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中国北方十大糕点北方传统点心有哪些北方代表糕点盘点

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南方十大糕点

北方糕点多以面食为主，口味偏咸重口，常采用煎、烤、炸等方式烹饪，尤以京式糕点、津派糕点为代表，另外东北、山西、陕西等地也有许多特色糕点美食。那么北方传统糕点有哪些？北方代表糕点小吃你都吃过吗？下面，maigoo小编为大家盘点中国北方十大传统糕点，包括驴打滚、京八件、蜜三刀、沙琪玛、糖耳朵、天津麻花、豌豆黄等等，一起来了解下吧。

排排榜
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01

驴打滚 中华名小吃老北京十三绝之一

综合指数：91.7

02

京八件 源自宫廷御膳房京式糕点代表

综合指数：90.3

03

蜜三刀 中华名小吃因乾隆喜食而出名

综合指数：89.0

04

沙琪玛 中国满族传统小吃京式四季糕点之一

综合指数：87.0

05

糖耳朵 中华名小吃老北京十三绝之一

综合指数：85.9

06

天津麻花 天津三绝之一中华名小吃

综合指数：84.5

07

豌豆黄 老北京十三绝之一因慈禧喜食而出名

综合指数：82.6

08

耳朵眼炸糕 天津三绝之一中华名小吃

综合指数：81.2

09

粘豆包 东北特色小吃东北冬季主食

综合指数：79.6

10

太谷饼 山西传统名吃 非物质文化遗产国家地理标志保护产品

综合指数：78.2
- 京式绿豆糕
- 水晶饼
- 驴肉火烧
- 锅盔
- 茯苓夹饼
- 黄米糕
- 槽子糕
- 金丝枣糕
- 江米条
- 枣花酥
- 艾窝窝
- 奶豆腐月饼
- 东北凉糕
- 牛舌饼
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01

耳朵眼炸糕

14126

02

豌豆黄

8162

03

驴肉火烧

7686

04

京八件

5816

05

天津麻花

5524

06

太谷饼

5448

07

糖耳朵

5308

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艾窝窝

3762

09

茯苓夹饼

2605

10

蜜三刀

2537
- 粘豆包
- 驴打滚
- 锅盔
- 金丝枣糕
- 槽子糕
- 奶豆腐月饼
- 沙琪玛
- 牛舌饼
- 黄米糕
- 江米条
- 京式绿豆糕
01

驴打滚

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02

京八件

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03

蜜三刀

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沙琪玛

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05

糖耳朵

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天津麻花

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豌豆黄

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08

耳朵眼炸糕

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粘豆包

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太谷饼

0
- 京式绿豆糕
- 水晶饼
- 驴肉火烧
- 锅盔
- 茯苓夹饼
- 黄米糕
- 槽子糕
- 金丝枣糕
- 江米条
- 枣花酥
- 艾窝窝
- 奶豆腐月饼
- 东北凉糕
- 牛舌饼
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中国北方十大糕点，榜单主要依据AI大数据算法整合北方地区的传统糕点小吃，结合糕点的历史传承、荣誉奖项、知名度与影响力以及互联网相关排行等数据综合判断得分系统自动生成而成，更新截止至2025年3月27日，仅供娱乐参考！为我喜欢的投票>>

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北方十大糕点

1、驴打滚

中华名小吃老北京十三绝之一

说起北方传统糕点，许多人的第一选择就是“驴打滚”。作为中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，驴打滚是以糯米粉、黄豆面为主要食材的面点，做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，可谓老少皆宜，有着中华名小吃、老北京十三绝等荣誉美称。【详细>>】

2、京八件

源自宫廷御膳房京式糕点代表

京八件是京式糕点的代表，包括八种形状、口味不同的京式风味糕点，即福字饼、太师饼、寿桃饼、喜字饼、银锭饼、卷酥饼、鸡油饼、枣花饼，分别代表福、禄、寿、喜、财、文等生活中的“八件”喜事。作为宫廷御膳房出品的糕点，京八件成为当时京城百姓礼尚往来的首选礼品，如今也是国内外宾客来京旅游时必带的特产糕点。【详细>>】

3、蜜三刀

中华名小吃因乾隆喜食而出名

蜜三刀，因其每块上有三个刀印而得名，属上糖浆类油炸糕点，是北京、徐州等北方传统风味糕点，以精制面粉、油、饴糖、白砂糖、桂花、蜂蜜、水、芝麻等原辅料精制而成。正宗的蜜三刀有一层亮亮的糖衣，浆亮而不粘，芝麻香味浓厚，以老字号“隆盛”所制最为出名，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。【详细>>】

4、沙琪玛

中国满族传统小吃京式四季糕点之一

沙琪玛，也叫萨其马、沙其马等，是中国满族传统小吃，满族入关后在北京开始流行，成为京式四季糕点之一，具有色泽米黄、口感酥松绵软、香甜可口、甜而不腻、入口即化、桂花蜂蜜香味浓郁的特色。尽管是北方传统糕点，但流传全国各地后，有了各种具有地方特色的沙琪玛，比如大理乳扇沙琪玛、港式沙琪玛等。【详细>>】

5、糖耳朵

中华名小吃老北京十三绝之一

糖耳朵，也叫蜜麻花，因成形后形状似人的耳朵得名，是京津小吃中常见名品，1997年被评为北京名小吃和中华名小吃。蜜麻花是以面粉、红糖、花生油、蜂蜜等为主要原料制成，正宗的蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口，尤以北京南来顺饭庄的蜜麻花最有名。【详细>>】

6、天津麻花

天津三绝之一中华名小吃

北方传统糕点小吃中，天津麻花必有一席之地，它与狗不理包子、耳朵眼炸糕合称为天津三绝，是天津著名的传统小吃。天津麻花尤以天津十八街桂发祥创制的什锦夹馅大麻花有名，其他还有河北区王记剪子股麻花、河东区十香斋的蛋奶小麻花等。而今，它已被中国烹饪协会评选为天津市的“中国地域十大名小吃”。【详细>>】

7、豌豆黄

老北京十三绝之一因慈禧喜食而出名

豌豆黄，也叫豌豆黄儿，是老北京小吃十三绝之一，因慈禧喜食而出名。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种，清宫的豌豆黄用上等白豌豆为原料做成，与芸豆糕、小窝头等同称为宫廷小吃；而民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。而今，豌豆黄已被中国烹饪协会评选为北京市的“中国地域十大名小吃”。【详细>>】

8、耳朵眼炸糕

天津三绝之一中华名小吃

耳朵眼炸糕为天津三绝食品之一，始创于清朝光绪年间（1900年），旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成，成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻。其在1997年被中国烹饪协会命名为中华名小吃，并入选第二批天津市非物质文化遗产。【详细>>】

9、粘豆包

东北特色小吃东北冬季主食

粘豆包俗称豆包，又叫黄豆包，东北特色小吃之一，广泛流传于吉林、黑龙江等地，是种源于满族的豆沙包类食物。粘豆包色泽金黄、口感香软，采用大黄米或糯米为主要原料，红小豆、发酵粉、白糖、桂花酱、油等为辅料，包入馅料后蒸制而成。在东北地区，粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角，每到年关或农忙时节，户户要蒸黏豆包。【详细>>】

10、太谷饼

山西传统名吃 非物质文化遗产国家地理标志保护产品

太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名，具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。作为“晋商饮食文化”的典型代表，太谷饼传统制作工艺已列入山西省第一批省级非物质文化遗产名录，并在2021年成功列入第五批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。【详细>>】

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