云南小瓜的做法多种多样，可与搭配的食材种类繁多，最常见的属清炒云南小瓜、云南小瓜炒肉等。下面小编就来和大家分享一道云南小瓜炒肉的做法，一起来看看怎么做好吃的云南小瓜炒肉吧。
用料
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梅头猪肉
200g
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云南小瓜
1条
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生抽
少许
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太太乐鸡汁
少许
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食用油
少许
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食用盐
少许
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大蒜
三瓣
做法
- STEP 01
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肉切薄片，把酱油，鸡汁，油放入肉里拌一拌
- STEP 02
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云南小瓜洗干净切片，大蒜拍完随便切一下
- STEP 03
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锅烧热倒入油，再把肉倒进锅里炒七成熟，上碟
- STEP 04
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倒油，油热之后把大蒜在锅里爆一下，快速将瓜倒进锅里炒一分钟，加入半碗水炒一炒盖上锅盖，锅里的水差不多干马上加少许盐翻炒，再把之前的肉倒进锅里炒一分钟就OK
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