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南方十大糕点

中国南方十大糕点 南方传统点心有哪些 南方特色糕点大全
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员369号 上传提供 2025-04-03 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
南方糕点多以精致美观、口感细腻、口味多样为特色，尤以江南名点、广式点心为代表，在中国传统糕点中有着举足轻重的地位。那么南方传统点心有哪些？南方特色糕点你最喜欢吃哪个？下面，maigoo小编为大家盘点中国南方十大传统糕点，包括桂花糕、绿豆糕、马蹄糕、云片糕、定胜糕、青团、千层糕、鲜花饼等等，一起来了解下吧。
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中国南方十大糕点，榜单主要依据AI大数据算法整合南方地区的传统糕点小吃，结合糕点的历史传承、荣誉奖项、知名度与影响力以及互联网相关排行等数据综合判断得分系统自动生成而成，更新截止至2025年3月27日，仅供娱乐参考！为我喜欢的投票>>

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南方十大糕点
1、桂花糕
江南甜点之冠
桂花糕是中国南方最流行的传统糕点之一，至今已有300多年历史，一般用糯米粉、糖和桂花蜜为原料制作而成，口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香，可谓是老少皆宜。桂花糕的种类多样，有桂花发糕、桂花米糕、桂花拉糕等，而且各地都有不同做法，比较有名的南京桂花糕、桂林桂花糕、咸宁桂花糕、峡阳桂花糕等。 【 详细>>】
2、绿豆糕
传统消暑小食
绿豆糕是中国传统特色糕点之一，按口味有南、北之分，其中南方以苏式和扬式绿豆糕为代表，制作时需添放油脂，具有形状规范整齐、色泽浅黄、组织细润紧密、口味清香绵软不粘牙的特色。此外，绿豆糕也是传统消暑小食，非常适合夏季食用，甜而不腻，能够清热降火、清凉解暑。 【 详细>>】
3、马蹄糕
广式甜点名吃
马蹄糕也是南方特色糕点之一，在江苏、广东、福建和广西等地比较常见，相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，口感香甜脆爽，各地做法不一，常见的品种有双色马蹄糕、泮塘马蹄糕、透明马蹄糕、三色马蹄糕、玛瑙马蹄糕等。 【 详细>>】
4、云片糕
江南传统名点
云片糕也叫雪片糕，因片薄、色白的特点而得名，是江苏、广东梅州/潮州等地的传统糕类美食，其原料繁多，工艺极为精细，主要原料有糯米、白糖、猪油、榄仁、芝麻、香料等十来种，每种原料都要挑选上品。好的云片糕看上去雪白、拿在手里柔软但有粘性可以一片片撕开不断、闻着有桂花的清香、吃到嘴里细腻香甜。 【 详细>>】
5、定胜糕
江浙传统名点
定胜糕是江浙地区的传统名点，传说是南宋时湖州百姓为出征鼓舞将士而特制的，因糕上有“定胜”两字而得名。其外层是精制的香米和糯米粉，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不腻，据悉江浙地区家中添丁、赶考、上梁、中举、婚嫁等重要场合，都会准备定胜糕，寓意吉祥和胜利。 【 详细>>】
6、青团
江南清明的食物符号
青团是江南地区的传统特色小吃，自古是祭祀供品，后逐渐演化为江南传统清明应节美食。青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴，蒸熟以后绿绿的松软的皮儿包裹着馅料，带有清淡艾草香气，香糯可口。青团在各地叫法和吃法也不同，江浙一带叫青团、清明团子，而在客家地区叫艾粄，里面的馅除了豆沙馅，也有咸口的。 【 详细>>】
7、千层糕
沿海特色美食
千层糕是我国南方的代表糕点小吃之一，因样子看起来层层叠叠而得名，尤以浙江建德、江苏扬州、广东肇庆的千层糕出名。其制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，根据加入的配料不同，还可以做成不同的口味，如椰汁千层糕、芒果千层糕、红枣千层糕等，味道都非常不错。 【 详细>>】
8、鲜花饼
云南特色糕点
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，为云南传统糕点点心代表。其制作缘起300多年前的清代，由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。鲜花饼吃起来口感独特、外皮酥脆、内馅柔软，具有玫瑰花的芳香味，是广大食客，尤其是女性食客最爱的糕点之一。 【 详细>>】
9、凤梨酥
闽南特色点心
凤梨酥是中国有名的传统糕点点心，相传最早起源于中国三国时期，其表皮香酥脆爽，内馅柔软可口，入口即可尝到浓郁的凤梨香味，深受人们的喜爱。凤梨酥在南方各地都广受欢迎，其中尤以福建厦门、台湾、广东等地的凤梨酥最为出名，常作为伴手礼赠送亲友，是游客们最喜爱的伴手礼之一。 【 详细>>】
10、鸡仔饼
广东四大名饼之一
鸡仔饼是广式糕点小吃的代表之一，与老婆饼、杏仁饼、盲公饼合称广东四大名饼，其口味甘香酥脆，以甘香松化，甜中带咸著称，主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等。1997年，鸡仔饼获得中华烹饪协会所授予的“中华名小吃”荣誉称号；2012年，鸡仔饼被列入广东省非物质文化遗产名录。 【 详细>>】
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