【椒盐中虾是哪个地方的菜】椒盐中虾怎么做 椒盐中虾的做法

椒盐中虾的做法：
【主料】海虾50克
【辅料】香菜20克
【调料】大葱20克、姜20克、白皮大蒜15克、白砂糖10克、植物油20克、椒盐15克、盐3克、味精2克、料酒10克

步骤：
1.将中虾剪去枪、须和腿，挑去头部的沙袋和脊背的沙线，用水冲净，放盆中；
2.加料酒、少许盐、味精、葱姜丝（葱姜各5克）腌渍半小时；
3.勺内植物油烧热，加中虾炸至金黄色取出；
4.勺内留底油，加葱姜蒜末（葱姜蒜各15克）炒出香味，加入炸过的中虾翻炒；
5.随即加少许盐、味精，烹入料酒，翻炒出勺时撒香菜末即成；
6.花椒盐放小碟中，随中虾一起上桌佐食。