吨，年出口量约1.2万吨，占全国总出口量的80%，加工和出口量稳居全国第一位。

瓦房店虾皮是十大辽宁海鲜种类之一，产于辽宁省大连市瓦房店。瓦房店虾皮历史悠久，享誉全国；瓦房店虾皮以其独特的地理环境和气候条件，孕育出品质上乘的毛虾，制作出的虾皮红尾白身，形态呈钩状，肉弹皮软，口感鲜美。据了解，‌瓦房店是中国虾皮重要产区之一，虾皮年产量约占全国总产量的60%左右‌。 【 详细>>】

鲅鱼是辽宁特产海鲜，大连鲅鱼肉质鲜美，肉质厚实且刺少。作为辽河与黄河的入海口，渤海吸纳了更多养分，是多种鱼类繁衍的最佳海域；封闭的海岸地形，造就了较小的风浪和相对较浅的海水，十分适宜鱼苗生长。从每年10月份一直持续到元旦春节前后，都是吃鲅鱼的好时候。Maigoo美食编辑了解到，在营口鲅鱼圈，鲅鱼吃法花样多，有家炖大鲅鱼、鲅鱼丸子、鲅鱼籽炖豆腐、生炒鲅鱼腩、老式锅包鲅鱼、青椒烧鱼肚、鲅鱼冻等一系列鲅鱼创新菜。